石川県|輪島地区地域水産業再生委員会(海女部会)

石川県漁業協同組合(海女部会)

取組概要 海女による漁獲物の加工
キーワード 資源増大
加工品開発
ブランド化
販路 その他
取組タイプ 新商品開発
魚種 アワビ
サザエ
イワガキ
カジメ
ナマコ

浜プランの取組内容

① アワビ等の磯根資源の維持増大による漁獲収入の向上
○ 厳密な資源管理による磯根資源の維持
漁業者及び漁協は、漁業権行使規則に加えて、自主ルールによる漁獲規制(採取時期、採取時間、禁漁区の設定)を実施することにより、厳格な資源管理を実施し、磯根資源の維持を図る。
○ 種苗放流等による磯根資源の涵養
漁業者及び漁協は、島嶼部(舳倉島、七ツ島、嫁礁)及び輪島市本土側の岩礁域に、アワビ種苗(殻径20mm 以上)とサザエ種苗(殻高5mm 以上)を合わせて100 千個を目標に放流し、有用貝類資源の増大を図る。
○ 外敵生物(マダコ・ヒトデ)、競合生物(ウニ・小型巻貝)の駆除
漁業者は、地区住民と協力して、アワビを食害するマダコやヒトデ及び海藻を摂餌してアワビやサザエと餌料面で競合するウニやオオコシダカガンガラ等の小型巻貝を駆除する。
・ 外敵生物(マダコ・ヒトデ)の駆除 かご漁具
舳倉島地区:4 月~10 月
・ 競合生物(ウニ、小型巻貝)の駆除 海女による採取
○ アワビ・サザエ生育環境の保全
漁業者は、地元住民の協力と県水産総合センターの指導を受け、七ツ島海域において藻場の保全を図り、アワビ・サザエの生育環境を保全するためカジメ(ツルアラメ)母藻設置試験を実施する。
② 漁獲物の高付加価値化による収入の向上
○ 海女による漁獲物の加工
漁業者自らが水産加工に取り組み、未利用資源の活用や漁獲物の高付加価値化による収入の向上を図る。
(加工に取り組み、商品化を進める品目)
湯通し塩蔵ワカメ、塩蔵イシモズク、カットカジメ、蒸しアワビ、蒸しサザエ、茹でサザエ
○ 海女採り魚介類ブランド化の推進
漁業者及び漁協は、「輪島海女採りさざえ」・「輪島海女採りあわび」(平成21 年9 月4 日 石川県漁協が商標登録)をはじめとする海女採り魚介類のPRを県内外で引き続き実
施する。
○ 駆除した外敵生物等の有効活用
漁業者は、アワビを食害するため駆除すマダコを、水産加工品開発・販売に取り組む業者に、通常サイズのマダコに近い魚価水準で出荷することにより収入の向上を図る。
さらに、漁業者は、当該業者よりレシピの提供を受け、駆除事業により採取されるマダコを使った加工品の製造・販売に取り組む。


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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。

浜プラン1期 取組内容

① アワビ等の磯根資源の維持増大による漁獲収入の向上
○ 厳密な資源管理による磯根資源の維持
漁業者及び漁協は、漁業権行使規則に加えて、自主ルールによる漁獲規制(採取時期、採取時間、禁漁区の設定)を実施することにより、厳格な資源管理を実施し、磯根資源の維持を図る。
○ 種苗放流等による磯根資源の涵養
漁業者及び漁協は、島嶼部(舳倉島、七ツ島、嫁礁)及び輪島市本土側の岩礁域に、アワビ種苗(殻径20mm 以上)とサザエ種苗(殻高5mm 以上)を合わせて100 千個を目標に放流し、有用貝類資源の増大を図る。
○ 外敵生物(マダコ・ヒトデ)、競合生物(ウニ・小型巻貝)の駆除
漁業者は、地区住民と協力して、アワビを食害するマダコやヒトデ及び海藻を摂餌してアワビやサザエと餌料面で競合するウニやオオコシダカガンガラ等の小型巻貝を駆除する。
・ 外敵生物(マダコ・ヒトデ)の駆除 かご漁具
舳倉島地区:4 月~10 月
・ 競合生物(ウニ、小型巻貝)の駆除 海女による採取
○ アワビ・サザエ生育環境の保全
漁業者は、地元住民の協力と県水産総合センターの指導を受け、七ツ島海域において藻場の保全を図り、アワビ・サザエの生育環境を保全するためカジメ(ツルアラメ)母藻設置試験を実施する。
② 漁獲物の高付加価値化による収入の向上
○ 海女による漁獲物の加工
漁業者自らが水産加工に取り組み、未利用資源の活用や漁獲物の高付加価値化による収入の向上を図る。
(加工に取り組み、商品化を進める品目)
湯通し塩蔵ワカメ、塩蔵イシモズク、カットカジメ、蒸しアワビ、蒸しサザエ、茹でサザエ
○ 海女採り魚介類ブランド化の推進
漁業者及び漁協は、「輪島海女採りさざえ」・「輪島海女採りあわび」(平成21 年9 月4 日 石川県漁協が商標登録)をはじめとする海女採り魚介類のPRを県内外で引き続き実
施する。
○ 駆除した外敵生物等の有効活用
漁業者は、アワビを食害するため駆除すマダコを、水産加工品開発・販売に取り組む業者に、通常サイズのマダコに近い魚価水準で出荷することにより収入の向上を図る。
さらに、漁業者は、当該業者よりレシピの提供を受け、駆除事業により採取されるマダコを使った加工品の製造・販売に取り組む。

団体情報


JF・団体名 石川県漁業協同組合(海女部会)
住所 〒920-0022
石川県金沢市北安江3-1-38
電話番号 076-234-8815