熊本北部地区地域水産業再生委員会 | 熊本北部漁業協同組合、荒尾市、長洲町、熊本県漁業協同組合連合会

熊本北部地区地域水産業再生委員会浜プラン取組概要

第3期(令和6~10年度)

再生委員会の構成員

熊本北部漁業協同組合、荒尾市、長洲町、熊本県漁業協同組合連合会

対象となる漁業の種類

海苔養殖業、アサリ採貝漁業

漁業収入向上の取組

乾燥施設の活用や品質・衛生管理の徹底により海苔の品質向上と単価向上を図るとともに、アサリ資源管理や増殖対策を推進する。また、地元飲食店等へのPRによる地産地消と販路拡大を進め、水産物の付加価値向上と漁業収入の増加に取り組む。

コスト削減の取組

委託加工施設の活用や活性処理作業の効率化により海苔養殖のコスト削減を図るとともに、船底清掃や減速航行、省エネ型機関の導入により燃油消費量を削減する。また、漁業経営セーフティーネットへの加入を促進し、経営の安定化に取り組む。

漁村活性化の取組

漁協及び漁業者等は、地元食品加工会社との包括連携協定による商品開発や、長洲町開催の祭り等で水産物の販売を行い、地元水産物を活用した地域の活性化を図る。

浜プランの取組内容

漁業収入向上のための取組

【海苔養殖業】
①漁業を営む法人は整備・稼働させた乾燥施設(2号棟)を活用し、海上作業への専業化と労働環境の改善を図り生産量の増加を図る。
②海苔生産者は、潮位にあわせた適切な海苔網の高さ管理を徹底して品質向上に努め、病害の蔓延を防止し、美味しい海苔の生産を目指す。
③海苔生産者は、県や市、町、県漁連の協力のもと、定期的に葉体のサンプルを採取し、葉体の生長を確認するとともに、病気の発生を早期に発見し、品質低下を防止する。また、漁協は、県や県漁連が発信する海苔養殖情報や海苔漁場プランクトン情報を生産者へ共有することで、育苗管理の徹底や病気の早期発見とその対応を徹底させ、海苔の品質低下防止を図る。
④各生産者は加工場の衛生管理(異物混入防止及びロス率低下のための製造機器の清掃・点検、点検チェックシートの記録等)を徹底し、安全安心な海苔を生産する。また、当組合の海苔漁場は支柱漁場のみであることから、海苔の品質を統一させやすいという利点を活かし、生産者間での品質を揃えるために、加工時のミンチサイズの統一や乾燥機の温度管理等を徹底し、過重等級を減少させて海苔の単価向上を図る。
⑤海苔生産者全員で海苔商社のニーズを把握し、それに合った製品づくりのため、勉強会や講習会を開催し、生産者全員の意識向上を図る。また、出荷時の品質の取扱いをルール化して単価の向上を図る。
⑥漁協は、生産者の品質統一及び、海苔商社からの評価向上による単価向上に向け、漁協で統一したHACCPに沿った衛生管理手順の導入に向けた勉強会や先進地視察、情報収集を行い、漁業者の品質管理への意識向上を図る。
【アサリ採貝業】
①採貝漁業者は、アサリ資源管理計画(母貝管理、稚貝の撒き付け、囲い網によるアサリ保護区の包囲、有害生物の駆除、漁場調査、干潟漁場耕うんによる底質改善、採捕規格および採捕数制限の遵守)に基づき、アサリ資源の増殖に取り組む。
②採貝漁業者は、県水産研究センター等の指導を受け、アサリ増殖に適した海域の検討や、成長、生残率の調査、海域環境の調査等を行う。
【全漁業】
漁協及び漁業者は地産池消を推進するため、地元飲食店協会等へ地元水産物のPRを行う。その取組みにより得られた地元飲食店等のニーズを基に流通・販売を展開し、収入の向上を図る。

漁業コスト削減のための取組

【海苔養殖漁業】
①生産者の委託加工設備の利用により、設備投資抑制、メンテナンスの負担軽減、及び人件費削減による漁業コスト削減を図る。
②海苔生産者は網の高さ管理を徹底し、活性処理剤の使用量を削減する。
また、複数の海苔生産者の漁場の活性処理作業をまとめて行うことで、コスト削減を図る。
【全漁業】
①漁業者は、漁船の船底清掃を年1回以上行うことで航行時の抵抗を低減させるとともに、減速航行に努めることで、燃油消費量を削減する。
②漁協は、船の推進機関を省エネタイプに更新することを推奨し、燃料消費量の削減を図る。
③漁協は、乾海苔委託加工施設を活用する新規就業者に対し、漁業経営セーフティネット構築事業加入を促進し、燃料高騰によるコスト増の影響を抑制する。

漁村の活性化のための取組

漁協及び漁業者等は、地元食品加工会社との包括連携協定による商品開発や、長洲町開催の祭り等で水産物の販売を行い、地元水産物を活用した地域の活性化を図る。


目次