高知– tax –

高知地区地域水産業再生委員会幡東部会｜【カツオ竿釣漁業・曳縄漁業】 ●カツオ船へのサービス向上 ・佐賀統括支所は、水揚げを効率的に行いカツオ船の漁港内停泊時間を短縮するため、自動選別機を活用した効率的な水揚げを継続して行う。 ・佐賀統括支所職員は、カツオの水揚げが多い市場の視察を行い、技術的な改善を進め、カツオ水揚げの受け入れ体制を強化する。 【小型機船底曳網漁業】 ●漁獲物の付加価値向上 ・土佐清水漁業指導所は各商品の原価計算等の作成を支援し、これらの指標を元に今後の経営方針をスタッフ全員で検討する。 ・小型のマダイ、イトヨリダイなどほとんど値の付かない低価値魚（原魚）を購入、干物などに加工・販売することで付加価値を向上させる。 ・祭りへの出店や、地域のイベント等に積極的に参加し、製造した商品の販売を行うことで認知度を高める。 【延縄釣漁業】 ●入野産アカムツの認知度及び魚価の向上 ・入野支所は、現在の取引先である消費地市場や仲買業者から入野産アカムツに対するニーズを聴き取り、必要に応じて処理方法や梱包等の取り扱い方法を変更することで、アカムツの単価向上を図る。 ・入野支所は、入野産アカムツを卸していない飲食店の情報を収集し「高知家の魚 応援の店」制度を利用するなどして、新たな有利販売先を掘り起こす。 ・入野支所と延縄釣漁業者は、“入野産アカムツ”の知名度を高めるため、魚体への商品タグ取り付けを継続して行う。 ●シロアマダイの認知度及び魚価の向上 ・入野支所は、現在の取引先である消費地市場や仲買業者からシロアマダイに対するニーズを聴き取り、必要に応じて処理方法や梱包等の取り扱い方法を変更することで、シロアマダイの単価向上を図る。 ・入野支所は、シロアマダイを卸していない飲食店の情報を収集し「高知家の魚 応援の店」制度を利用するなどして、新たな有利販売先を掘り起こす。 【イセエビ磯建網漁業】 ●生息環境の整備によるイセエビ資源の増殖 ・黒潮町は、鉄鋼スラグを活用した築磯を1,000㎥沈設し、資源の増加を図る。 ・黒潮町とイセエビ磯建網漁業者は、築磯の設置の効果検証のため、モニタリング調査を行い、調査結果をもとに、資源増殖のため、適切な資源管理手法を検討する。 【定置網漁業】 ●漁獲物の付加価値向上 ・定置網漁業者は、船上で魚体を適切に処理し、高鮮度保持することで単価向上に努める。 ・定置網漁業者、佐賀統括支所は新規の売り先を探し、未利用魚や低利用魚については、有効活用できないか検討する。 ｜●新規漁業就業者の確保 ・高知県、黒潮町、高知県漁協は、漁業後継者の育成確保、UIターン者の漁村への受け入れ促進のため、当該地区への就業を希望する者に 対して、高知県漁業就業支援事業を活用し、希望者への技術指導を行うほか経済的な負担の軽減を図る。 ・高知県漁協、黒潮町は「もどりガツオ祭」を開催し、かつおの産地としての文化情報発信を行う。

高知地区地域水産業再生委員会窪津部会｜①水揚物の高付加価値化、効率的な操業及び水揚げの安定化 ・曳縄及び一本釣漁業者は、キハダマグロの付加価値を高めるため、支所及び 指導所と連携し、キハダマグロの鮮度管理先進地域における神経締めなど の船上での魚体処理方法や、曳縄及び一本釣漁業者の船の魚倉内水温など の鮮度管理方法の確立に必要な情報の収集・分析を行う。 ・大型定置網漁業者は、漁獲物の付加価値を高めるため、支所及び仲買人と連 携し、船上締めの対象魚を拡大し、多くの漁獲物の品質向上に伴う単価向上 及び水揚げ金額の増加を図る。 ・大型定置網漁業者は、漁獲物の知名度向上を目的として、自分たちが漁獲し た水産物を対面販売する（道の駅など）など、市場外流通の取組を検討す る。そのために、まずは定置網の経営体で協議を重ね、取組の実施に係る課 題（市場外流通の取組に対する従業員の意思確認、取組の費用対効果、魚の 運送方法及び販売方法、誰がどの作業を担うのか等）の抽出及び解決策の検 討を行い、一定の方向性を定める。 ・以前から土佐清水市内の立縄漁を始めとする漁業種では、サメによる漁具の 破損や漁獲物の損失などサメ被害に悩まされてきた。そこで当地区の全漁 業者は、市内の清水地区や下ノ加江地区などの漁業者とも連携しながら、漁 場におけるサメ被害対策としてサメ駆除を実施する。 ・「土佐清水市メジカ需給調整対策協議会」において、メジカ曳縄漁業者と加 工業者間の需給のバランス等の課題について定期的に対応策を協議し、大 量にメジカが漁獲された場合は、加工業者が一時的にメジカを冷凍保管し て魚価の低下を抑えるなど、課題解決に向けて取り組む。また、土佐清水市 は当地区で水揚げされるメジカの保管及び加工量の増大につなげるため、 市が管理する大型冷凍保管施設、共同加工施設、残渣処理施設の加工業者の 利用を促進する。 ②漁業者の育成と魅力ある漁村づくり ・支所は、県が実施している漁業就業総合支援事業による漁労技術研修や漁船 取得支援を積極的に活用し、新規就業者の受け入れを行う。若い新規就業者 を増やすことにより、漁村を活性化し、生産量の維持及び漁業収入の向上に つなげる。 ・大型定置網漁業者は新規就業者の確保に向け、ＳＮＳなどを活用した情報発 信を検討する。 ・船主組合及び藻場協議会は、支所と連携して、一般の人に藻場保全活動を体 験してもらうなどのイベントを開催するなどして魅力ある漁村づくりに取 り組む。 ③漁村とその周辺環境の保全及び水産資源の維持・増大 ・支所及び全漁業者は、水産業 BCP に基づき、避難訓練を定期的に実施する など災害発生時の減災及び防災対策に取り組むとともに、災害発生後の漁 業の継続及び復興対策を進める。 ・藻場協議会は、藻場の再生および磯焼け防止のため母藻の設置、ウニ駆除に 磯魚の駆除も組み合わせた食害生物の除去活動を継続的に実施し、水産資 源の回復を目指す。 ｜