愛媛県漁業協同組合（川之江支所、三島支所、寒川支所、土居支所）

【鮮度保持に関する取組み】
黒鯛・スズキは、各漁業者が血抜き処理を実施し鮮度保持を行い、漁業者
による技法のバラツキは、各支所で適宜指導する。
【営業力強化】
担当者会では、客先へ直接出向き、顔の見える営業を行う。１年目は、現
在の主力販売先である消費地市場へ出向き、需要実態・品質・出荷形態等の
マーケティングを行い、漁業者にフィードバックする。
【加工事業への進出】
担当者会では、各支所を連携させて効率よく漁獲物を集荷し、外部委託で
加工品を作成するとともに、原価、流通経路、製造手法等を検討して商品化
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を目指す。
また、４支所が共同で 1 次加工を行うための機器及び販売先の調査研究を
開始する。
【市場統合】
各支所と担当者会は、市場統合に関する基礎的な事業内容（設置事業者・
事業実施者・設置場所・集出荷方法等）、事業計画（取扱量・収支見通）の検
討、全体スケジュール、関係者（市・県・漁協・漁業者・仲買人）との事前
協議を行う。また、市場合併のモデルケースとなる先進地視察を行う。
【市内水産物の販促及び情報発信】
担当者会では、ＨＰ、ＳＮＳ、ポスターを用いて、認知度が低い市内の地
魚取扱い鮮魚店及び地魚取扱い飲食店を紹介する。また、旬の情報も合わせ
て紹介する。
【ヒジキ藻場の造成】
漁業者は、県栽培資源研究所と連携して、潮流計や水温計を漁場に設置し
基礎データを収集して、ヒジキ造成に適した漁場を調査し候補地を検討する。