千葉県｜千葉県地域水産業再生委員会安房地区部会（千倉・和田地区）
天羽漁業協同組合（千倉・和田地区）
| 取組概要 | ゴマサバの加工品開発 |
|---|---|
| キーワード | 販路拡大 冷凍技術 定置網の改良 |
| 販路 | その他 |
| 取組タイプ | 新商品開発 |
| 魚種 | アワビ サザエ ゴマサバ |
浜プランの取組内容
●流通販売対策
昨年度導入した荷さばき施設内への機器導入及び増設により、鮮度向上及びロットの取りまとめ等による魚価向上の効果を確認する。
また、インターネットの小口販売の対象を広げ、売上増加を図る。
●付加価値向上対策、交流との連携
検討グループによる製品開発及び改良を実施。継続して成果品を販売する。漁協直売所、定期市、体験ツアーとの連携により、地元消費者や観光客等にゴマサバの刺身や地魚等の販売を引き続き行い、PRを進めることにより販売額の増大を図る。
※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。
浜プラン1期 取組内容
●流通販売対策
昨年度導入した荷さばき施設内への機器導入及び増設により、鮮度向上及びロットの取りまとめ等による魚価向上の効果を確認する。
また、インターネットの小口販売の対象を広げ、売上増加を図る。
●付加価値向上対策、交流との連携
検討グループによる製品開発及び改良を実施。継続して成果品を販売する。漁協直売所、定期市、体験ツアーとの連携により、地元消費者や観光客等にゴマサバの刺身や地魚等の販売を引き続き行い、PRを進めることにより販売額の増大を図る。