須崎釣漁業協同組合

○魚市場の更新による衛生管理体制の改善
・須崎魚市場は建築後約 45 年経過し、老朽化が著しい状況にあり、日々清掃等
は行っているものの、衛生管理体制が十分整っているとは言いがたい状況に
ある。また、南海トラフ地震に耐えうる耐震性を有していないことから、市場
の更新を予定しており、市場の基本設計を行う。併せて、市場は３漁協（須崎
町漁協、錦浦漁協及び須崎釣漁協）で共同管理することから管理方法等につい
て協議を行う。
○定置網漁業経営体における直接販売の継続
・漁業者は、定置網漁獲物に血抜きや神経締め等の高鮮度処理を行い、飲食店等
への直接販売を行う。また、県内外の商談会等に参加し、販路の拡大に取組
む。
○地域イベントの開催による地域水産物の消費拡大
・漁協及び漁業者は、地元で開催される「須崎お魚祭り」、「新子祭り」等のイベ
ントの開催及び実施に協力し、須崎市で水揚げされるアジ、サバ等漁獲物の紹
介・ＰＲを行うことで産地としての知名度の向上と地産地消の推進に努める。
○新規就業者の確保、指導
・漁協は、就業希望者を漁業研修生として積極的に受入れ、担い手の育成を推進
し、漁業者数の維持と将来的な水揚げ量の増加を図る。