１ 意欲ある人材の確保・育成
(1) 新規漁業就業者の確保と定住促進
① 漁業者と漁協は、県と協力し、いしかわ就職・定
住総合サポートセンター（ILAC）との連携や漁業就
業支援フェア等での先行移住者による体験説明・相
談を通じて、ＵＩＪターン希望者の移住就業を促進
する。
② 漁業者は、１～２泊の現地見学会や２週間程度の
体験乗船等、就業希望者を受け入れ、漁業体験機会
を提供する。
③ 漁協は、新規就業者を受け入れる漁業者に対し、
漁業現場での長期研修に必要な経費の助成等を行う
ことにより、雇用と育成を支援する。
④ 漁協は、漁村の習慣や生活環境に精通した就業生
活アドバイザーによるフォローアップを行い、移住
就業者の定着を支援する。
(2) 担い手の育成
漁業者は、新たな鮮度保持技術の習得など、常に自
らと従業員のスキルアップに努め、漁協は必要に応じ
て外部講師を招聘して講習会を開催する等により支援
を行なう。
２ 水産業の収益性の向上
(1) 漁業者は、漁船リース事業や機器導入事業を活用し
て収益性の向上に努める。
(2) いか釣り漁業者は、スルメイカだけでなく漁獲状況
に応じてアカイカ等を選択するほか、従来時化が多
く魚価が低くて採算が合わないため操業していなか
った 1 月についても、近年安定した魚価や好漁が見
込まれることから操業を行い、水揚高の増大を図
る。
３ ニーズの変化に対応した商品づくりと販路の拡大
(1) 需要に応じた供給体制の確立
① 定置網や刺網等の漁業者は、漁協と協力し、漁獲
物の鮮度保持期間を延ばす活締めや神経締め等によ
り、市場の求める高鮮度な地元産魚の出荷に取り組
むとともに、新たな保冷方法等の情報収集に努める。
② 定置網漁業者は、選別機を活用し、アジ・サバ・
イワシ等について選別スピードの向上による鮮度劣
化防止や選別規格の厳格化に取り組み、単価向上を
図る。
③ ズワイガニ漁業者は、陸上水槽を活用したズワイ
ガニの出荷調整による値崩れ防止の取り組みについ
て、水温管理、地区内外の漁業者同士での取扱技術
の共有、向上により出荷調整量の増大を図る。
④ 漁協は、買取販売を強化することにより、水揚げ
集中時や需要が少ない時期の値崩れ防止を図る。
⑤ 定置網漁業者は、漁協や民間業者と協力し、水揚
げ集中時や需要が少ない時期の多獲魚や低未利用魚
を凍結し、加工用原料としての販路開拓や一次加工
品の開発に取り組む。
⑥ 定置網や釣り等の漁業者と漁協は、需要に応じた
出荷調整や活魚出荷による付加価値向上を見据え、
漁獲物の簡易的な活魚飼育試験に取り組み、収益性
や活魚施設の規模、必要性について検討する。
(2) 地域の特色ある水産物の魅力発信
① 漁協は、漁業者と連携し、宇出津港のと寒ぶりや
船凍イカ等の地域の特色ある品目について、県・町
が実施するいしかわ百万石マルシェ等のイベントや
県アンテナショップを活用し、その魅力を発信す
る。
② 漁協は、漁業者と協力し、収入向上とさらなる認
知度向上を図るため、地域の水産物をふるさと納税
の贈答品として供給するほか、宇出津港のと寒ぶり
まつりや能登小木港イカす会等で能登町産魚介類の
ＰＲに努める。
(3) 地産地消と食育の推進
漁協は、漁業者と連携し、学校給食への県産魚の利
用拡大を図るとともに、ラジオ局と連携した「おさか
な料理教室」を開催するなど、子どもから大人までの
幅広い層の県民をターゲットとした食育に取り組む。
(4) 県産水産物の海外展開
① 漁協は、県産水産物の海外への販路開拓を視野
に、東南アジア諸国等の現地レストランシェフや食品商社バイヤーの産地招へいやマッチング等、魅力
発信に取り組む。
② 漁協は、アジア等国外向けの高鮮度な加工用原料
として、サバ等の冷凍品を輸出して（全漁連等を通
じた輸出実績があり、直接の輸出ではなく、間接輸
出からスタート）収入の拡大に取り組む。
４ 里海資源の持続的な利用促進
(1) 天然資源の管理と増殖の推進
① 漁業者は、水産資源の適切な管理と漁業経営の安
定を両立するため、漁業共済制度を活用して所得低
下に備えたうえでの資源管理・収入安定対策に引き
続き取り組む。
② 漁協は、漁業者と連携し、ヒラメ等の種苗放流を
引き続き行い、資源の増大を図るとともに、密漁防
止看板を設置する等、磯根資源の保全を図る。