沖新地区地域水産業再生委員会 | 沖新漁業協同組合、熊本市農水局水産振興センター

沖新地区地域水産業再生委員会浜プラン取組概要

第3期(令和6~10年度)

再生委員会の構成員

沖新漁業協同組合、熊本市農水局水産振興センター

対象となる漁業の種類

海苔養殖業、採貝漁業、網(漁船)漁業

漁業収入向上の取組

海苔の品質統一や製造管理の徹底、商社ニーズに対応した製品づくりにより単価向上を図るとともに、PR活動や生産効率化を推進する。また、ガザミ等の放流や漁場耕うん、支柱設置による漁場環境改善に取り組み、水産資源の回復と生産力向上を目指す。

コスト削減の取組

バラ干し海苔加工施設の効率的な活用により加工コスト削減と省力化を図るとともに、漁業経営セーフティーネットへの加入や省エネ機器・高性能作業船の導入を推進し、燃油費削減と操業効率向上による経営の安定化に取り組む。

漁村活性化の取組

若手漁業者で構成する漁業後継者クラブの活動を支援し、担い手の確保・育成を推進するとともに、地元産海苔を活用した商品開発や魚食普及活動を展開し、水産業への理解促進と地域活性化を図る。

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

【海苔養殖業】
・海苔生産者全員で買う側(商社)のニーズにあった製品づくり(歯切れが良い、低ロス率)に取り組み、生産者間で乾海苔の品質を揃えることで単価の向上を図る。
・生産者自身が商社訪問を行い、買う側(商社)のニーズと評価を把握する。
・生産者は、製造機械の点検・清掃を毎日実施し点検チェックシートに記録し、定期点検を徹底することにより、乾海苔への異物混入を防ぎ、ロス率を下げる。
・生産者は、乾海苔製造時のミンチの刃、製品重量等を統一することで、歯切れの良い製品づくりに取り組む。
・生産者間で品質を揃えるため、組合で勉強会、講習会を開催して生産者全員への情報提供、意思統一をし、出荷時の品質の取扱をルール化する。
・生産者及び漁協は、商社、市、県と連携し、消費者に対して海苔(熊本産)のPR活動を行っていく。
・生産者は、平成29年度に整備した漁港のホイストクレーンを効率的に利用し、種付け、育苗期の浮き流し漁場資材施設設置、秋芽から冷凍網の切替、網の張り込等の作業時間のロスを防ぎ、養殖管理を徹底し、生産枚数の増大、製品の統一化を図る。また、漁協は、生産者の支援等を行う。
【網漁業・採貝漁業】
・漁業者及び漁協は、ガザミ等の稚仔魚を確保し、漁場耕うんを実施した場所等に放流を行い、資源回復に努めることで漁獲量を増やす。
・漁業者自ら漁場耕うんを実施し、また、稚貝等を沈着させるため、竹や合成資材等の支柱を漁場に設置し、漁場の改善に努める。

漁業コスト削減のための取組

【海苔養殖業】
・生産者は、バラ干し海苔加工においてバラ干し加工施設を効率的に利用し、海苔加工コストの削減及び省力化による労働時間の削減を図る。また、漁協は、生産者の支援等を行う。
【海苔養殖業・網漁業・採貝漁業】
・生産者は、燃油の高騰に対し漁業コストを抑えるため、漁業経営セーフティーネット構築事業に加入する。
・生産者は、省エネ機器や高性能刈取船(システム船)、ノリ養殖向け作業船等を新たに導入し、燃料削減等の省エネ化及び漁労作業・労働時間の削減等の省力化に取り組んでいく。また、漁協は、生産者の支援等を行う。

漁村の活性化のための取組

・漁業者及び漁協は、若手漁業者で構成される漁業後継者クラブの担い手確保等の活動を支援する。
・生産者及び漁協等は、地元の海苔を活用した商品製造・配布等の魚食普及活動を行う。


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