浜プランの取組地区数

5 8 8 地区
※2024年3月末時点

北海道|釧路地域水産業再生委員会

釧路機船漁業協同組合

取組概要

  • スケトウダラの高鮮度保持
  • 未利用資源を活用した加工品開発

取組タイプ

  • 衛生管理の徹底
  • 新商品(加工)開発(低・未利用魚以外)
  • 複数市場への出荷
  • 資源管理型漁業

魚種

  • スケトウダラ
  • タラ

浜プランの取組内容

1. 釧路産スケトウダラの高品質化を図るべく、海水電解殺菌装置に
よる、船体、漁網、魚箱等を清浄し衛生管理の向上を図る。
2. 漁獲物の品質の向上を図るとともに、漁獲後の酸化を防ぎ長期保
存が可能となるシャーベット状の海水氷(シルク氷)を活用した
鮮度保持対策を実施する。
3. 低・未利用資源について、加工品などの開発を行い付加価値向上
に取り組む。
4. 全船規格統一を定めた韓国輸出向け『釧路沖底産スケトウダラ生
鮮魚発泡』の輸出強化。
5. 所属船のうち2隻のオッタ―トロール漁船は、プール制の導入や
共同操業による漁場の分散操業を実施しており、資源量に応じた
計画的な操業により、大漁時の魚価の値崩れを防ぐとともに、水
産資源を持続的に利用できる体制を継続する。


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※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。

団体情報


JF・団体名 釧路機船漁業協同組合
住所 〒085-0845
北海道釧路市港町1-18
電話番号 0154-43-3411