函館鮭鱒漁業組合

・中型イカ釣り漁船 3 隻が設備の更新等による船内冷凍技術の向上と，小型
イカ釣り漁船 88 隻が施氷の確保を徹底することにより，鮮度保持の向上と衛
生管理体制の取組強化よる付加価値向上対策に取り組む。
・中型イカ釣り漁船 3 隻が設備の更新や労働力の確保を通じて，ＩＱＦ（一
本凍結）での出荷拡大に取り組み，0.2％の収入向上を目指す。
・全漁業者が函館渡島いか釣り漁業協議会，函館鮭鱒漁業組合および函館市
と連携し，学校給食や年６回開催される料理教室などを通じた魚食普及によ
る消費，流通の拡大対策とＰＲ活動の強化に取り組む。
・小型イカ釣り漁船 88 隻が函館渡島いか釣り漁業協議会，函館鮭鱒漁業組合
および函館市と連携し，付加価値の高い活イカや生け簀イカの安定的な供給
に努めるとともに，減速航行など燃料消費節減に努め収入向上を目指す。
・新規漁業就業者の研修制度等を活用した船員，後継者の確保による安定操
業の実現に取り組む。