石川県漁業協同組合（珠洲）

１ 意欲ある人材の確保・育成(1) 新規漁業就業者の確保と定住促進① 漁業者と漁協は、県と協力し、いしかわ就職・定住総合サポートセンター（ILAC）との連携や漁業就業支援フェア等での先行移住者による体験説明・相談を通じて、ＵＩＪターン希望者の移住就業を促進する。
② 漁業者は、１～２泊の現地見学会や２週間程度の体験乗船等、就業希望者を受け入れ、漁業体験機会を提供する。
③ 漁協は、新規就業者を受け入れる漁業者に対し、漁業現場での長期研修に必要な経費の助成等を行うことにより、雇用と育成を支援する。
④ 漁協は、漁村の習慣や生活環境に精通した就業生活アドバイザーによるフォローアップを行い、移住就業者の定着を支援する。
(2) 担い手の育成漁業者は、新たな鮮度保持技術の習得など、常に自らと従業員のスキルアップに努め、漁協は必要に応じて外部講師を招聘し講習会を開催する等により支援を行なう。
２ ニーズの変化に対応した商品づくりと販路の拡大(1) 需要に応じた供給体制の確立① 漁業者は、漁協と協力し、漁獲物の鮮度保持期間を延ばす活締めや神経締め等により市場の求める高鮮度な地元産魚の出荷に取り組むとともに、新たな保冷方法等の情報収集に努める。
② 漁業者は、選別機を活用し、仕分け時間の短縮による高鮮度化と選別規格基準の徹底により、付加価値向上に取り組む。
③ 漁業者は、陸上水槽を活用したズワイガニの出荷調整による値崩れ防止の取り組みについて、水温管理や取扱技術の共有と向上により出荷調整量の増大を図り、水揚量全体の 40％を目指す。
④ 漁業者は、マイワシやマサバの首折処理を行い、鮮度の向上による魚価の安定に取り組む。
⑤ 漁協は、買取販売の強化により、水揚げ集中時や需要が少ない時期の値崩れ防止を図る。
⑥ 漁協は、水揚げ集中時等や需要が少ない時期に買取した漁獲物や、低未利用魚を冷凍し、民間の加工業者と協力して一次加工品や加工原料の開発に取り組む。
(2) 地域の特色ある水産物の魅力発信① 漁協は、漁業者と連携して、ズワイガニやイワガキ等の地域の特色ある品目について、県及び市が実施するいしかわ百万石マルシェや珠洲あんこう祭り等のイベントに加え、県アンテナショップ等も活用して魅力発信に努める。
② 漁業者は、ふるさと納税の贈答品としてズワイガニ等を供給していくことで、珠洲産の加能ガニの知名度向上と収入の向上を図る。
(3) 地産地消と食育の推進① 漁協は、漁業者と連携して、学校給食での県産魚の利用拡大を図るとともに、ラジオ局と連携した「おさかな料理教室」など、子どもから大人までの幅広い層の県民をターゲットとした食育に取り組む。
② 漁業者は、地域の道の駅で魚介類の加工品を販売し、地産地消による収入の向上を図るとともに、地域の賑わいづくりにつなげる。
３ 里海資源の持続的な利用促進(1) 天然資源の管理と増殖の推進漁業者は、水産資源の適切な管理と漁業経営の安定を両立するため、漁業共済制度を活用した資源管理や収入安定対策を引き続き実施する。
また、漁業者は、漁協と協力して、引き続きアワビやサザエの種苗放流を行い、資源の増大を推進するとともに、密漁防止看板等を設置して磯根資源等の保全を図る。