伊予漁業協同組合

①漁獲物の資源管理と増殖等の推進
・キジハタやヒラメ、トラフグやクルマエビの稚魚放流を行うことで、資源
増大を図る。（⑤）
②鮮魚の丁寧な取り扱いによる品質向上
・鮮魚及び活魚の品質向上を目指し製氷設備の整備を行うため、製氷施設の
実施設計に着手する。（⑦）
・付加価値向上を図るため、水揚げ後の速やかな保存、洗浄や適切な施氷量
等、鮮度保持及び衛生管理のマニュアル作成について協議する。
③加工による付加価値向上と販路拡大
・漁協所有施設を有効活用して、機船船曳き網漁業者の漁獲した一部を、釜
揚げしらす加工することによる付加価値化について協議・試作する。
④後継者対策及び魚食普及
・漁業者は市と連携し、積極的に研修会や交流会に参加することで、資質
の向上や後継者の育成を図る。（⑤）
・漁業者及び漁協、市やその他の団体で構成される「伊予市シーフード協
議会」の活動として、料理教室を行うことで、地域への魚食普及に取り
組む。（⑥）
・市と漁協が連携して新規漁業就業者の確保に取組むとともに、県事業
を活用し、就業後の漁業経費等のサポートが受けられるよう漁業者が
定着できる体制を整える。（①）
⑤漁業環境の保全
・市等と連携して、漂流ゴミや操業中の入網ゴミの持ち帰り処分、
海岸清掃、を実施し、漁場環境の保全にかかる活動を行うことで、漁場の
環境保全に努める。（⑤）