沖新漁業協同組合

【海苔養殖業】
・海苔生産者全員で買う側（商社）のニーズにあった製品づくり（歯切れが
良い、低ロス率）に取り組み、生産者間で乾海苔の品質を揃えることで単
価の向上を図る。
・生産者自身が商社訪問を行い、買う側（商社）のニーズと評価を把握す
る。
・製造機械の点検・清掃を毎日実施し点検チェックシートに記録し、定期点
検を徹底することにより、乾海苔への異物混入を防ぎ、ロス率を下げる。
・乾海苔製造時のミンチの刃、製品重量等を海苔生産者で統一することで、
歯切れの良い製品づくりに取り組む。
・生産者間で品質を揃えるため、組合で勉強会、講習会を開催して生産者全
員への情報提供、意思統一をし、出荷時の品質の取扱をルール化する。
・商社、市、県と連携し、消費者に対して海苔（熊本産）の PR 活動を行っ
ていく。
・平成 29 年度に整備した漁港のホイストクレーンを効率的に利用し、種付
け、育苗期の浮き流し漁場資材施設設置、秋芽から冷凍網の切替、網の張
り込等の作業時間のロスを防ぎ、養殖管理を徹底し、生産枚数の増大、製
品の統一化を図る。
【網漁業・採貝漁業】
・ガザミ、アサリ等の稚仔魚、稚貝を確保し、漁場耕耘を実施した場所等に
放流を行い、資源回復に努めることで漁獲量を増やす。
・漁業者自ら漁場耕耘を実施し、また、稚貝等を沈着させるため、竹や合成
資材等の支柱を漁場に設置し、漁場の改善に努める。