兵庫県|兵庫県地域水産業再生委員会林崎部会

林崎漁業協同組合

取組概要 明石ノリ生産量および生産額の増大
キーワード ノリ生産
消費拡大
かいぼり
販路 域内流通
取組タイプ 広告宣伝、イベント
魚種 ノリ
タコ
タイ

浜プランの取組内容

①ノリ生産量および生産額の増大
 ・大型ノリ自動乾燥機の導入の検討。
 ・初摘みした海苔へのこだわり(高温焼き加工の新たな販売開始)。JA直売所での販売検討、もちつきイベント等への参加。明石ノリの統一ロゴ・ポスター作成。
② 魚価の向上
 ・素早い選別、スポンジ敷き、ネットなどを通じたマダイ、マダコなどの活魚出荷率向上を図る。活け締めや神経抜き等による品質の向上。イカナゴ、ちりめんの氷2割増加による鮮度保持。
 ・明石市水産加工業組合、農会、連合町内会等と連携した「林とれとれ祭り」の開催。
 ・飲食店をターゲットとした大阪での商談会(ぐるなびを活用)への参加を通じた明石産品の販路拡大や消費拡大。
 ・コープこうべと連携した旬魚の食べ方普及、生産現場の情報、浜の伝統料理紹介によるす消費拡大推進。
③ 漁場環境の保全と資源量の増大
 ・海底耕耘、二枚貝放流、農業者等と連携したため池のかいぼり等の漁場環境保全。抱卵子持ちダコ再放流。
④ 魚食文化の普及啓発
 ・料理教室、地域の小中学生や食育活動、県民農林漁業祭等への出店を通じた地元水産物のPR。学校給食用への明石ダコ提供、タコ漁業等の出前授業。

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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内、取組初年度の内容を転載しています。

団体情報

JF・団体名 林崎漁業協同組合
住所 〒673-0034 兵庫県明石市林3-19-27
電話番号 (078)922-2510