大分県|臼杵地区地域水産業再生委員会

大分県漁業協同組合(臼杵支店)

取組概要 タチウオやカマガリの加工品開発
キーワード 海鮮食堂
学校給食
販路拡大
販路 域外流通
取組タイプ 魚食普及活動
魚種 タチウオ
クログチ

浜プランの取組内容

①価格向上と販路拡大の取組
・漁協は、平成26年7月、漁協、臼杵市、市議会、市観光情報協会、市料飲店組合、生産者を構成員として設立した「うすき海のほんまもん漁業推進協議会(以下、協議会)」を活用して、加工品・特産品の開発や流通・販売ルートの確立、地産地消や魚食普及を推進する取組を行う。この協議会を活用し、大分県東京事務所や東京にある県のアンテナショップ坐来大分が主催する商談会の場を利用し、東京などの飲食店に対する販路拡大を図る。
・漁協の主力であるタチウオ釣り漁業者は、現在の共同出荷体制を維持・強化し、福岡魚市への出荷を持続的に行うことで魚価向上・安定を図る。また、「臼杵たちうお」として、地域団体商標への登録を目指し、上記協議会を活用し、県内における知名度向上を図る。
・タチウオ釣り漁業者以外の漁業者は、現在タチウオ釣り漁業者が確立している臼杵から福岡魚市への流通経路を活用し、タチウオ以外の漁獲物を取引価格や他地区の漁獲状況などの情報に応じて、県内の市場への出荷だけでなく、福岡魚市へ出荷することに新たに取り組む。これにより魚価向上・安定を図る。
・漁協は、市場等ニーズに応える漁獲物の高鮮度処理を目指し漁業者に対する「神経締め」等の講習会を開催を検討する。
②水産物消費拡大の取組
○魚食普及
・漁協女性部員は、地元の小中高校生、一般を対象としたお魚料理教室や魚さばき方教室を行い、魚食普及活動を継続的に行う。
・漁協は、平成24年7月から毎週土曜日に臼杵魚市場で行っている「うすき海鮮朝市」の取組を継続し、地元産魚を直接地元で購入する機会を増やす取り組みを行う。漁協女性部員は、朝市で客が購入した魚の無料さばきサービスを行い、魚がさばけない消費者も魚を購入出来る取組を行っており、その取組も継続して行う。
・また、漁協女性部員は平成25年8月から朝市時に営業している「海鮮食堂うすき」の営業を継続的に行い、臼杵産魚を気軽に食べられる機会の提供を行
う。
・漁協は地元産魚の給食への利用を推進し、児童・生徒らに対して魚食普及を行う。(今年度は平成27年1月27日に市内で初めて、カマガリ(標準和名ク
ログチ)を用いた学校給食を旧臼杵市内の小中学校で約3,000食程度提供した)
○PR活動
・漁協は、臼杵産魚の認知度を高めるとともに、販路拡大を図るため、協議会を活用し、臼杵市観光PRキャラクター「ほっとさん」とコラボした「臼杵産魚のシール」を製作し、販促素材として使用して、臼杵市で水揚げされた水産物のPRを行う。今年度は大分県漁協が経営するおさかなランド明野店・わさだ店の2店舗で本シールの試験導入を行い、その効果把握を行う予定である。
・臼杵市はタチウオの漁獲量が県内1位であり、また共同出荷体制を構築し、漁業者が一定の品質を守っていることからタチウオの鮮度・状態は高く評価されている。しかし、ほとんどが福岡魚市に出荷されることから地元や県内外での知名度は低い。そこで、漁協は、平成25年9月から県内外から多くの観光客が訪れる石仏観光センターと連携し、臼杵産タチウオを用いた「たち重」の提供を行い、臼杵産魚の高い品質を県内外にPRしていることから、その取組を継続する。
・漁協は、協議会を活用し、カマガリなどの臼杵市特産魚を積極的にPRし、飲食店に対し利用促進を図る。今年度はPR活動として、平成26年9月に行われたOBS大分放送主催のおおいたB級グルメNo.1決定戦に協議会を主体としたチームがカマガリバーガーを出品し、3位となるなど、大きな成果を得ている。現在、この取組の成果として、カマガリバーガー、カマガリラーメンなどカマガリを利用した料理が市内飲食店で提供されている。
・漁協は、大分県水産振興祭や臼杵市内で行われるうすき竹宵、旬食フェスタなど多くの人が集まるイベントに積極的に参加し、漁業者の取組の周知や臼杵産魚のPRを行う。
③資源増加に向けた種苗放流や資源管理への取組
○種苗放流の取組
 漁協は資源の増大を目的に漁業者自らが行う種苗放流を推進する。地域漁業者は、アワビやアカウニなどの磯根資源については資源保護のための禁漁区を設定したり、クルマエビについては、囲い網により馴致するなど、より効果の高い取組を行う。
○資源管理の取組
 漁業者は大分県資源管理指針に基づく資源管理計画に基づき、休漁日や体長制限等を遵守し、水産資源の維持・回復を図る。

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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内、取組初年度の内容を転載しています。

団体情報

JF・団体名 大分県漁業協同組合(臼杵支店)
住所 〒875-0034 大分県臼杵市大字板知屋1257
電話番号 0972-63-1414