鳥取県漁業協同組合（本所、網代港支所、浦富支所、東支所）

１）水産物の付加価値向上
①高鮮度出荷の取組
・網代港支所が整備した活魚施設を活用し、引き続き、ズワイガニ、クロザ
コエビ、ミズダコ、ヒラメの活魚比率の向上を図り、水揚げ金額を５％向
上させる。
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者は、マダイやスズキ等を活締めし、
２％の水揚金額の向上を図る。
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者は、代船建造に併せ整備した船上凍
結機を活用したエビ類の高鮮度出荷することで、水揚げ金額を10％向上さ
せる。
②選別出荷に関する取組
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者は、付加価値の高い白子を持つ雄の
マダラを選別して出荷することで、水揚金額を10%向上させる。
③ズワイガニの付加価値向上に関する取組
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者、販売職員及び地元仲買組合は、ト
ップブランドの特選とっとり松葉がに五輝星を筆頭に産地証明タグなどに
より松葉がにのブランド力保持に努力するとともに、雌の親がにについて
も船名タグ等で大型個体のブランド化を引き続き進めていく。これらの取
り組みにより、現状の単価維持を目指す。また、資源管理の推進によって
今後、資源量が短期的に増加する見込みであり、この増加するズワイガニ
資源の賢明利用により水揚げ金額を10％向上させる。
④網代港支所及び田後漁協所属の沖底船の代船建造の推進
・網代港支所及び田後漁協は、導入した漁船において、水産試験場と連携し
て効果検証を実施し、次の代船建造に向けた検討を行う。
⑤道の駅“きなんせ岩美”等との取引の推進
・漁業者及び岩美町は、関係先責任者と意見交換を行い、道の駅や当地区と
交流のある県外町村とのイベントにおける売場等での地元水産物の販売方
法やPR等について協議・検討する。
２）加工品の開発・生産・販売と漁村カフェの運営
①加工品の開発・生産・販売
・網代女性部及び田後女性部は、地元水産物や地元特有の調理法等を生かし
た新たな加工品の開発を行う。
・網代港支所及び田後漁協は、販売力のある新たな加工品が開発された場合
は、効率的に製造及び販売するための機器等の整備を検討する。
・網代港支所及び田後漁協は、既存の加工品及び新たに開発した加工品のPR
販売を行うとともに販路拡大に向け関係機関等と協議行う。
・岩美町及び水産振興課は、漁協等が円滑に加工品の製造及び販売を行うこ
とができるよう支援を行う。
・漁業者、岩美町及び水産振興課は、産業振興機構等を活用し、地元旅館や
商業施設等において、効果的な加工品の販売方法等を検討する。
②漁村カフェの運営
・網代女性部は、漁村カフェ「なだばた」の運営に当たり、漁業者水揚げす
る地魚やアカモク等の未利用資源を活用したメニュー開発及び提供を行う
とともに、地元住民や団体に対し弁当や仕出しの販売を行う。
・網代港支所、網代女性部及び岩美町は、メディアや雑誌を活用するなど県
内外への情報発信に努め、入り込み客数の増加を図る。
３）担い手の確保及び育成
①次世代を担う人材の育成
・岩美町地域水産業再生委員会の関係者は、漁業技術の向上、6次産業化、ブ
ランド販売戦略等に精通した「浜のリーダー」を育成するため、先進地視
察や研修会等に参加する。
・網代港支所及び田後漁協は、鳥取県底曳網漁業協会等と連携し、次期船長
又は機関長育成のため、資格取得等に関する講習会を開催する。
・田後漁協、網代港支所、岩美町及び水産振興課は、漁業就業者確保のた
め、漁業の魅力発信のための普及啓発活動に取り組む。
②漁業者の生活基盤の整備
・網代港支所及び田後漁協は、操業期間中の沖底漁業者の生活空間を配慮
し、追加整備の必要性が認められた漁船を確定し、通信環境（wi-fi）等の
整備を進める。
４）操業の効率化と漁場活用による漁獲向上
①沿岸漁業における操業の効率化
・沿岸漁業者は、県の潮流情報や試験操業結果の活用によりイカ釣操業の効
率化を推進するとともに漁場情報の共有等、地域、グループでの操業効率
化を図る。これにより水揚金額を５％向上させる。
②フロンティア漁場の整備
・沖底漁業者は、国及び県が実施するフロンティア保護育成礁の整備に対
し、協力及び有効活用を行う。また、水産試験場は保護育成礁の効果検証
調査を行う。
５）水産資源の管理及び未利用資源の有効活用による生産性の向上
①技術の普及・拡大のための勉強会等の実施
・栽培漁業センター及び水産試験場は、コロナにより休止していた出前説明
会や勉強会を再開し、漁業者への技術普及・周知を図る。
②漁場改善による資源づくり
・栽培漁業協会等の指導のもと、沿岸漁業者はアワビ、サザエの効果的な種
苗放流を継続するとともに、栽培漁業センター、栽培漁業協会の協力を得
て、アラメ等の藻場造成を行う。また、沿岸漁業者は食害生物(ムラサキウ
ニ、ヒトデ類)の駆除を実施する。
・沿岸漁業者は、キジハタの尾数を調整し、収容力に見合った種苗の適正放
流を行うとともに、資源管理及び付加価値の向上のために全長27㎝未満の
小型魚の再放流を行う。また、栽培漁業センターが追跡調査を行い、放流
手法の改良や費用対効果の把握等を行う。なお、漁獲サイズ規制により、
水揚量、金額ともに10%向上を目指す。
・栽培漁業センターは、令和５年度に試験移設した網代地区のイワガキ礁12
基の幼生の付着率について調査し、残りの礁の本格移設を検討する。ま
た、田後地区のイワガキ礁12基をつり上げて清掃し、幼生の来遊時期に付
着が見込まれる地点へ移設試験を行う。
③ズワイガニ資源管理の高度化
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者は、鳥取県沖合底曳網漁業協会、水
産試験場と協力して、標本船野帳の記入を行い混獲実態を把握し、科学的
知見に基づいたズワイガニの資源管理強化を進める。
④未利用資源の有効活用の検討
・網代港支所及び田後漁協は、市場ニーズのある海藻、特にアカモク等につ
いて、未利用資源の有効活用を図るための体制構築を確立し、本格的な出
荷を行う。
⑤新たなTAC魚種対策
・網代港支所及び田後漁協の沖底漁業者は、鳥取県沖合底曳網漁業協会、水
産試験場等と検討を行い、新たなTAC対象魚種の設定に対して協力するとと
もに、対象魚種の資源管理方策を実践する。
６）魚食普及活動の推進
・網代女性部及び田後女性部は、地魚の消費に繋げるため、魚の捌き方、調
理法、食べ方等の普及を目的に小中学生等に向けた料理講習会を行う。
・網代女性部及び田後女性部は、道の駅等で開催されるイベントに出店し、
料理講習やメニューの提供を行うことで、魚食普及や松葉がにやハタハタ
等の地魚のPRに努める。また、イベント来場者へのメニュー提供や加工品
の効果的な販売方法等について、イベント主催者側と協議を行う。