金沢地域水産業再生委員会 | 石川県漁業協同組合、金沢市、かほく市、内灘町、石川県
第3期(令和7~11年度)
再生委員会の構成員
対象となる漁業の種類
漁業収入向上の取組
コスト削減の取組
漁村活性化の取組
浜プランの取組内容
漁業収入向上のための取組
①鮮度・衛生管理を徹底した魚価の向上
・漁業者は、漁獲したズワイガニ(加能ガニ)の全てに船名タグを付けることでトレーサビリティを強化し、高品質の担保を図る。
・漁業者ならびに漁協は、閉鎖型市場の新設により鳥糞や塵埃等の異物混入防止、衛生管理マニュアルを作成し、遵守することでの高鮮度維持に取り組む。
②冷凍冷蔵庫を活用した鮮魚出荷の調整による魚価の向上
・漁協および漁業者は、かなざわ総合市場の冷凍冷蔵庫を活用し、加工原料となる規格・魚種について情報交換を密に行い、魚価の底支えを図る。また、鮮魚出荷量を調整することで需給バランスを考慮し魚価の向上を図る。
③ブランド化推進による魚価の向上
・高単価が期待できるズワイガニ(加能ガニ)について、漁業者がその日獲れたズワイガニで一番高品質と認めたカニを「一番推し」として選定し九谷焼タグを付けて販売を行うことでブランド力向上を図る。
④電子入札システムを活用した流通体制の効率化による魚価の向上
・漁協は高鮮度・高品質の水産物の出荷や出荷先の選択肢増のため、電子入札システムを活用し、規格統一を徹底して荷さばき所に陳列せずに販売が可能な魚種・規格について検討を行う。
漁業コスト削減のための取組
①ICTを活用した効率的な操業
・漁業者は、ICTを活用し、事前に潮流などを把握することで操業途中に帰港するなど非効率な操業を減らし燃油使用量の抑制を図る。また、取得したデータを石川県水産総合センターに提供することで海況予測の精度向上に寄与する。
②船底清掃や船の軽量化による経費削減・漁業者は漁船の船底清掃を年1回以上実施することにより、油費の削減を図る。また、不要な荷物・燃料を積まないことで漁船の軽量化を図り、油費の削減を図る。
③補助事業を活用した漁船・機器等の更新による経費削減
・漁協は地区として優先順位を付けて漁船リース事業等を活用し、老朽化した漁船の代船導入やリースバックにより自身の漁船の老朽化した主機や機器類を更新することで油費や修繕費等
のコスト削減を図る。
④燃油補給施設の設置による給油コスト削減
・給油時間の短縮やデータ管理の効率化を図るためセルフ給油方式の燃油補給施設の導入の計画を策定する。
漁村の活性化のための取組
①新規漁業就業者の確保と定住促進
・漁協は新規就業者を受け入れる漁業者に対し、漁業現場での長期研修に必要な経費の助成等を行うことにより、雇用と育成を支援する。また、漁村の習慣や生活環境に精通した就業生活アドバイザーによるフォローアップを行い、移住就業者の定着を支援する。
・漁協は東京や大阪での漁業就業者フェア等に参加し、U・Iターンの就業を支援する。
②水産関連施設への集客増大
・漁協はクルーズターミナルからの動線確保等の連携によりセリ見学スペースが整備されたかなざわ総合市場でのセリ見学や模擬セリ体験やいきいき魚市への施設への集客増大を図る。

