越廼漁業協同組合

①漁獲物の高鮮度出荷・規格統一による高付加価値化
刺網漁業者及び定置網漁業者は、漁協と協力して、漁獲物であるヒ
ラメ（刺網）、タイ、ハマチ（定置網）を神経締め処理の実施や通
常の角氷よりも漁獲物を均一に冷やすことの出来る微粒砕氷機の
更なる活用により、徹底した高鮮度出荷を推進するとともに、仲卸
からのニーズを踏まえた漁獲物の規格の統一化を図ることで高付
加価値化を推進するため、市場流通業者等の関係者との協議を開始
する。
②神経締めや高度衛生管理による高付加価値化
漁協は、漁業者とともに神経締めや高度衛生管理の技術向上に努
め、高付加価値化を推進し、漁業所得の向上を図るための検討を開
始する。また漁協は、これらの技術をマニュアル化して、関係漁業
者に普及させることとする。
③漁協加工事業の強化
漁協加工事業部は、これまで福井市内の一部店舗や首都圏（南青
山・銀座）に所在する福井県のアンテナショップ等だけに限定的に
販売していた加工事業「こしの ぬかちゃんグループ」で製造する
魚の漬け物である「へしこ」などの商品を、今後、農協の直売所、
道の駅やインターネットを活用した個人への販売など、その販売
先・販売手法の見直しを行うとともに、担い手・後継者の確保・育
成に努めるため、福井市や福井県等の関係者との協議を開始する。
④バフンウニの陸上養殖の実証試験
漁協は、浅海漁業者と協力して、ウニの陸上養殖化に向け、福井市
の委託試験業務において、稚ウニの養殖試験を実施し、漁業所得の
向上を図る。
⑤イワガキ資源の分布状況調査
漁協は、浅海漁業者と協力して、県試験研究機関と連携し、未利用
資源の一つであるイワガキの漁業展開を図るため、先ずは資源量調
査を実施する。
⑥クエの種苗放流の継続
漁協は、遊漁船漁業者と協力して、稚魚放流事業を活用し、新たな
漁業資源を育てることを目的に年間１,０００匹程度のクエの種苗
放流を実施し、漁業所得の向上を図る。
⑦漁村の活性化に資する取り組み
漁協は、全ての漁業者や市・県の担当者と漁村活性化のための体制
づくり、遊漁船業の振興や漁場管理について検討を開始することと
する。