沖新漁業協同組合

沖新地区地域水産業再生委員会|
熊本

沖新漁業協同組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • 商社と連携したノリの品質向上と消費者へのPR
  • バラ干し海苔加工の推進

漁村の活性化のための取組

  • 漁業後継者クラブの活動支援
  • 地元の海苔を活用した商品製造の支援

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

【海苔養殖業】
・海苔生産者全員で買う側(商社)のニーズにあった製品づくり(歯切れが良い、低ロス率)に取り組み、生産者間で乾海苔の品質を揃えることで単価の向上を図る。
・生産者自身が商社訪問を行い、買う側(商社)のニーズと評価を把握する。
・生産者は、製造機械の点検・清掃を毎日実施し点検チェックシートに記録し、定期点検を徹底することにより、乾海苔への異物混入を防ぎ、ロス率を下げる。
・生産者は、乾海苔製造時のミンチの刃、製品重量等を統一することで、歯切れの良い製品づくりに取り組む。
・生産者間で品質を揃えるため、組合で勉強会、講習会を開催して生産者全員への情報提供、意思統一をし、出荷時の品質の取扱をルール化する。
・生産者及び漁協は、商社、市、県と連携し、消費者に対して海苔(熊本産)のPR活動を行っていく。
・生産者は、平成29年度に整備した漁港のホイストクレーンを効率的に利用し、種付け、育苗期の浮き流し漁場資材施設設置、秋芽から冷凍網の切替、網の張り込等の作業時間のロスを防ぎ、養殖管理を徹底し、生産枚数の増大、製品の統一化を図る。また、漁協は、生産者の支援等を行う。
【網漁業・採貝漁業】
・漁業者及び漁協は、ガザミ等の稚仔魚を確保し、漁場耕うんを実施した場所等に放流を行い、資源回復に努めることで漁獲量を増やす。
・漁業者自ら漁場耕うんを実施し、また、稚貝等を沈着させるため、竹や合成資材等の支柱を漁場に設置し、漁場の改善に努める。

漁村の活性化のための取組

・漁業者及び漁協は、若手漁業者で構成される漁業後継者クラブの担い手確保等の活動を支援する。
・生産者及び漁協等は、地元の海苔を活用した商品製造・配布等の魚食普及活動を行う。


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