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山形県漁業協同組合(底曳き)|山形
山形県水産業再生委員会(底曳部会)|(1)魚価向上や高付加価値化 ①漁業者は、公的支援制度を活用するなどして鮮度保持に関する機器導入を進める。また、「庄内北前ガニ」の目ぞろえ会やスルメイカ等の鮮度保持技術に係る研修会を開催し、市場評価を踏まえた鮮度保持技術の習得・高度化を図る。 ②漁協は、マダイの活魚出荷実施に向けた検討を行う。また、高鮮度保持ホッコクアカエビの出荷を進め、差別化を図る。 (2)新商品開発や販路拡大等による積極的なマーケティング ①庄内浜ブランド推進協議会は、「庄内北前ガニキャンペーン」を実施する。実施に当たっては、前年度までの結果を踏まえた改善を図る。 ②漁業者は、高鮮度保持ホッコクアカエビの出荷を進め、差別化を図る[再掲]。また、漁協は競りにおけるヒラメ活魚の差別化を進め、高単価での取引に繋げる。 ③④漁業者は、公的支援制度を活用するなどして、加工品開発及び取組に必要な機器の整備を進める。 ⑤県は、学校給食での庄内浜産水産物の利用促進を支援する。 ⑥県は、庄内浜産水産物を利用した嚥下食開発に取り組む。 (3)地域の特性を生かした独自の資源管理による生産量の拡大 ①漁業者は、各資源管理計画を着実に実行する。 ②(公財)県水産振興協会はヒラメ種苗の健苗性向上に努め、県はその実現に向けた技術指導を行う。 ③県は、県栽培漁業センターの施設修繕を実施する。また、施設更新に向けた方向性を整理し、地下海水試掘調査の計画をまとめる。 ④漁業者は、密漁等監視活動を実施し、行政及び漁協はこれを支援する。 ⑤県は、漁業者の要望を踏まえ、ズワイガニ礁設置に係る適地選定調査を実施する。また、ハタハタ卵稚仔の育成場として設置した藻場礁のモニタリングを行う。 |(1)漁業人材育成確保 ①漁協と県が連携しは、HP、SNS、YouTubeを活用した地域の漁業の魅力のPRを行う。 ②漁協と県は、ベテラン漁業者の高度で熟練した漁撈技術の動画作成に向けた調整を行う。 ③県は、漁協青年部及び漁業士の活動を支援する。 ④漁協と県が連携し、小中高校生等を対象とした漁業体験会を実施する。 (2)地域人材育成・雇用確保 ①漁協と県が連携し、UIターン説明会に出展する。 ②漁業者と漁協は、加工品製造の規模拡大に向けた事業計画の検討を行う。 (3)交流人口の拡充 ①県市町は、漁村の観光振興について、観光業との調整を図る。 ②漁協と県が連携し、漁業体験や放流体験を行う。 ③漁協と県が連携し、HP、SNS、YouTubeを活用した漁村地域の魅力発信に努める。 (4)女性活躍の推進 ①県市町は、漁協女性部によるイベント出展を促進・支援する。 ②県市町は、漁協直売店等での、浜のかあちゃんお手製総菜(漁家の家庭料理)の販売拡大に向けた取組を支援する。 (5)その他の取組 ①漁業者及び漁協は、庄内浜文化伝道師と連携した「出張お魚教室」や地元教育委員会と連携した学校給食での利用促進を行う。 ②漁協は県と連携し、県内陸部での漁協直営店「庄内海丸」の展開、イベント開催、量販店での販売促進キャンペーンを開催する。 -
山形県漁業協同組合(はえ縄)|山形
山形県水産業再生委員会(はえ縄部会)|(1)魚価向上や高付加価値化 ①鮮度保持に関する機器導入を進め、品質確認や技術向上に向け水産研究所の指導を受ける。また、マダイ及びヒラメの鮮度保持効果を仲卸業者等に対して科学的根拠に基づいてPRする。 ②サケ銀毛資源の漁獲情報を県及び山形県鮭人工孵化事業連合会(以下、「孵化連」と言う)に提供し、サケ銀毛資源造成試験のデータの蓄積に協力する。また、サケの人工ふ化放流事業を安定的に実施していくため、県内15箇所のサケふ化場の施設において、定置網及び刺し網漁業者の協力(孵化連に支払う賛助会費の一部を充当)の下、必要な修繕を実施する。漁協、県、市町及び孵化連は、山形県サケ資源検討委員会等の場において、地場系群(主に後期群)増大に向けた具体策を検討する。 ③大型クロマグロの漁獲効率化に資する電気ショッカー、小型クレーン、鮮度保持に必要な大型魚艙の整備を進め、高鮮度出荷に取り組む。 ④スルメイカに比較して活魚出荷の技術的難易度が低いケンサキイカの活魚出荷を通して技術の習熟を図り、スルメイカの活魚出荷を試行する。 ⑤栽培漁業センターの遊休池を活用した蓄養出荷を実施し、アワビの蓄養活魚出荷を進める。 (2)新商品開発や販路拡大等による積極的なマーケティング ①「庄内おばこサワラキャンペーン」及び「天然とらふぐキャンペーン」を開催する。 ②「活イカキャンペーン(仮称)」を実施する。 ③「鳥海岩牡蠣」の全数殺菌出荷とPRを行う。 ④未利用・低価格魚を活用した加工品開発及び取組に必要な機器整備を推進する。 ⑤加工機器整備や加工技術の向上を図り、6次産業化に取り組む。 ⑥学校給食での庄内浜産水産物の利用促進を推進する。 ⑦県では、庄内浜産水産物を利用した嚥下食開発を進める。 (3)地域の特性を生かした独自の資源管理による生産量の拡大 ①各資源管理計画を実行する。 ②ヒラメ及びアワビの健苗生産を進め、マナマコの種苗生産と放流を実施する。 ③アワビ種苗の丁寧な放流を4地先で実施する。 ④県は、県栽培漁業センターの施設修繕を実施する。また、施設更新に向けた方向性を整理する場を設置し、地下海水試掘調査の計画をまとめる。 ⑤サケふ化放流施設の長寿命化及び更新を支援する。舟形町サケふ化場の井戸整備を行う。 ⑥操業の機会等を利用し、密漁防止等の監視活動を行う。 ⑦県はイワガキ増殖礁の設置(暮坪地区)を行い、県漁協及び漁業者は既存増殖礁のモニタリング調査を行う。 |(1)漁業人材育成確保 ①HP、SNS、YouTubeを活用した地域の漁業の魅力のPRを行う。 ②ベテラン漁業者の高度で熟練した漁撈技術の動画作成に向けた調整を行う。 ③漁協青年部及び漁業士の活動を支援する。 (2)地域人材育成・雇用確保 ①UIターン説明会に出展する。 ②加工品製造の規模拡大に向けた事業計画の検討を行う。 (3)交流人口の拡充 ①漁村の観光振興について、観光業との調整を図る。 ②漁業体験や放流体験を行う。 ③HP、SNS、YouTubeを活用した漁村地域の魅力発信に努める。 (4)女性活躍の推進 ①漁協女性部によるイベント出展を促進・支援する。 ②漁協直売店等での、浜のかあちゃんお手製総菜(漁家の家庭料理)の販売拡大に向けた取組を支援する。 (5)その他の取組 ①庄内浜文化伝道師と連携した「出張お魚教室」や地元教育委員会と連携した学校給食での利用促進を行う。 ②県内陸部での漁協直営店「庄内海丸」の展開、イベント開催、量販店での販売促進キャンペーンを開催する。
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