釧路市地域水産業再生委員会 | 釧路市漁業協同組合、釧路市

釧路市地域水産業再生委員会浜プラン取組概要

第3期(令和6~10年度)

再生委員会の構成員

釧路市漁業協同組合、釧路市

対象となる漁業の種類

刺網漁業、ししゃもこぎ網漁業、ほっきがい漁業、つぶ篭漁業、その他漁業(えびこぎ網漁業、かにかご漁業など)

漁業収入向上の取組

刺網・ししゃも・ほっき・つぶ漁業者及び漁協は、活締めや鮮度保持、資源調査・資源管理の徹底により水産物の高付加価値化と資源の維持増大を図る。また、「釧路ししゃも」や「釧路産ほっき貝」等のPR活動、魚食普及や販路拡大に取り組み、魚価向上と漁業収入の増大を推進する。

コスト削減の取組

全漁業者は、減速航行やエンジン回転数の低減、省エネ型漁船・機関への更新により燃油使用量の削減を図る。また、協業化や共同作業の推進により操業の効率化と経費節減を進め、漁業収入の向上と経営基盤の強化に取り組む。

漁村活性化の取組

漁協は、SNS等を活用して地域漁業の魅力を発信し、新規就業者の確保に取り組む。また、漁協青年部や漁業士の活動を支援することで、若手漁業者の育成と定着を促進し、将来の担い手確保と持続可能な地域漁業の発展を図る。

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

・刺網漁業者12経営体は、これまでと同様に、漁獲されたかれい類やその他魚類の中から一定以上の魚体サイズで、特に活きの良いものを船上で選別・活締めを行う。活締め後は、速やかに酸化抑制効果が高いとされ高鮮度保持が可能な「窒素氷」を使用して低温管理した上で、サイズ別に仕分けした魚箱に梱包のうえ陸揚げすることで付加価値向上に努める。
 また、活締めの方法もより高鮮度な技術の取得により他地域との差別を図り付加価値向上に努める。
・ししゃもこぎ網漁業者17経営体と漁協は、引き続き、研究機関等の協力による資源量調査を実施し、釧路・十勝管内の関係漁業者と漁協が合意のうえ、漁業者自らが漁獲上限量を設定した中で、計画的な操業に努めることにより資源管理を徹底する。加えて、漁期中、河口域での集魚状況や水温調査等から河川遡上時期を予測し、遡上が始まった時点で、自主的に操業の終了措置を講じることで産卵親魚の河川遡上を促進する。
 また、漁業者と漁協は、地域団体商標登録されている「釧路ししゃも」の知名度向上に努める。
・ほっき漁業者5経営体及びつぶかご業業者7経営体と漁協は、研究機関等と協力して資源調査を行うことで資源量を把握するとともに、漁協管理のもと禁漁区、殻長制限、漁獲量の上限を設定、適正な漁獲管理に努め、生産力が低下した漁場の再生と更なる生息域拡大のための漁場耕うんや、漁場以外の浅海域で発生、生息している稚貝や操業中に混獲された稚貝を適地に移植放流することで資源の維持増大を図る。
 ほっき貝は、引き続き釧路産「ほっき貝」の知名度向上を図るべく、殻付き貝の高規格品の出荷に取り組む。
 ツブは、引き続き、大型サイズを対象にフジツボなどの付着物を丁寧に除去した上で、高規格品として畜養水槽を活用し出荷調整を行うことで安定的な出荷体制を講じることはもとより、近年の海水温上昇に対応すべく冷海水装置の導入により、夏季の高水温時でも活力の低下を防ぎ安定した出荷を目指すことで消費拡大と付加価値向上を目指す。
 漁協と全漁業経営体は、市内で開催されるイベント等に積極的に参加するとともに、釧路市が展開する「プライド釧魚」として水産業界が一丸となって、旬の鮮魚を市民や観光客に対し「釧路産」の試食・販売などのPR活動を行い知名度向上と販売促進に努める。また、市内の小中学校や長期滞在者等を対象に漁業出前講座や料理講習会等を開催し、魚職普及活動に努める。

漁業コスト削減のための取組

・全漁業者は、1ノット減速航行及び漁船エンジン回転数の低減により更なる燃油コストの削減に取り組む。
・全漁業者、漁船の更新や省エネ対応等の環境対応機関への換装による燃油使用量減少による経費削減に取り組む。
・全漁業者は、漁労経費削減と漁業収入の向上を目的とし、協業化等へ向けた取組みを実施する。

漁村の活性化のための取組

・SNS等を活用して地域の漁業の魅力をPRし、漁業への関心を深め
 新規就労者確保へ向けた取組みを実施する。
・若手漁業者育成のため、漁協青年部及び漁業士の活動支援の実施。


目次