和歌山県|湯浅湾地区地域水産業再生委員会

湯浅湾漁業協同組合

取組概要 マダイ等の体脂肪率によるブランド化、観光漁業の推進
キーワード 直売
鮮度保持
観光
販路 域内流通
取組タイプ 鮮度管理(冷凍・冷蔵技術など)
魚種 シラス
タチウオ
マダイ
イサキ
ワカメ

浜プランの取組内容

○販路拡大・付加価値の向上及び消費拡大
①漁業者による直売の開催
 湯浅湾漁協青年部が中心となり、基本的には春、夏、秋に各1回の直売を実施する。春及び夏は栖原市場や、近場でのイベントにおいて鮮魚・シラスを販売する。秋は県内のイベントでシラスやヒジキ等を販売する。本直売で地元水産物をPRし、消費拡大に努める。
②鮮度保持等の高品質化による付加価値向上
 平成30年4月から1日の操業時間を午前中の4~5時間へと短縮したことで、結果的にシラスの鮮度劣化が抑えられており、本取組を継続していく。また、CAS冷凍シラスの販売量は、毎年少しずつ増加しているため、本年は平成30年の2%増加を目標とする。
③ブランド化(体脂肪率測定)による付加価値向上
 底びき網の主要漁獲物であるマダイ、イサキ等について、体脂肪率による差別化(ブランド化)を実施するため、底びき網漁業者等は検討会を行い、データ取得のための測定マニュアルを作成する。
④共同出荷による魚価向上の取組み
 底びき網で近年漁獲が増加しているハモについては、畜養による出荷調整を拡大するため、畜養施設を整備する。また、底びき網、潜水、釣り等、多漁種の漁獲物が近隣の他県に向けて共同出荷されており、比較的単価も高いため、本年度は平成30年の共同出荷者数を増加させる。
⑤地産地消の推進
 地元で開催されるギョギョっとお魚まつりにおいて鮮魚販売や足赤エビすくいを実施し、地元の魚のPRと地産地消の推進を行う。また、1回以上有田郡内小学校において水産教室や地元水産物を用いた料理教室を実施し、魚食普及を推進する。
⑥観光漁業の推進
 観光底びき網漁業と漁船クルージングを、(一社)湯浅観光まちづくり推進機構と連携しながら試験的に1回以上実施する。
⑦新規就業者確保
 底びき網および船びき網漁業者は、主に大阪府で開催される漁業就業支援フェアにおいて新規就業者の募集を行い、漁業体験やトライアル研修、長期研修を実施する。また、研修中は町や漁協が新規就業者への面談を行うことで、定着率の向上を目指す。
○水産資源の維持・増大
①資源管理計画や柔軟な自主規制による水産資源の維持・増大
 船びき網及び底びき網漁業者は、資源管理計画を遵守する。さらに、船びき網漁業者は平成30年4月から操業時間の短縮に取り組んでおり、今後も本取組を継続することで、資源の維持・増大を図る。
②水産資源の中間育成・種苗放流
 クエ、イサキ等の中間育成、種苗放流を実施し、水産資源の維持・増大を図る。また、水潮対策として取水場所を変更し、耐久性の高い取水ポンプ等を取り付けるなど、中間育成環境を整備する。
③漁場環境の保全
 船びき網漁業者は、大型ゴミが海底に堆積している場合、その除去を行い、漁場環境の保全に取り組む。


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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。

浜プラン1期 取組内容

○販路拡大・付加価値の向上および消費拡大
 ①直売会の開催: 漁港内荷捌施設における直売開催の増加、および採介藻漁業者等の新規参画打診。 1年目の具体的取組として、タチウオ等の鮮魚、シラス、イワガキ、養殖ワカメなどの販売、および年間6回開催に向けた検討。
 ②鮮度保持等の高品質化による付加価値向上: 高鮮度シラスの水揚げと出荷量増大に向けた曳網時間短縮の検討。CAS冷凍シラスの地元消費者や県内外飲食店・宿泊施設向け販売拡大の方策検討。
 ③新商品の開発: 豊漁時の値崩れ対策として、アシアカエビCAS冷凍保存、加工業者との年間加工量の協議、シラス販売ルートに対する売り込みなど検討。
 ④活魚の共同出荷による魚価向上の取組み: ハモ・イカ類の蓄養および共同出荷による高価格時期での出荷(陸上水槽・廃船生け間の利用)。輸送車両統合による輸送費の抑制や梱包資材等大量一括購入による資材単価の抑制による出荷コストの削減。
 ⑤地産地消の推進: 毎年開催する「ゆあさの鯖っと鯵祭り」での水産物の販売等と地元魚PR。郡内小学校への水産教室開催や地元産水産物を用いた魚食普及活動。

○水産資源の維持・増大
 ①資源管理計画策定による水産資源の維持・増大: 資源回復に向けた定期休漁日の設定、減船。
 ②磯根資源の中間育成・種苗放流: 漁港内に設置した海面小割生簀におけるオニオコゼ種苗の中間育成および放流。
 ③漁場環境保全: 海底堆積ゴミ除去。

団体情報


JF・団体名 湯浅湾漁業協同組合
住所 〒643-0004
和歌山県有田郡湯浅町湯浅3029
電話番号 (0737)62-4581