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兵庫県地域水産業再生委員会明石浦部会｜（１）魚価向上や高付加価値化 ①地元企業「大和製衡(株)」と共同開発した魚用品質状態判別装置「Fish AnalyzerTM」による脂肪含有率の高い鮮魚を『特選品』として専用容器で出荷する取組は、顧客からの高い評価を受けており、マダイに始まり、スズキ、サワラと着実にアイテム数を増やしている。今後も引き続き漁業者が参加して、魚を最適な状態で長時間輸送に対する品質劣化を抑える技術を研究、開発しながら特選品のアイテム増を図る。 　②活魚の品質を数値化できる新たな機器の開発を図り、その機器導入による魚価向上を狙う。 ③組合がセリに参加して市場や飲食店向けに多くの魚を購入、販売することで、セリ相場を底上げし、漁業者の収入拡大につなげる。また、首都圏や海外等へのプロモーション活動として試食会等を実施する。 ④漁協アカウントのSNSによる水揚情報等の発信、地元の観光協会や商工会等との提携により“明石まえもん"のPRを推進し、漁村のにぎわいの創出を図り、水産物の消費流通量を増大させるとともに、付加価値向上を目指す。 ⑤減少が続く水揚げを補っていくため、港内での貝類等の養殖の可能性を模索するため、他産地にコンタクトを取り、視察・研修する。 ⑥活魚ボックスの情報を収集し、資材等を検討して発送試験を重ねる。 ⑦ヒラメのブランド化に向けて希望の漁業者を募り、試験的販売を行う。 　⑧近隣スーパーなどでの対面販売による販売促進、消費の拡大を図る。 ⑨AI、カメラ等の導入によるセリの効率化を検討、推進する。 　⑩次世代魚の流通を目指し、協議会の発足を図る。 （２）地域の特性を生かした独自の資源管理による生産量の拡大 ①海底耕耘、施肥投入、ため池かいぼりによる海洋への栄養塩放出等を行い、海洋の底生生物や海苔の生育環境改善に取り組む。また、ブルーカーボンの貯留源になるとともに多くの海洋生物の棲息場所となる藻場の再生を推進し、水産資源の回復、生産量の拡大を図る。 ②市と連携して産卵用たこつぼを漁場に投入したり、遊漁船業で釣れたマダコを再放流することにより、資源の保護、回復を推進する。 　③高性能大型ノリ刈取船導入を推進し、ノリ生産枚数の増大を図る。 　④種苗放流による生産量の拡大を図る。 （３）海業により漁業者の収入の拡大 　①港内にて運営する釣り堀と連携して釣り大会等のイベントを開催し、地域の活性化を推進、地魚ブランド力向上による漁業者の収入増を図る。 ｜（１）漁業人材確保 ①セリ場等組合施設の整備を整え、漁業者の労働環境を改善し、漁家子弟が漁業への就業を志しやすい環境づくりを進める。 （２）地域人材育成・雇用確保 ①計画的で効率の良い漁業経営を行い、漁業収入の向上に繋がることに意 欲を持って取り組む漁業者を育成するため、漁協は、地域と連携して、若年層漁業者を対象とした漁業セミナー、意見交換会等を開催する。 （３）地域交流 ①市内他漁協、市管内農協、飲食店と連携し産地販売体制の再構築として、毎年1月に開催される「明石のり」販売イベントに参加し、市内で生産されるノリのブランド化に今後も積極的に取り組む。 ②令和４年より、地域住民との交流、次世代の魚食推進のため、小学生を対象とした料理教室に講師として参加、組合で水揚げされた丸の魚を直に触れ、捌いてもらい好評を得ており、今後も継続して行い、漁村コミュニティーとしての役割を担っていく。 　　また、近隣の小学生、幼稚園児を招いてのセリ場プール見学やタッチプールはコロナ禍により実施を極力控えざるを得ない状況となっていたが、令和5年5月に新型コロナが5類に移行されたことを受け、積極的に実施し、地域の未来を担う子供たちに漁協、明石の魚を身近に感じてもらい、魚食の推進に繋げる。 　③町づくり協議会との連携によるイベント参加等、漁村の活性化に取り組　　む。 ④コロナ禍により開催を中止していた全国的にも珍しいセリ見学を令和5年5月の新型コロナの5類移行を機に再開した。早速海外からのセリ見学者も多く訪れる等、急速にコロナ禍以前のように申し込みが来ており、今後もセリ見学を軸として近隣飲食店等と連携しながら観光資源として積極的に取り組む。 ⑤青年会等を中心とした近隣地域でのタコ釣りイベント等を行い地産水産物のPR、地域住民との交流を進める。 （４）女性活躍の促進 ①組合員家族等女性のセリ業務参加、漁協女性部主導による定期的な浜清掃等を行い、漁村の女性活動を促進する。 （５）その他の取組 ①地産地消の推進として、毎日価格変動するセリ価格に対し、年間販売価格を設定して納品するスーパーに向けて近隣店舗を中心に取引を継続しているが、近年の漁獲減、魚価の高騰、物価上昇による資材、輸送費等の圧迫を受け、利益の創出が難しくなってきている。利益の出せる魚種を選定し、利益増を図る。 ②津波、高潮対策のための防潮堤整備と併せて、近隣の迷惑駐車を排除し浜の秩序形成に取り組んだ。今後も引き続き更なる秩序形成に努める。 ③クックパッド、FACEBOOK等のインターネットを活用し、地域で水揚げされる魚やおいしい調理法を紹介することにより、「明石の魚」を訴求する。 ④令和2年の海底耕耘を紹介したPR動画「いざ耕す」、令和3年のかいぼりを紹介した「海へ届け」、令和4年の子持ちだこ再放流を紹介した「守り育む」、そして令和5年の活魚セリ等を紹介したＰＲ動画等をYOUTUBEに公開したり、各種地域イベントで流してもらう等し、漁師の海の環境を取り戻す活動や組合の活動を広く周知する。 ⑤セリ見学を市内ツアーの一部に組み込んだり、港内釣り堀でイベントを開催する等、地域企業との連携によるセリ見学、釣り堀客の集客力の拡大を図る。

兵庫県地域水産業再生委員会一宮町漁協部会｜魚価向上や高付加価値化 ・夏季のマダイ、ヒラメ、スズキは高水温により活魚での取扱いが困難であるが、買手から活魚の需要は高い。活魚は、鮮魚と比較して単価が高騰するため、漁獲後、船上にて低水温管理にて取扱い、活魚販売により単価向上に努める。 ・小型底びき網漁業者は、底びき網1回あたりの曳網時間を短縮し、漁獲物の網ズレ等を軽減し、品質向上により単価向上に努める。 漁場環境の保全と資源量の増大 ・水産多面的事業（干潟の保全）を活用し、毎年5月～7月に延べ約130隻にて海底耕耘を行い資源回復と漁獲量の増大に努める。 ・水産多面的事業（藻場の保全）を活用し、藻場の造成に取り組み、漁場環境を整備し資源回復と漁獲量の増大に努める。 ・一宮地区地先の産卵海域へのイカ等の産卵床の設置及び、マダイ、ヒラメ、オニオコゼ、キジハタ、ナマコ等の種苗放流により資源の増大に努める。 漁業者の育成 ・部会漁業者は、計画的で効率の良い漁業経営を行い、漁業収入の向上に繋がることに意欲を持って取り組む漁業者となるため、先進地視察や様々な分野の研修に参加し、自己研鑽に努める。 ｜漁村の活性化のための取組 ・かいぼりを通じて農業者や地域消防団を含めた各種団体と、地域の活性化へ努める。 ・市内子育て世代、各種団体を対象に料理教室を開催し、地域の活性化へ努める。 ・淡路市水産祭りに出展し、地域の活性化へ努める。 ・市町村のHPや漁協のSNSを活用し広報することで、新規漁業就業者の確保に努める。

兵庫県地域水産業再生委員会林崎部会｜①　ノリ生産量及び生産額の増大 ・ノリ養殖業者協業体は、ノリ生産枚数の増大（色のある内により多くのノリを生産する等）と、品質の向上（品質の安定化、異物混入等によるロス率の低減）を図るため、大型ノリ自動乾燥機の導入を検討する。 ・漁協は、ノリ養殖業者とともに、消費者に美味しさを伝える観点から、やわらかな新芽を初摘みした海苔（養殖ノリは通常１０回程度摘採を行うが、摘採回数を重ねるほどノリは硬くなっていくことから、一番初めに摘んだ初摘みノリはお茶で言うと新茶にあたり珍重される）にこだわり、高温で焼くことでさっくりと歯切れ良く加工し、販売する。また、１月に開催される「明石のりまつり」等にも積極的に参加するとともに、明石のりの統一ロゴやポスターを活用し、消費者に対して「明石のり」の美味しさをPRし、消費拡大を図る。 ②　魚価の向上 ・漁船漁業者は、明石産の漁獲物の品質向上に向け、水揚げした魚介類の素早い選別やカゴにスポンジを敷き、魚体を傷つけないようするなど丁寧に取扱うことを全員で徹底して行い、マダイ、マダコなどの価格の向上を図る。また、鮮魚で流通させるものについては活け締めや神経抜き等の処置を施し、更なる品質の向上を図る。 ・マダコについて、蛸つぼ漁業者は、足切れ等が起こらないように同じ生け簀に大量のタコを入れない、又はネットでタコを隔離する等の手を加えることで品質管理に努める。 ・イカナゴ、ちりめんについて、船曳漁業者は、品質が落ちないように、魚槽へ氷を混ぜてカゴに移す前から冷やし、鮮度保持に努める。 ・漁協は漁業者、明石市水産加工業組合、農会、連合町内会等と連携し、「林とれとれ祭り」を開催し、イカナゴ、新海苔、サンマ・アジの開き、ゆでだこ、ちりめんなどの販売を行い、水産物の消費拡大を推進する。 ③　漁場環境の改善と資源量の増大 ・全漁業者で海底耕耘、ため池のかいぼり等、漁場環境の改善にかかる活動を推進する。特に、農業者等と連携して行うため池のかいぼりは、ため池底の泥が豊富な栄養塩を含み、ノリ育成に有効と考えられることから、ノリ養殖の漁期に合わせて行う。 ・漁業者は、マダコ資源の保護のため、抱卵している「子持ちダコ」が入ったタコつぼを母ダコごと海に戻す「子持ちダコ再放流事業」に取り組む。また、マダコの産卵時期に合わせて産卵用タコツボを漁場に投入し、資源量の増加に努める。 ・大規模な魚礁設置と合わせて種苗放流（マダイ、ヒラメ、キジハタ等）を行い、資源量の増大に努める。 ④　魚食文化の普及啓発 ・漁協、漁業者は明石市と連携し、半夏生の日（雑節の一つ）にタコを食べる風習を広く知ってもらうため、学校給食用に明石ダコを提供するとともに、地域のイベントに合わせてタコ漁業等についての出前授業を行う。 ・地元の特産品を知ってもらうために、漁協は初摘みのノリを加工した焼きのりを、地元幼稚園に提供し魚食普及に努める。 ｜①　地域交流 　地域団体が毎月主催する、望海浜の浜掃除に積極的に参加し地域活動に貢献する。 　毎年1月15日に執り行う左義長へ近隣住民にも参加を促し、地域交流を行う。 ②　林崎漁港周辺環境改善協議会 　プレジャーボート係留、不法投棄・盗難等への設備整備、資材置き場の整備、望海浜の環境保全海岸化、臨時停車場の運用、高浜川の補修に伴う歩道の設置等を市へ要望し、協力して実現することで地域の持続的な発展を目指す。 ③　意欲ある漁業者の育成と新規就業者の確保 ・全漁業者は計画的な漁業経営を行うことができる意欲ある漁業者となるため、様々な分野の研修に参加し、自己研鑽に努める。 ・漁協は、漁業研修を行うことにより新規漁業就業者の確保を図る。

兵庫県地域水産業再生委員会湊漁協部会｜（１）漁獲物の品質向上による魚価向上 　　①　船びき網漁業を除く漁船漁業者は、アジ類やサバ類などの多獲性魚を初めとした鮮魚漁獲物は、漁獲時においては魚種別に容器に入れ、大量の氷を使い漁獲時の施氷による低温管理を徹底するとともに、水揚げ後の選別は手早く丁寧に行うことにより鮮度保持に努める。 　　② 船びき網漁業を除く漁船漁業者は、マダイやヒラメなどの活魚については、高水温となる夏期には、清掃を徹底した清潔な活魚槽において、海水に酸素を供給しながら、漁協が導入している海水井戸と海水冷却機の活用により水温を２０～２２度として低温管理を徹底し、活力保持に努める。また、ロス（死魚）が出やすく魚価の下落に繋がるため、操業中の網からの取り入れを丁寧に行い、活魚槽に収容する際にはハリ（浮袋の空気抜き）をし、１操業で持ち帰る漁獲量の調整を行う。 　　③　船びき網漁業者は、シラスについて、１曳網にかかる操業時間を短縮し、１操業での漁獲量を調整するとともに、瞬時に大量の氷でしめ、漁獲物の冷却効率を向上させ鮮度保持に努める。 　　④　ノリ、ワカメ養殖業者は、養殖セットの間隔を拡大して設置することで潮流がまんべんなくあたるようにしたり、海底改良剤を散布する。また、地元の農業者と協力して「ため池」に堆積した栄養豊かな泥を漁場へ供給する「かいぼり」を実施して、色落ちの発生を抑制することで品質の維持向上を目指す。 （２）　地元消費の拡大 　　①　漁協は、全漁業者と協力し、農畜水産物直売所「美菜恋来屋」へ鮮魚等地元水産物を出荷し、地元住民等の購入機会を増やす。 ②　漁協は、地元行政機関と連携して、水産まつり等イベントの開催などのPR活動により、消費拡大を図る。 （３）　資源管理と漁場環境の保全により生産量の増大 　　①　全漁業者は、漁協と地元行政機関と協力し、ナマコ増殖場設置、アオリイカ産卵床設置、産卵用タコツボ設置、マコガレイ、カサゴ、キジハタ、オコゼ等の有用種の放流等の栽培漁業や資源管理の取組みに参加し、資源の増大を図る。 　　②　全漁業者が、魚種の豊富な漁場を維持・回復させるため、海底耕耘、海岸清掃、施肥等、漁場環境の保全にかかる活動を推進し、稚ナマコの放流、ため池のかいぼり、各種団体で行われる森づくり活動の取組等に参加し、豊かな海の再生を図る。 （４）　海業により漁業者の収入の拡大 　　①　修学旅行生や都市部住民をターゲットに旅行会社や地元観光業と連携し、観光地引網体験を推進することにより、漁業者の収入を増やす。 ｜（１）漁業人材確保・育成 　　①　地域の漁業の魅力を積極的にPRするとともに、初心者でも漁業ができるようになる研修制度を充実させて、新規漁業就業者の確保・育成を図る。 　　②　新規就業者の確保、若手漁業者の育成を促進するための漁協青年部の活動を支援する。 （２）交流人口の拡充 　　①　旅行会社や観光業等の民間活力を活用した新たな海業を企画推進することにより、地域全体での観光振興を図る。 　　②　漁協と若い漁業者は、観光地引網を推進することにより、地域への集客向上を図る。

兵庫県地域水産業再生委員会江井ヶ島部会｜(1) 魚価向上や高付加価値 ① ノリ養殖業者1経営体は、最新大型乾燥機を導入する。 ② 活〆及び神経抜きのマニュアル化を検討する。 ③ 明石保健所と連携し、作業効率も考慮した衛生管理マニュアルの改善を検討する。 (2) 魚食普及・啓蒙活動及び販路拡大 ① 明石のりまつりでのPRや直販を強化するとともに、地元飲食店への販路拡大に努める。 ② たこつぼオーナー及び地曳網イベントにより、魚食普及を推進し、販路拡大につなげる。 (3) 漁場環境の保全と資源量の増大 ① アマモパック法等による藻場造成を実施するとともに、食害生物であるアイゴの駆除を計画的に実施し、ブルーカーボン認証量の増加を目指す。 ② 昨対比較により放流場所を見定めた、たこつぼ放流及び子持ちタコ再放流により資源増大を図る。 ③ 昨対比較により放流場所を見定めた、稚魚放流により資源増大を図る。 (4) かき養殖の普及 ① 新規商品「明石かき」の漁業者生産に関するマニュアル作成を検討する。 ｜(1) 漁業人材育成確保 ① 新規就業者を獲得するための研修プログラムの構築を検討する。 ② 若手漁業者へ漁労技術を伝承するための研修プログラムの構築を検討する。 ③ 漁業者は、知識向上のためのセミナー等に参加する。 (2) 地域人材育成・雇用確保 ① 地曳網イベント及びビーチクリーンを実施し、新規就業者確保のためのPR活動も行う。 ② 異業種交流会へ参加し、情報交換等をすることにより、SDGsの取組の発展を図る。 (3) その他の取組 ① 地曳網体験、地域魚種を活用した出前授業及び調理実習を実施する。 ② 多面的機能増進のための清掃活動やアマモ場保全活動を実施する。

兵庫県地域水産業再生委員会東二見部会｜○漁業経営の基盤強化 ① ノリ生産量及び生産額の増大  ノリ養殖業者１協業体は、水産業競争力強化漁船導入緊急支援事業を活用し、ノリ高性能刈取船導入の検討を進める。  漁協は水産業競争力強化緊急施設整備事業を活用し、ノリ種網冷蔵庫を導入する。  漁協は『薫黒』ブランドで引続き味付けノリ、焼きノリなどの商品を販売するとともに、新商品の開発についても模索する。  買い手（商社）のニーズや要望を受け入れ、ノリ養殖網の設置水位、加工時のミンチや製品重量に反映させ、生産者に周知徹底する他、各種勉強会に参加し有益な情報を取り入れ、東二見のノリの品質を向上させる。 ② 意欲ある漁業者の育成  漁業人材育成支援事業を活用し漁業研修を終えた組合員1名は、水産業競争力強化漁船導入緊急支援事業を活用し、漁獲物の積載容量を増やした漁船を導入する。  水産技術センターが主催する研究発表会など、漁業の技術向上に繋がる知識を得るための研修会等への参加機会を提供する。 ③ 魚価の向上  漁協は鯛等について適切な温度管理の下、活け出の出荷量を増大させるために、冷水機を導入する。  漁協は集荷物の売り先を分散させるとともに出荷直前に締めることで魚価の向上を図る。  漁協は新たな売り先を獲得し、価格競争力を向上させる。 ○環境・生態系の保全と漁場の管理 ① 明石市、淡路市と地元8カ漁協が連携して大型魚礁を２基、鹿之瀬海域に設置する。 ② 水産多面的機能発揮対策事業などの公的支援制度の活用により浅場環境の保全を図る。 ③ 漁協及び漁業者は、将来的な漁獲量の増大を目的として、市と協力してマコガレイ、ヒラメ、マダイ、キジハタ、メバル等の種苗放流、産卵用タコツボの放流、子持ちダコの再放流を行う。 ④ 海底に落ちている疑似餌などのプラスチックを含むゴミを積極的に回収し、海底の環境保全に努めるとともに、これらのゴミが発生しないための対策について検討する。 ｜〇後継者の育成  漁協及び漁業者は、漁家の経営安定を図るために何が必要か話合いを行う。  地域が一体となって後継者を育成するために何をすべきか話合いを行う。  漁協及び漁業者は、漁業就業フェアー等を利用し、希望者を募るとともに、経営体育成総合支援事業を活用し、新規就業者の確保を図る。 〇水産業を知ってもらう 地元小学校への漁業の出前授業や、海苔の加工場見学等を実施する。

兵庫県地域水産業再生委員会西二見部会｜魚価向上や高付加価値 （１）ノリ生産量及び生産額の増大 ①補助事業を活用した大型ノリ自動乾燥機の導入を検討する。１水産で更新を実行することで生産枚数を増大させ、老朽化した乾燥機を更新することにより、機械性能を向上させ品質向上を図る。 ②刈取船、ノリタンク等を大型化、或いは増やすことでノリ積載量と貯蔵量を増大させ、ノリがより良い状態の際に刈り取り貯蓄できる量を増やし、収穫ロス削減と品質向上による単価向上を図る。 ③漁協はノリ自動乾燥機の稼働時間・温度の管理等による経費削減を指導する。 （２）魚価向上や高付加価値化 ①明石ブランド向上に向け、活力を高い状態で保持させるため、冷水機を活用して水温を下げるなど温度管理を徹底し、港まで運ぶ。また、港から運搬車で、搬送する際も、水温を一定に保ち、コンテナの中に一匹ずつ仕切りをする等、獲れたままの品質を保持する取組を拡大していく。 ②漁協は明石市漁業組合連合会（以下、「明石市漁連」と記載）として行政等と連携を取り、明石ノリ祭りといった地元水産物に関連するプロモーション活動へ参加することで、まだ認知度の低い一般消費者へ向けて情報を発信し、明石産品の販路拡大や消費拡大に繋げる。 ③漁協は兵庫県漁連、漁業者と協力し、ノリ商社への訪問実施を継続することでノリの消費動向、需要を調査し改善の余地がないか検討するとともに、当地域が生産したノリの良さをＰＲすることで単価の向上に繋げる。 （３）環境・生態系の保全と漁場の管理 ①海底耕耘は海底に溜まった栄養を海中に溶出させることや、底質改善による底生生物増加を目的としており、水産多面的機能発揮対策事業を活用した事前と事後のモニタリング調査によって、底生生物増加に一定の効果がみられているため継続して実施する。 ②ため池のかいぼりは、ため池底の泥が海に必要な栄養を含み、それを海へ放出することで豊かな海づくりに有効と考えられることから、明石市市漁連として積極的に参加し、農業者とも連携しながら継続的に活動する。 ③明石市市漁連としてタコの隠れ処・産卵処となるタコつぼ投入を継続して行い、抱卵している「子持ちダコ」が入ったタコつぼを母ダコごと海に戻す「子持ちダコ再放流事業」に取り組む。 ④明石市漁場管理委員会として年１回から２回、一般者ボートが明石市沿岸でのタコ釣りルールを守っているか海上を巡回し、ルール記載のチラシを配ることでタコの保全に努める。 ⑤マダコ資源保護のため、小型底引き協議会として子持ちの親ダコをノリセット内に放流し一定期間禁漁とする取り組みを行う。 　マダコの資源増大の取組については、近隣組合と連携してより良い手法を検討しながら実施していく。 ⑥行政と連携し稚魚放流や資源管理等に積極的に取組むことにより、資源の増大を図る。 ⑦漁業者は網などにかかってきた海中に放置されている餌木を回収し、明石市漁連の取組により適正に廃棄することで環境を保全する。 ⑧年１回、漁業者は浜の清掃を実施することで環境保全に取り組む。 ⑨明石市漁連として海、底質の環境改善を図るために貝（スダレガイ）の散布を実施予定しており、散布後は漁業者による経過観察によって生息に適し繁殖しているかを確認していき、継続すべき有効な取り組みであるかを判断する。 ⑩ひょうご豊かな海推進研究会として行政や学識経験者等を交え、有機肥料による栄養添加試験を実施、調査、評価することで、底生生物増加や生態系保全に有効な手段となりうるか長期的に検討していく。 （４）海業（遊漁船業）による漁業者の収入拡大取組 ①遊漁船業者は利用者にスタンプカードを渡し、複数回利用する者に対して特典を付与することでリピーター獲得を図る。 ②収入拡大には、利用者が釣りを楽しむための資源を維持していくことが重要であることから、遊漁船業者は減少が著しいマダコの保護として操業期間や操業時間の制限、一般者へのタコ釣りルール遵守の呼びかけ、タコ増加に向けた活動目的の募金活動、放流活動などを遊漁船部会として行政や他漁協と連携し実施する。 ③遊漁船業者は遊漁船部会構成員として資源保護に向けた様々な活動を行い、活動内容をHP或いはSNSで情報発信することで、近年増えつつある資源保護に関心、理解をもった利用者の獲得に努める。 ｜（１） 意欲ある漁業者の育成と新規就業者の確保 ①漁業者は令和５年度経営体育成総合支援事業の活用により得た研修生１名を実践形式で育成し、技術ある新規就業者の確保に繋げる。 ②西二見漁協青年部に該当する漁業者は研修や視察会へ参加し、他漁協の漁業者と交流し漁業に関する見識を広げる。 ③役員8名を中心とした指導的漁業者はノリ養殖技術研修会、役員職員研修会等に参加し様々な分野の知識を深める。 ④漁村地域の指導者にふさわしい人材育成を目的として開設された「大輪田塾」へ漁業者1名が加入を検討しており、漁協は水産業発展に必要な人材を育成するために応募を促し推薦する。 （２）その他の取組 ①漁協、漁業者は行政と連携し、近隣の学校への出前授業実施やタッチプール等のイベントへ参加し、漁業や魚をより身近に感じてもらうための活動に取り組む。 ① 半夏生の日（雑節の一つ）にタコを食べる風習を広く知ってもらうため、学校給食用に明石ダコを提供するなど魚食普及活動を行う。

兵庫県地域水産業再生委員会播磨町地区部会｜（1）加工品開発による付加価値の向上等 　　・小型底曳網漁業、刺網漁業、一本つり漁業者20名は、漁協、播磨町、商工会、兵庫南農協と連携し、干しだこを使用した播磨町の郷土料理である「たこ飯」の消費拡大を継続し、マダコの需要拡大、単価維持・向上を図る。また、雨天時でも干しだこの生産ができるよう播磨町と連携で乾燥加工施設の整備に向けて検討を進める。 　　・活魚水槽を整備・改良し、漁獲から出荷までの時間短縮や、効率化等による鮮度の向上を図る。 　　・低価値の魚種や、未利用魚を使用した加工品を開発し、生産額の底上げを図る。 （2）漁場環境の保全 　　・小型底曳網漁業、刺網漁業、一本釣り漁業者8名は、漁場環境保全のため、海底耕うん、二枚貝（ウチムラサキ）の放流、産卵用タコツボの放流等、漁場環境の保全にかかる活動を実施する。 （3）遊漁船業による収入向上 　　・地域と連携し、遊漁船の魅力をアピールする広報プロモーションを行い、新規顧客の獲得を図る。 ｜（1）新規漁業者の確保 ・HP、SNS、YouTubeを活用して地域の漁業の魅力を積極的にPRするとともに、初心者でも漁業ができるようになる研修制度を充実させて、新規漁業就業者の確保・育成を図る。

兵庫県地域水産業再生委員会姫路市漁協部会｜①－１ 地域密着型による販売促進 （ア）消費の拡大 　(ａ)イベント等でのＰＲ活動 　漁業者は、「農林漁業まつり」や「姫路とれとれ市網干カキ祭り」等のイベントにおいて、地元水産物（ノリ、カキ、アナゴ、その他活魚等）の直売を行い、その際に地元市民や観光客の方々に地元水産物の調理法や特徴等を伝える事で地元海産物を身近に感じてもらう。 　また、姫路栽培漁業センター職員も、姫路市と協力の下、地元の小学生を栽培センタ－に招き施設の説明や放流体験などを行い、地元の海産物を身近に感じて貰って地元海産物ＰＲにつなげ消費の拡大を図る。 (ｂ)直売の実施 　青壮年部は、漁協協力の下「とれとれ直売所」を毎月第２、第４日曜日に開催することで、地元のお客様に季節ごとの新鮮な海産物をリーズナブルな価格で販売するとともに、漁業所得の向上を図る。（仲買人の買い受け価格よりも高い価格で販売できるため、収入は向上する。消費者の立場からは、小売市場で購入するよりも新鮮な魚介類が、小売市場より低価格で購入出来る。） 　(ｃ)観光漁業の展開 　砂浜の海岸に面した地域（図２）に住む漁業者は、観光客参加型の地びき網体験を実施し、地元水産物の宣伝と体験料金の収入による所得向上を図る （イ）魚価の向上 (ａ)独自の水産加工品の開発 　　　　青壮年部は、その他の漁業者と協力して、自分たちは日常から食用にしているが、市場には出回っていない「アユ、アカシタビラメ、タチウオ等の干物」づくりを行い、各種衛生試験（細菌数など）を検査機関に委託して行った後、姫路市妻鹿漁港に設置している自らの直売所（図３）で試食販売し、お客様に対しアンケート調査を行う。 　　　　このような加工品は、活魚や鮮魚のように出荷時期の制約を受けないことから、これら新商品の開発により、年間を通じて安定的な収入の確保を図る。 ①－２ ノリ養殖・カキ養殖の振興 （ウ）ノリ養殖の振興 　　　漁場の有効利用により、養殖柵を増設し、生産量を増大させ、漁　　 　　業収入の向上を図る。 （エ）カキ養殖の振興 　　　拡張された漁場の有効利用により、養殖筏及び養殖かごを増設し、生産量を増大させ、漁業収入の向上を図る。 　　　また、シングルシード出荷による漁業収入の向上を図る。 ①－３：栽培事業による資源の増大 （オ）放流事業の推進 　(ａ)姫路栽培漁業センターによる放流事業 　　姫路市と協力し、有用魚種であるメバル、カサゴの種苗生産と、マコガレイ、ヒラメ、ガザミ、クマエビ、アナゴ、サザエ、オニオコゼ、ナマコの中間育成を行い、適地に放流することで資源の増大を図る。 　(ｂ)二枚貝の資源増大 　姫路市協力の下、近年漁獲量が減っているアサリやアカガイなどの貝類種苗の直接放流や新規開拓種の養殖試験を実施する事で、資源増大を図り漁獲量と収入の向上を図る。 （カ）漁場及び環境の回復 　(ａ) 漁場の回復 　　　　種苗生産や中間育成後の稚魚（メバル、カサゴ、マコガレイ、ヒラメ、ガザミ、クマエビ、アナゴ、サザエ、オニオコゼ）を既存の投石礁や魚礁周辺に放流することで、漁場周辺での定着を促し、資源増大を図る。 （ｂ）海底耕耘 有用種の生息地を海底耕耘することにより、良好な生息環境を回復させ資源増大を図る。 （キ）漁獲規制による資源保護 　(ａ)漁網の網目規制 　　　　小型底びき網漁業者は、網目の大きい漁網に統一する事で、カレイ類等の未成魚の漁獲を防ぎ、親魚としての個体を残すことで資源増大を図る。 　(ｂ)禁漁期間の調整 　　　　小型底びき網漁業者は、現在の禁漁期間については、固定化させず状況に応じて調整を行うことで、資源増大を図る。 ｜（シ）漁業後継者の育成 　　　健全な漁業経営と資源管理を行うことができる漁業後継者を育てるため、様々な分野の研修（６次産業化研修、資源管理に係る研修、税務申告研修など）に参加できる体制を構築する。 （ス）トライやるウィークの受入れ 　　　地元の中学生を対象にしたトライやるウィークの受入れにより、漁業者の仕事に対する理解を深めてもらう。

兵庫県地域水産業再生委員会家島部会｜ア）直接販売の拡大 ○　島内の漁業者は、家島漁協と連携して、姫路市本土側の妻鹿漁港において、「とれとれ直売」を推進する。 　　　「とれとれ直売」では、地産地消を旗印に、アジ、メバル、カサゴ、イカ、タコ（磯端漁業）、エビ、カニ、カレイ類、アナゴ、ハモ（小型底曳網漁業）、イカナゴ、シラス（機船船曳網漁業）等の鮮魚、活魚、味付海苔、焼き海苔の販売を姫路市及び近郊の消費者を対象に販売するとともに、水産物の調理、食べ方等を紹介することによる魚食普及や地元水産物のＰＲ活動を実施する。なお、これら取組についてのＰＲは、新聞広告等も利用する。 ○　漁業者は活魚出荷等の直接販売に適した形態で消費者に対する出荷数量を増加させ、魚価向上と販路拡大による漁業収入の向上を図る。 　　　鮮魚であれば、消費者は「スーパーなど量販店と同じもの」という認識(錯覚)をもたれることから、可能な限り活魚で販売し、その場で締めるなど一次処理を行う。活魚を前面に押し出すことで、より鮮度の良さをアピールでき、価格も高めに設定できるようになる｡ 　　　また、小売価格は、流通コストや仲買がマージンを取るため産地価格の約３倍が相場であり、直売によって消費者には安く供給することができ、双方にメリットが生じる。 　　 イ）ノリ養殖業の収入向上 ○　ノリ養殖業者は、補助事業等で整備した大型ノリ自動乾燥機を有効活用することにより、単位時間あたりの生産枚数の増加と品質向上（異物混入等によるロス率の低減）を行い、かつ、漁業者のノリ網の作付け柵数の増加によって、生産量・生産金額の増加による漁業収入の向上を図る。 ○　ノリ養殖業者は、漁協及び家島漁業集落と連携のうえ、健全な種網（赤腐れ病や壷状菌に感染していないことが確認された病気を持っていない種網、育苗管理という。）の確保と漁場での十分な管理（適切な干出作業、ノリ網洗浄、珪藻の付着を防ぐための酸処理）を行う。 ○　兵庫県漁連では、新品種が順次開発されていることから、これら新品種の導入を行い良質ノリの生産を行う。 ○　さらに、各生産者は各々、常に、兵庫県水産技術センターが発信する播磨灘海域における栄養塩の濃度やプランクトンの密度情報など、常に漁場環境情報や気象、海象現況、予報を注視しつつ、自己の漁場におけるノリの生長状況（伸び足、色調）を見ながら、ノリの刈取り時期を決め、より良質なノリ（色が黒く光沢のあるノリ葉体のこと）が刈り取れるようにする（もし、栄養塩が低いようであれば、刈取りを見送り、栄養塩の回復を待つこともあるため）。 　○　栄養塩低下によるノリ葉体の色落ち緩和策として、小型底曳網漁業者、機船船曳網漁業者の協力のもと、海底耕耘による海底の栄養塩溶出のための作業や自ら栄養塩添加を実施することにより、ノリの品質向上による漁業収入の向上を図る。 　○　のり養殖業者は、大型ノリ自動乾燥機や付属設備の導入を検討・実施することにより、単位時間あたりの生産枚数の増加と品質向上（異物混入等によるロス率の低減）を行い、生産量・生産金額の増加による漁業収入の向上を図る。 ウ）荒天時の的確な対応による効率的な操業の確保 　○　漁業者は、漁協とともに、必要に応じて説明会議に出席し、漁港整備計画案の策定に参画する。荒天時には地元漁船をこれらの家島漁港以外の他港に避難回避させることで、休漁時間短縮に伴う漁獲量の増大を図る。 　　　家島は、播磨灘の北西部に位置する離島であるため、全方位から風や波の影響を受け、特に、冬季北寄りの強い季節風が生じる悪天候下では、出港すらできなくなる。そこで、荒天が予想される場合は、他港、すなわち本土側の港にあらかじめ避難しておくことで、北寄りの風であれば操業が可能となることから出漁機会の増大を図る。 エ）新規就業者の確保及びスキルアップ 　○　漁協は、漁業者の小型船舶操縦士免許、無線従事者免許取得等の講習会参加を支援する。漁業者は、自ら漁業後継者の育成や労働力の確保、新規就業者への漁業法や漁業調整規則の内容、遵法精神の指導及び最新漁法等の習得によるスキルアップを通じた生産性の向上に努め、これらを通じて、漁業収入の向上を図る。 オ）適切な資源管理と収益性の向上を両立させるため、３隻の漁船をリース方式により導入する。 カ） 水産業に従事する技能実習生等の外国人材を地域社会に円滑に受け入れることにより共生を図りつつ、漁業に対する多様化なニーズに応じることで漁業収入を向上させる。 キ）共同利用施設の再整備 ○　冷凍冷蔵庫の一部を更新するとともに、製氷機の一部を更新する。 ｜ナ）水産業に従事する技能実習生等の外国人材を地域社会に円滑に受け入れることにより共生を図りつつ、漁業に対する多様化なニーズに応じる。 ニ）漁業者が海浜清掃活動等を実施し、住みよい漁村にする。

兵庫県地域水産業再生委員会由良町漁協部会｜・漁獲物の品質向上 漁協が開設している共販市場において、採介藻漁業を除く漁船漁業者１１３名全員は、規格外の小型魚や品質の悪い傷物の魚が混入して販売されると魚価が下がるため、以下の取組とともにこれまで以上に選別を徹底して単価の維持、向上に努め、規格外の小型魚は漁獲後速やかに沖で再放流を行う。 マダイ、マアジ、ハモなどの活魚は、漁獲時の網ズレによる魚体の傷や船上での選別や生簀への収容作業のストレスによる活力低下でロス（死魚）が出やすく、魚価の下落に繋がるため、操業中の船上選別から漁船の生簀への収容を素早くかつ丁寧にすること、浮き袋の膨張した漁獲物は、空気抜きを行い生簀に収容すること、選別の際に人の手で直接魚体に触れて魚が傷まないよう、手袋の着用を徹底することを漁業者全員が取り組む。 全漁業者は、船上、魚槽、活魚槽等を定期的に清掃するとともに、市場への出荷時には汚れがつきにくく洗浄の容易なプラスチック製魚箱を使用することに努め、衛生管理を徹底する。 　　底びき網漁業者５７名は、当地区小型底びき網漁業で最も漁獲量の多いハモについて、特に魚体の傷が少なく、体型が太く、脂ののりが良いなど一定の基準を満たすハモを「黄金（こがね）ハモ」として銘打ち、漁場を同じくする淡路島東浦地域の底びき網協議会と協力し、認知度向上のため京阪神地域はもとより、関東地区にも出荷を行なう仲買業者とも連携して、仲買業者が取引を行なっている飲食店や市場等へのポスター掲示等のＰＲにより消費地の拡大と販売価格の向上を図る。 　　また、市場内にハモの選別機を導入して規格以下のサイズは放流して市場に出ないようにして、品質向上を図る。 ノリ養殖業者全員は、板ノリ生産において、破れ製品や異物混入等の不良品削減や製品の生菌数削減のため、県漁連からの指導に基づき日々の生産開始時のノリ原藻洗浄機器への通水を十分に行い、残存しているノリの破片や異物の洗浄を徹底するとともに、漁連の指導により開始された異物混入対策点検表の記載を徹底し、良品生産の拡大による生産額の増大を図る。 ・漁獲物の付加価値向上と消費の拡大 漁協は、全漁業者と協力し、由良産天然ワカメの塩蔵加工や小型のイシモチやシタビラメなど低価格魚の干物加工、赤うに養殖事業などを行う。 漁協は、当該施設を活用して製造した加工品を地区近傍の集客施設である洲本温泉の各ホテルや民宿等と連携し、施設の土産物ブース等での販売をする。 また、上記加工品やタチウオ、マダイ、マダコ、サザエ、ワカメ等地元水産物について、「由良の魚」の旬や食べ方などの情報の共有・発信を漁協や市が連携して開催する「水産まつり」での直販や振る舞いを通してＰＲを行い、消費と販路の拡大を図る。 漁協は、採介藻漁業を営む潜水漁業協会９１名と協力し、平成２８年から試験的に実施していた赤うに養殖について、養殖規模を拡大するために身入りの安定化や養殖作業の効率化経費削減等を検討して漁業収入の向上を図る。 ・漁場環境の保全と資源量の増大 　　水産多面的機能発揮対策事業の活動組織である「由良地区豊かな海づくり活動組織」が行う海底耕うんや漂流物の清掃など漁場環境の保全にかかる活動を、活動組織と連携して漁業者全体で取り組む。 また、漁協青壮年部員が中心となって、小割網生簀を用いたマダイの中間育成・放流やオニオコゼ、クルマエビ、クロアワビ、サザエの放流などの栽培漁業等の取り組みに参加し資源の増大を図る。 ｜・漁業者の育成と魅力ある地域づくり 漁協は、全漁業者と協力し、経営体育成総合支援事業を活用した後継者確保について、安心して就業できるよう、様々な分野の研修に参加、体験できる体制づくりの強化を図る。 漁協は、全漁業者と協力し、漁村食文化の伝承機会の提供として、主に地元中学生を対象に料理教室等の体験教室を行い、漁村文化の継承と魚食普及に努める。

兵庫県地域水産業再生委員会洲本炬口漁協部会｜・競争力強化型漁船、機器の導入 　漁業者は水産業競争力強化緊急事業を利用して漁船、機器の導入により効率的な操業の実現により水揚げ量及び漁業所得１０%以上の向上に努める。 ・漁獲物の価格向上 機船船びき網漁業者は、シラスについて、１曳網の操業時間を短縮する取組を継続するとともに、瞬時に冷却するため適量の氷と冷却水を使用し、冷却効率を向上し、シラスの品質の向上に努める。 ノリ養殖漁業者は、近年のノリ養殖海域の栄養塩低下により色落ちが発生し、生産したノリの品質が低下することにより生産が減少するなど不安定な状況にある中、従来の板ノリ加工に加えて、「粗挽ノリ」、「バラ干しノリ」の製造や佃煮原料として原藻出荷することでノリ出荷の多様化を進める。 ・地元消費の拡大 　漁業者は、直売所において、漁獲物、加工品、調理品を地元の消費者へ販売し、新鮮な魚介類を提供することにより地産地消を促進する。 ・漁場環境の保全 漁業者は、海底耕耘、海岸清掃、稚ナマコの放流等、漁場環境の保全にかかる活動を推進する。 ・資源量の増大 　アオリイカ産卵礁やマダコの産卵用蛸壺の設置、ヒラメの中間育成やマコガレイ、キジハタの種苗放流の栽培漁業や資源管理等に積極的に取り組むことにより、資源の増大を図る。 ｜・漁業人材育成確保 　経営体育成総合支援事業を利用して新規漁業者を確保し、若手漁業者の育成を推進するための漁協青年部の活動を支援する ・交流人口の拡充 漁業者は、地域の小学生と保護者の親子を対象とした、たこつぼ体験漁業、地引網体験漁業を開催することにより、漁業への親しみと魚食普及を啓発する。