岩手県|

釜石湾漁業協同組合

取組概要
キーワード
販路
取組タイプ
魚種 ウニ
ホタテ
カキ
ワカメ
サバ
イカ

浜プランの取組内容

(1)漁業経営の基盤強化
①養殖漁業における生産量、生産性の向上の取り組み
【養殖施設の効率的な利用推進】
漁協は、既存の養殖施設を最大限活用し、養殖生産量を維持するため、組合の営漁指導体制を強化する。養殖漁場の空き施設を調査し、余剰漁場の再配分及び再配置の調整を進め、施設の規模拡大に意欲のある養殖漁業者の意向調査と空き施設の再配分を検討する。
【養殖生産体制の効率化】
漁協、養殖漁業者は、震災前は個人で行っていた養殖施設の管理等を共同化し、養殖漁業における種苗の購入・採苗、養殖施設の管理、出荷作業などの管理体制の共同化を検討し、作業及び労働力の省力化・効率化を検討する。
ホタテガイ養殖漁業者は、岩手県の稚貝付着調査結果に基づいたホタテガイ種苗の適期採苗を実施し、分散時の稚貝選別では、投入した採苗器の稚貝全てを選別にかけ、大型稚貝の選別を図り生残率向上を図る。また、貝柱の歩留まり向上と生残率を向上させるため、漁場ごとのホタテガイ垂下数を取り決める。また、ザラボヤ等の付着生物を除去するため沖洗い洗浄機を導入し、使用方法等(回数、時期、場所)を検討する。
カキ養殖漁業者は、カキ種苗の成長促進のため、カキ種苗が付着した原盤の種苗数密度を調整し生産性を高める。出荷の1ヶ月程度前にサイズ別に分けて養殖カゴに分散し、カゴの垂下水深を調整しながらカキの身入りを向上させる。漁協、カキ養殖漁業者は、出荷時には、出荷サイズの選別を個体重量別に行い、取引先の需要に応じたサイズ別、時期別の出荷体制を検討する。これらの取り組みによる、生産体制の効率化を進め品質向上、生産量向上を図る。
漁協、カキ養殖漁業者は、岩手県水産技術センターと共に、環境調査、成育調査を計画し、出荷規制の要因となっているノロウィルスの対策を検討する。
漁協、ワカメ養殖漁業者は、漁業者で構成した共同生産体制を構築し、生産者減少により空漁場となる課題を抱えた漁場の有効活用を検討する。また、船上刈取機、塩漬回転装置等の省力化機器導入を検討する。
ワカメ養殖漁業者は、水温、栄養塩などの海況に応じた種苗管理を行い、同様に海況に応じた適期の種苗巻き込みを行う。ワカメの生長を促進させるため、養殖綱1mあたりのワカメ付着数調整(以下、間引き)を拡大し、品質、生産量・生産性向上を検討するとともに、間引きで収穫される早取りワカメの出荷数量が確保される効率的な集荷体制構築を検討する。
ワカメ養殖漁業者は、漁協、岩手県漁連や岩手県と共に生育調査、漁場環境調査を実施し、岩手県水産技術センターのワカメ養殖ハンドブックや養殖関連情報等を活用した適期収穫による品質の向上と安定生産を目指す。
②新規就業者確保の取り組みと新規担い手の育成
【新規就業者の確保・育成】
漁協、漁業者は、漁業復興担い手確保支援事業等の各種制度を活用しながら、漁業就業支援フェア等の参画による県外等の新規就業者の雇用掘り起しを検討し、地域への新規就業者の定着を進めていく。また、漁協は、漁家後継者の定着を促進させるため、地域のベテラン漁業者による就労機会提供と合わせた養殖漁業の技術移転(県と連携した技術研修や採苗等各種調査への参加)や他の漁業と比べて着業しやすい定置網漁業への就業斡旋を検討し、後継者育成を推進する。
【担い手対策】
漁協、漁業者は、将来の担い手対策として地域や市と協力し、小中学校等の学習方針等に対応した地域の漁業を学ぶ場を提供し、地域の児童・生徒を対象とした「養殖等漁業体験」、「新巻きサケづくり」などの体験学習を開催することで、漁業への理解を深め、将来の後継者育成に取り組む。

(2)安心・安全で高品質な水産物の供給
①漁獲物・生産物の品質管理の徹底
漁業者、漁協、加工業者、釜石市は、衛生品質管理の徹底による漁獲物の付加価値向上を図るため、岩手県の指導のもと、漁獲・生産から流通・加工までの一貫した水産物の高度衛生品質管理体制を構築する。そのため、殺菌海水や氷による低温品質管理などを規定した「水産物高度衛生品質管理計画」を釜石市が策定し、その計画の実行に取り組む。
また、漁業者は、生ウニの衛生品質管理のため、むき身作業時の衛生的な作業着の着用、殺菌海水の使用、保冷材等の利用に10℃以下(岩手県が定める「ウニむき身作業の手引き」に規定する推奨温度)の低温管理を徹底する。
②水産物の販路回復・拡大推進、付加価値向上の取り組み
漁協、漁業者、釜石市は、釜石市が主催となって定期的に開催するイベント等で、ホタテガイやホヤなどの養殖生産物、定置網で漁獲されたサワラ、サバ、イカなど、女性部が製造する地場水産物を利用したホタテつくねやサワラバーガーなどの加工食品を対面販売する。
漁協は、インターネットを活用した通信販売を検討し、震災前に実施していた養殖・定置で漁獲される魚介類販売(ホタテガイ、ホヤ、サバ、イカなど)の朝市を再開させる。
このことにより、消費者との直接的な交流を実施し、販路回復・拡大、風評被害払拭に取り組む。
③産学官連携による加工品開発、6次産業化等の取組推進
漁協、漁業者は、漁協女性部活動を通した釜石市や岩手大学との連携によるサケの加工品開発、イベントでの試食販売を行い、養殖生産物や定置漁獲物などの地域水産物の地産地消への取り組みを行う。また、ホタテガイやカキなどの養殖で生産される小型貝の規格外品やムラサキイガイなどの未利用品を活用した新たな加工品開発や料理方法などに取り組み、6次産業化の取り組みを検討する。

(3)資源管理及び漁場改善
①資源管理計画の遵守による資源の持続的利用
漁船漁業者、定置船漁業者は岩手県が策定した資源管理指針に基づき、漁業者が自ら取り組む資源管理計画を実行し、安定した操業が可能となるよう資源管理やぎょさい加入による経営安定、操業秩序の維持を推進していく。
②養殖漁場での環境調査実施による岩手県海区未来につなぐ美しい海計画の的確な履行
養殖漁業者は、漁場環境保全と養殖漁場環境改善のため、養殖漁場の水温・塩分や栄養塩等の水質調査を実施する。また、漁協が作成した漁場改善計画(未来につなぐ美しい海計画)に記載のある適正養殖可能数量を遵守し、良好な漁場環境を維持するとともに安全・安心な養殖生産物を持続的に生産する。
漁協は、上記計画の履行を確認するため養殖漁場の垂下数について現場確認を行い、必要に応じ漁業者への指導等を行う。
③サケ稚魚、アワビ稚貝等の計画的な放流による水産資源の増殖
【サケ稚魚の計画的な放流】
漁協は、新たに整備したふ化場で健苗育成に努めるとともに、サケ回帰数の減少による種卵不足に対応するため、遡上親魚を最大限採卵に供す。これによっても種卵が不足する場合は、定置網に入網した親魚を採卵に供する取組みや、定置網の垣網を短縮することにより漁獲圧を低減し河川遡上を促す取組みを行い、放流計画種卵の確保を図る。
漁協は、サケの回帰率向上を図るため、水産技術センター、さけ・ます増殖協会の指導のもと、ふ化場での飼育密度の管理による健苗育成に取り組むとともに、水産技術センターが発行するサケ稚魚放流情報に基づいた適性放流を行う。
また、さけ種苗生産施設の飼育池に自動池掃除機を整備し、池清掃作業の省力化を図るとともに、飼育環境の改善による健康な稚魚の安定生産を図る(池23面のうち6面)。
【アワビ稚貝の計画的な放流】
漁協は、アワビの放流効果を高めるため、潜水による資源量調査や漁場ごとに放流効果調査(天然貝、放流貝の混獲率の把握)を実施し、その結果に基づいて、放流効果の高い漁場に購入したアワビ稚貝を放流する。
また、放流にあたっては、特定漁場に過剰に放流しないよう、水産技術センター、岩手県沿岸広域振興局水産部の指導のもと、漁場面積に応じた適正な放流密度となるよう放流数を調整する。
【ナマコ、ヒラメ種苗の計画的な放流】
漁協は、市場価値の高いナマコやヒラメの生産量を高めるため、水産技術センター、岩手県沿岸広域振興局水産部の指導のもと、生息に適した場所へ放流する。

上記取り組みにより基準年より0.0%の漁業収入向上を見込む。

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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内、取組初年度の内容を転載しています。

団体情報

JF・団体名 釜石湾漁業協同組合
住所 〒026-0001 岩手県釜石市大字平田3-46
電話番号 0193-26-5221