柏崎地区地域水産業再生委員会 | 新潟漁業協同組合柏崎支所、株式会社柏崎魚市場、柏崎鮮魚商協同組合、柏崎市
第2期(令和5~9年度)
再生委員会の構成員
対象となる漁業の種類
漁業収入向上の取組
コスト削減の取組
漁村活性化の取組
浜プランの取組内容
漁業収入向上のための取組
① 鮮度保持と付加価値向上の取組
柏崎では、高級魚であるアラが昔から漁獲されている。市内においては知名度が低いものの、市外や県外においては特に高値で取引されている。現在、究会を中心とする漁業者6名が、神経締め処理をするなど一定の基準を満たしたアラを『柏崎のアラ』として出荷しており、付加価値化による魚価の向上を図る。
・漁業者は、ヒラメとアラの神経締め比率向上に取り組む。
・柏崎市、新潟漁業協同組合柏崎支所、株式会社柏崎魚市場、柏崎鮮魚商協同組合は、市内飲食店に PR ツール(のぼり、チラシなど)を配布することでアラの需要を喚起する企画を実施する。
② 消費拡大の取組新潟漁業協同組合柏崎支所研究会は、第1期浜プランの取組である地場産獲物の一部直売を柏崎港にて継続するとともに、直売機会を増やす。また、ミシマオコゼやエソ類、傷物のカニといった未利用魚の販売など内容を充実させる。規模の拡大を図る。
・新潟漁業協同組合柏崎支所研究会は、かしわざき港おさかな朝市を年6回開催する。また、市内イベント『秋の収穫祭』に出店し直売を行う。
③ 地域内の担い手確保に向けた、新規就業者の受入体制整備
・柏崎地域漁業担い手対策研究会を定期的に開催し、新規就業希望者向けの情報(船小屋の利用状況、廃船予定の漁船など)を共有する。
・新潟漁業協同組合柏崎支所と柏崎市は、小中学生を対象とした水産教室を開催する。
④ 水産資源の回復と維持管理
・柏崎市、新潟漁業協同組合柏崎支所、漁業者は、ヒラメとアワビの種苗放流を継続して行う。
・漁業者は、出荷規格に満たないサイズのサザエやバイを採取しない。
漁業コスト削減のための取組
① 船底清掃や減速航行による経費削減
・漁業者は、船底清掃や減速航行により、燃油使用量の削減に取り組む。

