森漁業協同組合

兵庫県地域水産業再生委員会森漁協部会|
兵庫

森漁業協同組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • 「黄金ハモ」をはじめとする当地区の漁獲物のPR活動
  • のり生産量及び生産額の増大

漁村の活性化のための取組

  • 新規漁業就業者の確保
  • 地域の特産品の次世代への周知

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

①魚価の向上
以下の取組を、漁船漁業者全員で実践し、魚価向上を目指す。
・これまで当地域では、漁業者と仲買人が連携し、水産物の単価向上と流通量の増大を図るため、当地区最大の漁獲量と水揚高を誇る自慢(漁獲時に魚体の傷が少なく、体型が太く、脂ののりが良い)の「黄金(こがね)ハモ」をはじめとする、淡路島東岸で漁獲される漁獲物について、首都圏において産地ポスター等の設置を行うとともに、豊洲市場での当地区産地の認知度や評価、取扱量の増大や評価向上のための聞き取り等のマーケット調査を行う。
 当該調査結果を踏まえ、以下の取組を行う。

・マーケット調査で知り得た、高値で売れる魚の取り扱い方法として、部会漁船漁業者全員は、活魚の取り扱いについて、漁獲後漁船の生け簀から漁協荷捌所の水槽に入れる際、冷水機を活用し海水をより厳しい水温の22℃~22.5℃と第2期より細かな水温設定を行った水槽を使用することで、死魚になるロスを極力避け、活魚出荷率を上げる。
 ハモの取り扱いについては、20~22℃の海水に入れると魚体への負担から身質が悪くなるため、ハモ用の冷水施設を設置し水温管理22℃~23℃設定を徹底して行う。
ハモは規格外の物が混ざると販売価格を下げてしまうので、規格外の物が誤って販売されないように、ハモ選別機の使用方法を周知徹底させ、品質管理を行うことで森漁協部会の黄金ハモのブランド化を行い、価格向上を目指す。
 タイ、タコは全国的に認知度が高い。規格外の小さい魚体のものが誤って販売されると魚価が下がってしまうため、より単価の高い状態を保持するよう誤混入が無いように注意し、規格外の魚は沖で再放流を行う。またタイの水温管理を徹底していることから仲買人からの評判がよく、更なる水温調節を行い品質向上に努める事で価格の向上に繋げる。

・全漁業者は漁協と協力し、地元の観光協会や商工会とも提携して、水産物即売イベント等の開催により「大阪湾淡路のさかな」の美味しさ、新鮮さのPRを行い漁村のにぎわいの創出を図り、地域水産物の認知度向上により消費流通量を増大させるとともに、付加価値向上を目指す。

・淡路市で行われる水産祭り等に積極的に参加する。
コロナ化で参加できなかった淡路市水産祭りに積極的に参加し、活魚販売を再開する。またこれまで培ってきた販売方法を参考に、部会でも販売会を開き、6次産業化に向けて魚食の普及活動及び地産地消の推進に繋げていく。また部会での販売会の反省点等を見出しつつ、次年度以降も販売会の回数を増やすように協議を行う。

・全漁業者は、仲買人と協議を行い、利用価値の少なかった廃棄魚類や水揚量の極めて少ない魚類(ホシサメ、ホウボウ等)の利用価値を見出すことで付加価値を付け、ゼロベースだった魚類の価格向上に努める。さらに協議を行う事で次年度以降更なる未利用魚を活用するよう努力する。(未利用魚ゼロベース化を目指す)

・淡路島の観光客数はコロナウイルス蔓延防止により減少したが、コロナウイルスの収束、大阪・関西万博の大型イベント等の影響により増加する見込みである事から、近隣の道の駅やサービスエリアや土産物店等で地元の魚やのり製品の販売をするように交渉を行う。
交渉の結果を部会内で協議を行い次年度以降の販売定着に向けて検討を行う。
 また、前期2年目から行っている首都圏でののりの販売を継続すると共に、のり新商品の開発を検討する。

・仲買人水槽を増設し、仲買人の年間購入金額の推移を協議し販売価格の上昇に向けて対策をとる。

・底引き網漁・刺網漁の操業時間が昼市開場時間の関係上、他の地域よりも2~3時間短いという欠点があるが、京阪神間のデパートや大型商業施設に魚類の直接販売を行う事で解消するように検討する。次年度以降の対策を考える。

②のり生産量及び生産額の増大
・のりの生産にとって一番大切な種付け作業についての勉強会を兵庫県漁連と連携して行う。追加した冷水機1台を活用し種付け時に重要な水温管理を徹底することにより生産量拡大につなげる。

・のりの種付け作業の効率化を図るため、第2期で購入した大型ののり種付け水車を活用し維持作業効率を良くすることで、経費削減につなげる。

・のり養殖漁業者は、ノリ高性能刈取船を順次導入し、のり生産枚数を増大させる。

・のり養殖漁業者全体で破れ製品や異物混入等の不良品削減のため、洗い場機器のメンテナンスを頻繁に行い、良品生産の拡大による生産額の増大及び単価向上を目指す。

・のり漁場のセット配置を改善し、のり生産量増大に向けての取り組みを行うことで、のり生産量と生産枚数の増大に努める。

③漁場環境の保全と資源量の増大
・全漁業者は、海底耕耘、ため池のかいぼり作業等、漁場環境の保全にかかる活動に取り組む。
 かいぼり作業の回数や実施場所の検討を行う事で、漁場環境の保全をさらに進めていく。
 また、栽培漁業や資源管理等に積極的に取り組むことにより、資源の増大を図る。
 
・ナマコの人工産卵作業を行い、資源の増大に努めるとともに漁業収入の向上につなげていく。また、黒アワビ・サザエ等の種苗放流を行い資源の増大を図る。

④漁業者の育成と魅力ある漁村づくりの推進
・全漁業者は、計画的で効率の良い漁業経営を行い漁業収入の向上に繋がることに意欲を持って取り組む漁業者となるため、先進地視察や様々な分野の研修に参加し、自己研鑽に努める。
・漁業者育成面では漁業者の子弟等次世代の人への呼びかけを行い、船舶免許の講習会や漁業無線の講習会及び業務上必要なフォークリフトの免許講習会を開催し、新規漁業者の就労を促進させる(目標として1名以上)。

漁村の活性化のための取組

① 漁業人材関係
・Iターンによる漁村外からの新規漁業就業者を呼込み漁業経験を積んでもらい次年度以降に組合員として加入し移住を行ってもらう。
② 女性活躍関係
・漁協女性部による活動推進
 定期的な浜掃除活動等により漁港港湾内の整理を行い、海水浴客・観光客・釣り人の来やすい漁村づくりを行う。
③ その他
・学校給食等と連携した魚食普及の推進
 地元小学校・中学校に、特産品であるのりやハモの提供を定期的に行い、地域の特産品を次世代へと繋げていく。


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