大谷漁業協同組合
高知
大谷漁業協同組合
取り組み概要
漁業収入向上の取組
- 出荷魚の均一化と年間を通じた市場への共同出荷
- 野見湾産養殖魚の販路拡大
漁村の活性化のための取組
- 新規漁業就業者の確保、指導
浜プランの取組内容
漁業収入向上のための取組
○出荷魚の均一化と年間を通じた市場への共同出荷
・養殖業者は市場での魚体サイズのニーズに対応し、仲卸業者からの注文数増加を目的として外形選別の精度堅持、水中カメラによる飼育時の魚体測定を定期的に行うことで、魚の状態を詳細に把握し、規格を揃えた養殖魚の出荷に取り組む。
・漁協が行う共同出荷は、大阪府の3市場のみを対象として行っている。このため、相場の下落時にも同一市場へ出荷しなければならない。相場下落や、出荷量の減少等のリスク回避のため、新たな出荷先の確保を検討する。
○野見湾産養殖魚の販路拡大
・加工業者は漁業者及び漁協と連携して、地域養殖魚の加工品の生産販売を継続して行う。
・加工業者は直販ECサイトによる販売やふるさと納税の返礼品の出品を通して、知名度向上と販路拡大を図る。また、コロナ禍以降参加できなかった商談会やシーフードショー参加を検討する。
○選別落ち魚の付加価値向上
・養殖業者は、通常出荷では値がつかない選別落ち魚を楠木鮮魚一での直売や地元の水産加工会社用の加工原料とすることによって付加価値向上に努め、単価の向上を図る。
○楠木鮮魚一を核とした高鮮度漁獲物の直接販売
・定置網漁業者や釣漁業者は、マアジやカンパチなど鮮度処理を施せば付加価値の付きやすい漁獲物を対象に高鮮度処理を行い、これを地元の直売所で販売することで魚価の向上を図る。
○カンパチ及びマダイの薄飼い技術の向上
・養殖業者はカンパチ及びマダイの薄飼いの取組を継続することで、養殖魚のストレス及び魚病リスクを低減、高成長を促進させ、高単価となる早期出荷に取り組む。また、定期的に漁業者間で養殖技術を共有し、地域の養殖技術のさらなる向上を図る。
・カンパチ養殖業者は空き漁場を活用して、飼育施設の増設を行い、水揚額の増加を図る。
○漁場環境保全を目的とした休餌日の継続
・養殖業者は、引き続き木曜日と日曜日の両日を休餌日として設定し、漁場環境の環境負荷を低減することで、養殖魚の大量斃死の原因となる赤潮の発生予防に取り組む。
○野見湾周辺の5漁協の採貝漁業における資源管理の取組
・高知海区調整委員会指示により、須崎湾周辺のヒオウギガイ(ちょうたろう)、マガキガイ(ちゃんばら)を対象とする採貝漁業は承認制となっており、これを遵守する。また、採捕登録者は漁獲報告を行う。また、専業又は操業日数が多い採捕登録者は漁獲量及び操業時間の記録を行うことで、資源量増加に取り組み、野見湾周辺を主要漁場とするの漁業者の所得向上を図る。
漁村の活性化のための取組
○新規漁業就業者の確保、指導
・漁業者は、養殖業者及び漁協は県や国の支援制度を活用して地域の若手人材を発掘するとともに県内外の就業者を募集する。また、新規漁業就業者に対しては指導者として技術研修を行い、担い手の習熟を支援することで、力強い漁業生産に資する人材の育成を図る。
・漁業者及び漁協は漁業研修生が地区外からの就業者の場合は特に頻繁に面談等を行い、漁業研修生が地元へ定着できるよう支援する。

