姫津漁業協同組合

以下の取組により漁業収入を向上させる。
なお、下記取組内容は、進捗状況及び得られた成果等を踏まえ、必要に
応じて見直すこととする。
①鮮度保持技術の確立による魚価の向上
漁獲時に活〆が可能な魚種については活〆を行い、滅菌海水の角氷を使
用して鮮度維持を図る。箱詰め時には網目の下敷きを使用し、魚に氷の痕
が付かないようにすることで、魚価の向上を図る。
②未利用魚、低利用魚を活用した新たな加工品の開発と販路拡大
姫津漁業協同組合と漁協婦人部共同の加工部会は、既存の加工施設を活
用して、カレイ、メバル、イカ、タラ等の網による損傷により出荷できず
に低利用な魚を対象に、傷に応じた切り身の醤油漬け・味噌漬け、一夜干
しなどに加工して販売することで、漁業所得の向上を図る。また、ホーム
ページを活用して商品のPRを行い、地方発送についての販路拡大を図る。
③海業により漁業者の収入の拡大
体験漁業として、イカ裂き体験や釣り体験の指導による漁獲以外の漁業
所得の維持を図る。