風合瀬漁業協同組合

深浦町風合瀬地区地域水産業再生委員会|
青森

風合瀬漁業協同組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • ヤリイカ活締め及びヒラメ神経抜き出荷
  • クロマグロの高値取引時期の操業調整による漁業収入の向上

漁村の活性化のための取組

  • 地元水産物を用いた地元中学生を対象とした料理教室の開催
  • 即売会イベントの開催

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

(1)魚価向上や高付加価値化
①活締め神経締め鮮魚の出荷
漁業者は、活締めや神経抜き技術を活用してヤリイカ、ヒラメ、マグロの単価向上に努める。
②鮮度保持による単価向上
漁協は、水揚げ後の迅速な冷却を徹底するため、鮮度保持に係る勉強会を開催し、単価向上に努める。
また、ウスメバルの色揚げや低温管理に取組み、需要が高い大型のウスメバルについては道の駅において浜値以上の単価で直売し、魚価の向上を目指す。
③漁業調整等による単価向上
漁業者は、マグロの高値取引の時期に合わせた操業体制を構築しながらマグロ資源管理に取り組むとともに、漁場が限られているアカムツ漁場において、遊漁者等と連携し、持続的な操業を目指す。
④販売施設との連携による海業の推進
多量の漁獲の際に安値で取引されるカレイ等を「道の駅かそせいか焼き村」に出品している「友の会」と連携して、加工、惣菜、飯寿し等の原料としての有効活用を図る。
(2)増養殖の推進による生産量の拡大
    漁業者と行政機関等が連携して磯根資源研究会を設立し、磯根資源に係る勉強会、先進地研修及び移植試験を行う。
(3)海業の推進
    道の駅と連携した先進事例等を調査するなど情報収集する。

漁村の活性化のための取組

(1)魚食普及活動
地元水産物を用いて、地元中学生を対象に料理教室を開催し、水産物の消費拡大を図る。
(2)即売会イベントの開催
近隣の道の駅やスーパーなどと連携して即売会イベントを開催し、地域への集客向上を図る。


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