田子の浦漁業協同組合

田子の浦地域水産業再生委員会|
静岡

田子の浦漁業協同組合

取り組み概要

漁業収入向上の取組

  • GI登録商品としての「田子の浦しらす」の周知・漁協食堂への集客力の向上
  • 未利用魚の活用

漁村の活性化のための取組

  • 漁港周辺の交流人口増
  • 水産教室と食堂での食事のパッケージツアーの企画検討

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

①GI登録商品としての「田子の浦しらす」の周知・漁協食堂への集客力の向上
・漁協が主体となってGIブランドの保持と周知に努める。具体的にはメディアの積極的な受け入れや、HP、SNS(X、Instagram)を活用し水揚情報、食堂情報を頻繁に発信し、食堂への来客数増加や認知度向上を図る。

②低・未利用魚である中網しらすの積極的な活用
・漁協が地域の加工業者と連携して、特に大きい「かあげ」や、混じり物が多いしらすを用いて、ちりめん加工の商品開発を検討する。
・漁協は、通常のしらすよりもやや大きいしらすについては、コロッケの原料や特製だれに漬け込み、漁協食堂でどんぶりメニューとして提供していくことを継続する。特にコロッケについては、安定供給に向けて、1者であった製造委託先を、複数業者とすることを検討する。混じり物が多い場合に対応できるよう簡易選別手法の開発を検討する。

③わかめ養殖の安定化
・漁業者は、わかめ養殖について、漁業者は刺網による食害魚の駆除を実施し、安定的な生産を目指す。また、生産物は漁港で行うイベント等を引き続き開催し、生わかめとして販売していく。また、塩蔵加工について、漁業者が地域の加工業者と検討する。

④漁業者の6次産業化の推進(食堂で提供する釜揚げしらすの委託加工の開始)
・地域内の漁業者に対して、漁協食堂で使用する釜揚げしらすの加工委託を検討・協議し、試験的に開始する。

漁村の活性化のための取組

・漁協が主催する「田子の浦みなとマルシェ&朝市」について、漁協駐車場のほか、網小屋跡地を活用することを検討し、イベントの規模拡大を図り、来場者の増加を図る。
・水産教室と漁協食堂のパッケージツアーについて、漁協と漁業者により検討を行う。


目次