函館鮭鱒漁業組合

渡島地域水産業再生委員会|
北海道

函館鮭鱒漁業組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • 鮮度保持および冷凍技術の向上と衛生管理の徹底
  • 船内加工技術の拡充によるイカの付加価値向上対策

漁村の活性化のための取組

  • 漁業人材育成確保
  • 魚食普及による消費,流通の拡大対策とPR

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

(1)魚価向上や高付加価値
・全漁業者は、設備の更新や労働力の確保を通じて,IQF(一本凍結)での出荷拡大に取り組む。
・全漁業者は、船内加工技術の拡充による付加価値向上対策の強化を図る。

漁村の活性化のための取組

(1)漁業人材の確保・育成
 ・協議会及び市は、新規漁業就業者の研修制度等を活用した船員,後継者の確保による安定操業の実現に取り組む。
・全漁業者は、就業者の離職防止のため、就業者の就労環境改善に努める。
(2)その他の取組
 ・協議会、市及び全漁業者は、学校給食や料理教室などに地元水産物を提供し,魚食普及に努めることにより消費,流通の拡大対策とPR体制の強化を図る。


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