沖縄県|沖縄県クルマエビ養殖業地域水産業再生委員会

沖縄県車海老漁業協同組合

取組概要 クルマエビの養殖、認知度向上、冷凍クルマエビの普及等
キーワード 養殖事業
生産量増加
消費拡大
販路 その他
取組タイプ 広告宣伝、イベント
魚種 クルマエビ

浜プランの取組内容

【収入向上】
(1)クルマエビ養殖生産の安定化及びの取引価格の向上
漁協は、組合員の所得向上につなげるため、出荷時期の分散を目的とした多様な養殖生産サイクルに合わせて、ウイルスフリーの種苗の供給体制の強化を図る。この取組により、組合員の適切な養殖計画に基づく生産が可能となり、地域全体の生産分散・安定化が促進されることから、出荷時期の集中による価格低下を緩和し、クルマエビの販売価格の向上が図られる。そのため漁協は、種苗生産施設の増設を行い、種苗供給体制の改良を推進する必要がある。
(2)クルマエビ生産量の増加
現在、沖縄県内のクルマエビ養殖場は、組合員の養殖成績不振などにより休止中の養殖池が存在する一方で、養殖池が不足している箇所(久米島)もあり、産地として最大限に生産力を発揮する余地が残されている。漁協は、地域全域の組合員との連携を図ることで、休止中の養殖池の有効活用を推進するとともに、新規組合員を獲得するための技術協力等を行い、生産量の増加及び組合員の所得の向上を図る。
(3)クルマエビの認知度向上による潜在的消費拡大
他産地との競合等による市場価格の下落に対応するため、漁協は、地域内の観光業や商工会等と連携することで、沖縄県内外需要を喚起し、また、全国の一般消費者向けのPR活動を行い、沖縄県産クルマエビの認知度向上を図る。さらに、生産量全国1位の産地の長所を活かし、沖縄県産クルマエビのブランド化を図ることで、潜在化している消費を掘り起こし、所得の向上を図る。
(4)冷凍クルマエビの普及
一部の組合員は、活クルマエビの出荷調整や、冷凍クルマエビのサイズ等の規格化をして、消費スタイルに合わせた流通経路を構築し、魚価の向上を図っていることから、漁協は、当該組合員と協力し、冷凍技術を活用した凍結機導入を他の組合員に推進すると伴に、冷凍クルマエビの安定供給につなげる取り組みを行う。もって、地域全体の魚価の底上げを図る。
(5)養殖業と観光業等との連携
漁協は、堅調な観光業との連携により、クルマエビを活かした観光メニューを開発すると伴に、県内の外食産業へ販路拡大を推進することで観光収入の増加を図る。


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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。

浜プラン1期 取組内容

【収入向上】
(1)クルマエビ養殖生産の安定化及びの取引価格の向上
漁協は、組合員の所得向上につなげるため、出荷時期の分散を目的とした多様な養殖生産サイクルに合わせて、ウイルスフリーの種苗の供給体制の強化を図る。この取組により、組合員の適切な養殖計画に基づく生産が可能となり、地域全体の生産分散・安定化が促進されることから、出荷時期の集中による価格低下を緩和し、クルマエビの販売価格の向上が図られる。そのため漁協は、種苗生産施設の増設を行い、種苗供給体制の改良を推進する必要がある。
(2)クルマエビ生産量の増加
現在、沖縄県内のクルマエビ養殖場は、組合員の養殖成績不振などにより休止中の養殖池が存在する一方で、養殖池が不足している箇所(久米島)もあり、産地として最大限に生産力を発揮する余地が残されている。漁協は、地域全域の組合員との連携を図ることで、休止中の養殖池の有効活用を推進するとともに、新規組合員を獲得するための技術協力等を行い、生産量の増加及び組合員の所得の向上を図る。
(3)クルマエビの認知度向上による潜在的消費拡大
他産地との競合等による市場価格の下落に対応するため、漁協は、地域内の観光業や商工会等と連携することで、沖縄県内外需要を喚起し、また、全国の一般消費者向けのPR活動を行い、沖縄県産クルマエビの認知度向上を図る。さらに、生産量全国1位の産地の長所を活かし、沖縄県産クルマエビのブランド化を図ることで、潜在化している消費を掘り起こし、所得の向上を図る。
(4)冷凍クルマエビの普及
一部の組合員は、活クルマエビの出荷調整や、冷凍クルマエビのサイズ等の規格化をして、消費スタイルに合わせた流通経路を構築し、魚価の向上を図っていることから、漁協は、当該組合員と協力し、冷凍技術を活用した凍結機導入を他の組合員に推進すると伴に、冷凍クルマエビの安定供給につなげる取り組みを行う。もって、地域全体の魚価の底上げを図る。
(5)養殖業と観光業等との連携
漁協は、堅調な観光業との連携により、クルマエビを活かした観光メニューを開発すると伴に、県内の外食産業へ販路拡大を推進することで観光収入の増加を図る。

団体情報


JF・団体名 沖縄県車海老漁業協同組合
住所 〒900-0016
沖縄県那覇市前島2-2-7 上原ビル3階
電話番号 098-869-0716