浜プランの取組地区数※2024年3月末時点
5 6 3 地区 ※2025年3月末時点
北海道｜釧路町地区地域水産業再生委員会
昆布森漁業協同組合
取組概要
- 漁獲物の船上活〆
- 殺菌海水・窒素氷の活用での流通体制を強化
取組タイプ
- 鮮度以外の品質向上（神経締め、活け締め、活魚出荷等）
- 鮮度管理の徹底
- 出荷調整（水揚げの時間変更、畜養、冷凍・冷蔵保管等）
魚種
- ブリ
- サケ
- タラ
- カレイ
浜プランの取組内容
①漁獲物の船上活〆を実施、サケやブリに加えてタラやカレイ類の対象魚
種の割合を増やし魚価向上を図る。
②殺菌海水・窒素氷の活用での流通体制を強化し品質向上を図る。
③複合施設の畜養水槽や滅菌海水等を活用した、鮮度管理の高度化と活保
管や調整出荷による付加価値向上を図る。
※上記は、水産庁ホームページに掲載の浜プランの内容を転載しています。
