野牛漁業協同組合

野牛地域水産業再生委員会|
青森

野牛漁業協同組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • 水産物の付加価値向上の取組(全漁業種類)
  • サケ海産親魚供給等によるサケ回帰資源の増大の取組(小型定置・底建網漁業)

漁村の活性化のための取組

  • 直売所での直接販売や東通村等が開催する各種イベントへの出品による周辺地域における野牛地区の認知度向上、交流人口の拡大

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

1)水産物の高付加価値化の取組
小型いか釣り漁業者、小型定置・底建網漁業者及び一本釣り漁業者は、衛生管理型水産物流通荷捌施設、海水処理施設等の機能を十分に活用するために、漁業協同組合等が開催する高付加価値化に向けた意識の醸成を目的とした衛生管理講習会や鮮度保持講習会等を受講し、以下の活動に取り組む。
①小型いか釣り漁業者は、スルメイカについて、季節ごとに砕氷の量を調整し迅速な箱詰めを行い、直射日光を防ぐため箱をシートで覆うことにより低温管理(5℃以下)を徹底する。溶解水による白色化を防ぐため、発泡スチロール箱は穴あきを使用する等の対策をする。
併せて、イカ活締め器を用いた高鮮度保持に取り組む。
また、流通状況に合わせた漁船の早期入港を実施する。
入港後は、スムーズな陸揚げを行い衛生管理型水産物流通荷捌施設により高鮮度・高品質の出荷により魚価向上を図る。
②小型定置・底建網漁業者はヒラメ、アイナメなど活魚選別と船内生け簀の収容密度の管理を徹底し、水揚げ後はすぐに海水処理施設を活用した水槽に入れ、生存率向上に努め、活魚割合の増加を図り、衛生管理型水産物流通荷捌施設の活用により魚価向上を目指す。
③漁業者及び漁協は、ホタテガイ加工品の他、衛生管理や加工技術習得に関し地方独立行政法人青森県産業技術センター等の協力を得て各種研修等を開催し他魚種の冷凍や加工技術の習得を図り、水産物の付加価値を向上し、漁業収入を増加させる。
2)サケ回帰資源の増大の取組
①小型定置・底建網漁業者は、生きたままの提供が必要となる提供分と出荷等をする漁獲分とを区分けした管理による漁場から漁港への輸送、引き取る側の老部川内水面漁業協同組合との帰港時間の調整をしてサケ海産親魚を提供することにより種苗生産・放流数の安定化を図る。また、東通村植樹祭へ積極的に参加し、漁場環境整備を行うことによりサケ回帰資源を増大させ漁業所得の向上を図る。
 漁獲したサケ・サクラマスは衛生管理型水産物流通荷捌施設を活用したスムーズな水揚げや高鮮度管理により、魚価向上を図る。

漁村の活性化のための取組

1)交流人口拡充の取組
野牛漁業協同組合直売所での活ホタテガイ等の直接販売、野牛川レストハウスや東通村生産物等直売所でのホタテガイ加工品販売をはじめ、東通村等が開催する各種イベントへの出品により、野牛地区の認知度向上を図り、交流人口の拡大を図る。


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