大阪府鰮巾網漁業協同組合

① ブライン凍結機器の導入によって、イワシシラスを中心とした「冷凍鮮魚」
の販売供給を、大阪府下ならびに近畿圏への飲食店舗へ向けた販売を開始
する。
② ブライン凍結機を導入した加工施設を HACCP 対応施設に改修し、さら
に冷凍シラスの高付加価値化を図る。
③ まき網漁獲対象魚に対してマリンエコラベルの認証を受けることにより、
漁獲物の高付加価値化を図る。
④ 海外市場への「輸出事業」を、物流事業者と緊密な連携を図り、テスト輸
出をメインに 「市場調査」「市場嗜好調査」「市場供給リ ードタイム」等を
検証・実証の成果収集を確実に行う。
⑤ みなとオアシス認定後「地蔵浜地域連携協議会」 を結成し、地域全体を底
上げするとともに、 漁業者の全面協力体制を構築する。
⑥ 学校給食への食材供給に向け、 「協議」「実食テスト」「評議」「供給」を段
階に応じて、 異業種関連企業との連携を図りながら実行する。
⑦ 漁協は、水産加工場及び飲食ブー スの衛生品質管理を徹底し、専門家の「評
価指溝」を受けつつ、 水産商品開発を進めると共に高品質な商品作りを、
全組合員で実施に力を注ぐ。