紋別漁業協同組合

ｱ)流通促進を図り、水産物の価格向上とするために産地水産業強化支援事業(国･市)、
安心安全な食品都市づくり推進事業(市)などを活用し、全漁業者(漁協)１６３名、全買
受人(加工流通業者)６１名を対象に鮮度、衛生管理の向上と漁獲物の品質の均一化の
ための学習会を行う。漁獲物あるいは漁業種に適した施氷方法、生臭味を抑制する脱
血や死後硬直を抑制する神経〆を効率的に正しく早く行えるコツなどを学ぶ。
また、ホッケを高鮮度で出荷するためのステンレスタンクを導入し付加価値の向上を
図る。
ｲ)漁協と市が連携して次世代育成事業(市)を活用し、食育並びに地産地消活動による
消費拡大を図る。漁協青年部・女性部らによる小学生向けの食育イベントを開催し、
市は魚食の推奨、魚食文化の継承、地域資産としての漁業･加工の歴史と特産物の紹介
を行う。
ｳ)水産業の維持、推進を目的に漁船員スキルアップ等講習事業(国)、漁業研修事業(北
海道)、次世代育成事業(市)などを活用し、漁業者(漁協)と市が連携して漁業研修、資
格研修の推進、水産高校進学の推奨を行うことで後継者の育成、労働力の確保を図る。
ｴ)主力のホタテ加工の維持･増進のために、人手不足に対応した作業の効率化を行ない
収益向上を図る。
ｵ)資源再生･安定化事業(市)を活用し、漁業者(漁協)は資源増殖試験事業(藻場の再生、
ホッキ・ナマコ・シジミ増殖試験等)を実施して資源の維持･増進を図って小規模漁業
者の収入を向上させる。