いとう漁業協同組合

●鮮度保持・品質管理による高付加価化
・漁協は、漁業者と製氷・貯氷庫の施設整備に向けた計画を協議する。
・現在、一部の定置網漁業者、一本つり漁業者、刺網漁業者が脱血や神経締め
といった、漁獲物の高鮮度処理を実施している。また、定置網における漁獲時
の工夫として、イカ類は魚類とは別に取り上げ、身質の劣化を防ぐ取組を行っ
ている（富戸定置）。漁協は、こうした取組の普及実態および魚価向上効果を
把握するとともに、買受人への情報提供を行う。
●6 次産業化・地産地消・魚食普及の更なる推進
・漁協および漁業者は、前期プランに引き続き、「伊豆・いとう地魚王国」に
よる水産物の PR や消費拡大の取組を実施する。
・コロナ禍による家庭内消費需要の増大を鑑み、漁協は、当漁協独自の動画配
信サービスと連携したネット販売（コロナ禍により魚価の下がった高単価水
産物：キンメダイ、サザエ等）を実施する。
・漁協は、食品加工会社等との連携を拡大し、すり身や単価の低い魚種（小型
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のサバ等）の需要開拓を進める。
●資源保護等の取組
・県水産・海洋技術研究所等と連携し、漁業者等は食害生物の駆除を実施し、
漁協は、粗朶魚礁設置、マダイ等の種苗放流を引き続き行い、稚魚、貝エビ類
の資源を保護する。
・漁業者等は磯焼け被害を受けた藻場の再生のための対策を検討し、カジメ等
の移植を実施する。