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兵庫県地域水産業再生委員会岩見部会｜ア 魚価の向上 ・漁業者及び漁協は、観光施設等で地元産の魚介類を販売できるように 営業活動を行い販売ルートの拡大を図る。 イ 資源の増大と漁場の回復 ・漁業者は漁協と協力して、ヒラメ、マコガレイ、ガザミ、クマエビ、 アサリ等の稚魚放流を実施する。ガザミについては、抱卵ガザミの再 放流を実施する。また、放流場所・放流方法など確実性の高い方法を 検討しながら実施する。 ・養殖漁業者は、養殖の漁期の始めと終わりの計2回、海底清掃を実施 し、漁場環境保全に係る活動を推進する。 ウ カキ養殖の振興 ・カキ養殖業者は、兵庫県認証食品制度の認証基準を満たす高品質（一 粒15g以上・細菌数基準の合格など）なカキを生産するとともに、認 証マークの貼付等によるＰＲを推進し、岩見かきのブランド化を図 る。 ・カキ養殖業者は「シングルシード」を用いた養殖も取り入れ殻付きカ キの単価の向上を目指す。 ・カキ養殖業者は、マガキに加え三倍体マガキ、トリ貝などの貝類養殖 の複合養殖の取り組みを進めることにより、マガキ不漁による減収リ スクを分散させ、副収入による経営の安定化と、三倍体マガキ及びそ の他貝類の生産拡大を図る。 ・カキ養殖漁業者及び漁協は、FRP製のコンポ―ズパイプの筏の導入を 進め、筏の耐久性の向上に伴う筏の修繕作業の簡略化を図る。また、 カキ養殖作業漁船の増設を検討・実施することにより作業効率を向上 させ、カキ養殖漁業の水揚量の向上を図る。 エ 中核的漁業者の収益向上に必要となる漁船の導入 ・船曳網漁業者と漁協は、操業の効率化を目的とした漁船の導入を検 討・実施し、水揚量の向上、コスト削減を図る。 ｜・県・市と協力し地元漁業・地元水産物のPRに努める。 （たつの市主催：たつのかきフェア、梅まつり鯛すくいイベント等）

兵庫県地域水産業再生委員会南淡漁協部会｜（１） 漁獲物の品質向上 ①漁獲物の品質向上について、活魚・鮮魚を選別する際、魚種ごとにタンクを分類し、活魚のへい死がでないようブロアーを入れ水温調節し、ロス率を最小限に抑える。 ②鮮魚については、タンクに氷水を入れ鮮度を保ちアジについては鮮度保持用規格袋の中にアジ・氷水をいれ冷水温度を保つように努める。 ③イワシシラスについては、１操業時間を短縮し、水揚するごとに氷で冷却し荷捌所まで運搬し鮮度保持に努める。 ④のり養殖については、漁期初めの魚の食害でのり生産ができない状況にある中、セット下に食害防止網を設置し、食害からのりを守るよう努力する。 （２） 資源管理による生産量の拡大 ①アオリイカ産卵床と産卵用たこつぼ設置で水産資源増大を図る。 　②南浦地域漁業振興対策基金の協力でマダイ、ヒラメ等の有用種の 　放流で資源回復と漁獲量の増大を図る。 （３）地元消費の拡大 ①地元民宿、美菜恋来屋へ鮮魚等の出荷・販売を行い消費拡大に努め る。 ｜（１）漁業後継者の育成と確保 ① 漁業後継者の育成と新規就業者のスキルアップを図るため兵庫県漁協青壮年部連合会等主催の活動への参加に努める。 ② 後継者対策について漁協を主体に漁業者と地域が一体となり人材確保に努める。

兵庫県地域水産業再生委員会但馬沖合底びき網漁業部会｜（１） 資源管理の推進 漁業者は、資源管理協定を確実に履行するとともに、保護区及び禁漁期の設定等自主的な管理を資源状況に応じて見直ししながら実施することにより、水揚げの維持増大を図る。 （２）高鮮度出荷の徹底、活ガニ出荷や船内凍結品の増大による高付加価値化 ①　漁業者や漁協は、漁船や荷捌き所への冷却海水装置導入等による活ガニの出荷、高鮮度で出荷するため漁獲直後に船上で少量ずつ袋詰めしたホタルイカの出荷、エビ類・イカ類・ハタハタなど高鮮度船内凍結や高性能冷凍機器の活用による高品質な冷凍水産物の生産、その他鮮魚の冷却の徹底により、水産物の付加価値向上に取組む。これらの取組にあたっては、作業の効率化、選別の徹底など改善しながら推進していく。 ②　漁業者は、高付加価値化のための設備の新規導入・更新時の性能向上等について検討し整備する。また、代船建造する２隻については、船内凍結機を新規整備して、船内凍結品の増大に取り組む。 （３）関係機関と連携強化したＰＲ活動等の推進による消費拡大・販売促　　　 　　進 ① 　漁協は、地元市町や観光協会等と連携したズワイガニＰＲイベントに加え、「浜坂みなとほたるいか祭り」等のズワイガニ以外の魚種のＰＲイベントを開催し、観光客の誘致や知名度向上の取組を実施する。 ② 　最重要魚種のズワイガニでは、漁業者や水産加工業、観光業で組織する「但馬産松葉がに普及推進協議会」は、各地の個別ブランドを生かしながら、「但馬産松葉がに」や但馬の水産物の魅力をパンフレットやＳＮＳ（インスタグラム）等で情報発信してＰＲを行う。 ③ 　漁業者と漁協は、消費地で開催される流通業界等が開催する大規模商談会やイベントに参加し、積極的な営業活動を行い、更なる消費拡大・販売促進を図る。 （４）加工原料魚となる魚種の漁場開拓や低利用魚の加工品開発 加工業者と連携して、低利用魚を活用した加工品の開発を検討する。また、ドスイカ等加工原料となりうる魚種の新規漁場開拓の調査に取り組む。 ｜（１）観光業界や水産加工業界と連携したイベントの開催 但馬及び浜坂漁協は、地元観光協会と連携した「香住松葉がにまつり」、「浜坂みなとカニ祭り」、「とよおか津居山港かにまつり」等各地で開催するズワイガニＰＲイベントや、「浜坂みなとほたるいか祭り」等のズワイガニ以外の魚種のＰＲイベント等において、直接販売等を継続して実施する。また観光客増大に向けて、都市部でのＰＲ活動や魅力ある町づくりの検討を行う。 （２）魚食普及の推進 ①　地域の小中学校の給食に地元水産物を提供して、地元産業への興味喚起及び魚食普及を推進する。 ②　地域の子供達に料理教室を行う。 （３）船員の確保のための取組 　　　県漁連や漁協は、船員確保を目的としたイベント等に積極的に参加して、外国人労働者も含め、新規就業者の確保に取り組むとともに、新規漁業従事者の育成に取り組む。また、県漁連は専用ＨＰを設けオンラインによるＰＲも実施する。 　　　漁業者は、代船建造する２隻について、船員の労働環境改善に配慮した整備を行う。

兵庫県地域水産業再生委員会但馬べにずわいがにかご漁業部会｜（１）資源管理の推進 漁業者は、資源管理協定を確実に履行するとともに、休漁期間の設定や改良漁具の使用等自主的な管理を資源状況に応じて見直ししながら実施することにより、水揚げの維持増大を図る。 （２）高付加価値化に向けた高鮮度出荷の徹底や活ガニ出荷割合の増加 ①　漁業者や漁協は、べにずわいがにの水揚げから出荷までの間、質の良いプレート氷を使用し、高鮮度出荷の徹底に取り組む。 ②　漁業者は、冷却海水を使用し、活ガニ出荷の増加に取り組む。 （３）関係機関と連携したＰＲ活動等の推進による消費拡大・販売促進 ①　漁業者や漁協は、水産加工業・観光業界団体等関係機関と連携し、消費地で開催されるイベント等に参加するなど、積極的なＰＲ活動を行い、認知度向上消費拡大・販売促進を図る。 ②　漁協は、認知度向上のため、ふるさと納税の返礼品のラインアップについて、香美町と協議する。 ③　漁業者と漁協は、観光協会等と連携して「香住ガニまつり」を開催し、観光客の誘致や知名度向上の取組を実施する。 ｜（１）観光業界や水産加工業界と連携したイベントの開催 観光協会等と連携して「香住ガニまつり」を開催し、観光客の誘致や知名度向上に取り組む。併せて、地域外からの来訪者に対し、試食・販売等でベニズワイガニやその水産加工品等の地域産品の魅力をＰＲする。 （２）観光客増加に向けた検討会への参加 観光協会等と連携し、リピートしてもらえるよう魅力ある町づくりについて検討、取組を行う。

兵庫県地域水産業再生委員会津名漁協部会｜１　魚価の向上 以下の取組を実践し、魚価向上を目指す。 ● 漁協は、全漁業者、既存仲買業者、新規参入した仲買業者と協力し、市場統合した荷捌き所に漁獲物を集約し、入札への競争力が強化されることで魚価の向上を目指す。 ● 漁協は、荷捌き所内に活魚水槽とともに導入した海水冷却器を活用し、夏場に活魚槽内水温が高温となり活力が低下していた活魚（ハモ・マダイ等）について活魚槽水温を漁場水温に近づけるための水温管理を引き続き行い、漁獲物の活力を保持することで品質を向上させ、魚価向上を目指す。 ● 底びき網漁業者は、活魚マダイについて、入札にかける際に、小型のプラスチック水槽に泳がせた状態で入札にかけることで、入札中に暴れて傷ついたり、活力が落ちることを防止し、品質の向上の取組を継続し、魚価向上を目指す。 ● 底びき網漁業は、主要漁獲物のハモについて平成29年度に荷捌き所内に設置した選別機を用いてサイズの基準（胴回り17㎜以上且つ、重さ250ｇ以上、基準以下は再放流）を満たしたもののみを入札する取組を継続し、資源管理と魚価向上の両立を目指す。 ● 底びき網漁業者は、漁場等を同じくする地域の底びき網協議会と協力し、当地区小型底びき網漁業年間水揚量の25％を占める主要漁獲物のハモについて、特に魚体の傷が少なく、体型が太く、脂ののりが良いハモを「黄金（こがね）ハモ」と銘打ち、地域全体の認知度向上のため、地元飲食店や市場においてポスター掲示等によってＰＲ活動を継続して行う。さらに、底びき網漁業者は、この取組に加え、現在関東地区に出荷を行っている仲買業者と連携し、すでに「黄金ハモ」の納入を行っている飲食店や市場等において、ポスター掲示により認知度を向上させるとともに、仲買業者の開設するホームページへの掲載のＰＲ等の継続により、新たな販路の拡大を図る。 ● 底びき網漁業者は、主要漁獲物のアナゴについて、青年部と協力し混獲された未成魚の中間育成を行い商品価値を向上させ、魚価向上を目指す。 ● 漁船漁業者全員は、鮮度保持のため、船上で漁獲物にこれまで以上に十分な氷を使用できるよう、漁協と協力し、製氷・貯氷施設の整備を検討する。 　２　水産物の消費拡大 ● 船びき網漁業者は、漁協と協力し、県内関係者が一体となって推進しているイカナゴ謝恩実行委員会の取り組みとして、消費者へのイカナゴ新子解禁日の発表や休出漁状況、魚体のサイズなどの情報の発信やくぎ煮等の料理方法レシピパンフレットの配布、くぎ煮教室開催等の取り組みへの参加を継続し、イカナゴのさらなる消費拡大を目指す。 ● 漁協女性部は、当地域で水揚げされた鮮魚介類（アジ・サバ等）を使った料理教室を一般市民を対象に開催し、魚食の普及、地産地消を引き続き促進する。 ● 淡路市と近隣の漁業組合と連携し年1回、開催している「水産まつり」にて地元水産物の新鮮さ、おいしさをＰＲし魚食の普及により消費の拡大を図り漁村の活性化を目指す。 　３　ノリ生産量及び生産額の増大 ● 全ノリ養殖漁業者は、平成30年度に整備した大型ノリ自動乾燥機を継続活用することで、ノリ生産枚数の増大、品質・単価の向上により生産額増大を図る。また、平成25年度に整備した大型ノリ自動乾燥機の更新を検討する。 　４　ワカメ生産量及び生産額の増大 ● 自家生産を行っている種苗の生産量増大、品質改善による水揚量の増大、単価向上を図る。 　５　資源増大と漁場環境の ● 全漁業者は、アオリイカの産卵床設置や漁礁設置、海底耕耘、ため池のかいぼり作業を継続的に実施し、漁場環境の保全を通して、かつての里海の自然環境の再生を目指す。 ● 船びき網漁業者は、兵庫県水産技術センターが行っているイカナゴの成長予測や水揚げ予測、イワシシラスの卵稚魚調査などを利用し、適正サイズでの漁獲や乱獲を防ぐため、大阪湾3海区（淡路海区・摂津海区・大阪海区）で解禁日や終漁日、休漁日、時間制限の設定を毎年行うことにより、資源量の増大により安定供給を図る。 ● 漁協は、漁協青壮年部員と協力し、地元小学生を対象に行うヒラメ、マダイ、クルマエビ等の稚魚放流を通じ、海、魚に親しみを持ってもらう取組を継続する。 ｜１　漁業後継者育成 ● 漁協は、漁業後継者の育成（目標：毎年度3名）・労働力の確保及び新規就業者のスキルアップを図るため、系統団体が主催する各種研修会への参加や船舶操縦士免許・無線免許取得等の講習会参加を支援する。

兵庫県地域水産業再生委員会森漁協部会｜①魚価の向上 以下の取組を、漁船漁業者全員で実践し、魚価向上を目指す。 ・これまで当地域では、漁業者と仲買人が連携し、水産物の単価向上と流通量の増大を図るため、当地区最大の漁獲量と水揚高を誇る自慢（漁獲時に魚体の傷が少なく、体型が太く、脂ののりが良い）の「黄金（こがね）ハモ」をはじめとする、淡路島東岸で漁獲される漁獲物について、首都圏において産地ポスター等の設置を行うとともに、豊洲市場での当地区産地の認知度や評価、取扱量の増大や評価向上のための聞き取り等のマーケット調査を行う。 　当該調査結果を踏まえ、以下の取組を行う。 ・マーケット調査で知り得た、高値で売れる魚の取り扱い方法として、部会漁船漁業者全員は、活魚の取り扱いについて、漁獲後漁船の生け簀から漁協荷捌所の水槽に入れる際、冷水機を活用し海水をより厳しい水温の22℃～22.5℃と第2期より細かな水温設定を行った水槽を使用することで、死魚になるロスを極力避け、活魚出荷率を上げる。 　ハモの取り扱いについては、20～22℃の海水に入れると魚体への負担から身質が悪くなるため、ハモ用の冷水施設を設置し水温管理22℃～23℃設定を徹底して行う。 ハモは規格外の物が混ざると販売価格を下げてしまうので、規格外の物が誤って販売されないように、ハモ選別機の使用方法を周知徹底させ、品質管理を行うことで森漁協部会の黄金ハモのブランド化を行い、価格向上を目指す。 　タイ、タコは全国的に認知度が高い。規格外の小さい魚体のものが誤って販売されると魚価が下がってしまうため、より単価の高い状態を保持するよう誤混入が無いように注意し、規格外の魚は沖で再放流を行う。またタイの水温管理を徹底していることから仲買人からの評判がよく、更なる水温調節を行い品質向上に努める事で価格の向上に繋げる。 ・全漁業者は漁協と協力し、地元の観光協会や商工会とも提携して、水産物即売イベント等の開催により「大阪湾淡路のさかな」の美味しさ、新鮮さのＰＲを行い漁村のにぎわいの創出を図り、地域水産物の認知度向上により消費流通量を増大させるとともに、付加価値向上を目指す。 ・淡路市で行われる水産祭り等に積極的に参加する。 コロナ化で参加できなかった淡路市水産祭りに積極的に参加し、活魚販売を再開する。またこれまで培ってきた販売方法を参考に、部会でも販売会を開き、6次産業化に向けて魚食の普及活動及び地産地消の推進に繋げていく。また部会での販売会の反省点等を見出しつつ、次年度以降も販売会の回数を増やすように協議を行う。 ・全漁業者は、仲買人と協議を行い、利用価値の少なかった廃棄魚類や水揚量の極めて少ない魚類（ホシサメ、ホウボウ等）の利用価値を見出すことで付加価値を付け、ゼロベースだった魚類の価格向上に努める。さらに協議を行う事で次年度以降更なる未利用魚を活用するよう努力する。（未利用魚ゼロベース化を目指す） ・淡路島の観光客数はコロナウイルス蔓延防止により減少したが、コロナウイルスの収束、大阪・関西万博の大型イベント等の影響により増加する見込みである事から、近隣の道の駅やサービスエリアや土産物店等で地元の魚やのり製品の販売をするように交渉を行う。 交渉の結果を部会内で協議を行い次年度以降の販売定着に向けて検討を行う。 　また、前期2年目から行っている首都圏でののりの販売を継続すると共に、のり新商品の開発を検討する。 ・仲買人水槽を増設し、仲買人の年間購入金額の推移を協議し販売価格の上昇に向けて対策をとる。 ・底引き網漁・刺網漁の操業時間が昼市開場時間の関係上、他の地域よりも２～３時間短いという欠点があるが、京阪神間のデパートや大型商業施設に魚類の直接販売を行う事で解消するように検討する。次年度以降の対策を考える。 ②のり生産量及び生産額の増大 ・のりの生産にとって一番大切な種付け作業についての勉強会を兵庫県漁連と連携して行う。追加した冷水機１台を活用し種付け時に重要な水温管理を徹底することにより生産量拡大につなげる。 ・のりの種付け作業の効率化を図るため、第2期で購入した大型ののり種付け水車を活用し維持作業効率を良くすることで、経費削減につなげる。 ・のり養殖漁業者は、ノリ高性能刈取船を順次導入し、のり生産枚数を増大させる。 ・のり養殖漁業者全体で破れ製品や異物混入等の不良品削減のため、洗い場機器のメンテナンスを頻繁に行い、良品生産の拡大による生産額の増大及び単価向上を目指す。 ・のり漁場のセット配置を改善し、のり生産量増大に向けての取り組みを行うことで、のり生産量と生産枚数の増大に努める。 ③漁場環境の保全と資源量の増大 ・全漁業者は、海底耕耘、ため池のかいぼり作業等、漁場環境の保全にかかる活動に取り組む。 　かいぼり作業の回数や実施場所の検討を行う事で、漁場環境の保全をさらに進めていく。 　また、栽培漁業や資源管理等に積極的に取り組むことにより、資源の増大を図る。 　 ・ナマコの人工産卵作業を行い、資源の増大に努めるとともに漁業収入の向上につなげていく。また、黒アワビ・サザエ等の種苗放流を行い資源の増大を図る。 ④漁業者の育成と魅力ある漁村づくりの推進 ・全漁業者は、計画的で効率の良い漁業経営を行い漁業収入の向上に繋がることに意欲を持って取り組む漁業者となるため、先進地視察や様々な分野の研修に参加し、自己研鑽に努める。 ・漁業者育成面では漁業者の子弟等次世代の人への呼びかけを行い、船舶免許の講習会や漁業無線の講習会及び業務上必要なフォークリフトの免許講習会を開催し、新規漁業者の就労を促進させる（目標として1名以上）。 ｜① 漁業人材関係 ・Iターンによる漁村外からの新規漁業就業者を呼込み漁業経験を積んでもらい次年度以降に組合員として加入し移住を行ってもらう。 ② 女性活躍関係 ・漁協女性部による活動推進 　定期的な浜掃除活動等により漁港港湾内の整理を行い、海水浴客・観光客・釣り人の来やすい漁村づくりを行う。 ③ その他 ・学校給食等と連携した魚食普及の推進 　地元小学校・中学校に、特産品であるのりやハモの提供を定期的に行い、地域の特産品を次世代へと繋げていく。

兵庫県地域水産業再生委員会富島漁協部会｜①漁獲物の品質向上 漁協が開設している共販市場において、漁船漁業者全員で選別を徹 底して単価の維持、向上に努める。 マダイ、ハゲ等の活魚について、操業時の網からの取り出しを丁寧 に行い、漁船の生簀に収容する際には、ハリ（浮袋の空気抜き）をす る等の取り扱いをこれまでと同様に漁業者全員が実施する。 ハモについて、無結節の漁網を使用して漁獲し、魚にストレスを与 えず、魚体に傷がつかないよう扱い、魚価の向上に努める。 また、キス、イカ、シタビラメ等の鮮魚に対しては、冷却効率の良 い砕氷を的確な量使用することを徹底する。 ノリ養殖業者は、広い区画を最大限に利用し、養殖セットの間隔を 拡大して設置することで、栄養塩がまんべんなくいきわたるようにす ると共に、地元の農業者と協力して「かいぼり（ため池の底掃除）」 を実施して、池に堆積した栄養豊かな泥を漁場へ供給することで、色 落ちの発生を抑制し品質の維持向上を目指す。様々な補助事業を活用 して導入した機器を活用し生産枚数の向上、品質の良い安心安全な海 苔を供給することで漁業収入の増大を図る。 ②地元消費の拡大 漁協は全漁業者と協力し、地元の仲買人、加工業者、料理店等と連 携して、各種イベント開催に参加し地元の魚のPR活動を行う。 漁協は全漁業者と協力して、未利用魚の加工・販売を検討する。 ③資源の増大対策 全漁業者が漁協と協力し、以下の取組を継続して行う。 小型魚を船上や市場で選別して再放流する。 マダコ、アオリイカの産卵床の設置を行う。 マダイ、ヒラメ、オニオコゼ、クルマエビ、キジハタ、ガザミ等の 魚価単価の安定している稚魚の放流を行うとともに資源管理の取組に 参加する。 共同漁業権内での釣りのルールを明記したパンフレットを作成し、 遊漁者等に配付する。 ④漁場環境の保全 全漁業者で行う海底耕耘や操業時に掛かった海洋ゴミを持ち帰り、 海底の清掃及び魚の住み良い環境を作る。また、ため池のかいぼり、 各種団体で行われる森づくり活動に積極的に参加し、豊かな海の再生 を図る。 ｜①新規就業者の確保・育成 漁業就業者フェア等への参加を積極的に行い、若手就業者を確保する。 ⑥観光業と連携した水産資源の活用 　　当地域の漁業、水産物をPRするため、行政や民間法人と連携し、定置網漁業を体験し、自ら捕った魚を調理して地魚料理を味わい楽しんでもらうイベントを実施する。

兵庫県地域水産業再生委員会浅野浦漁協部会｜（１）ノリ・ワカメの品質向上 ①藻類養殖業者は、漁業者の減少により漁場の利用が従来より柔軟に対応できる状況であるため、養殖ノリ・ワカメについて海上での栄養塩の巡りが良くなるよう、空いた漁場を活用し養殖枠の間隔を広げて色落ち被害を抑制し単価向上を図る。 （２）魚価の向上 　①小型底びき網業者は、１回あたりの曳網時間をこれまでの約40分から10分短縮し、カレイ類、ハモ、マダイ、タコ類の漁獲物が網ズレなどにより低下する活力をより高い状態で保持し、単価の高い生きた魚として販売することに努める。但し、この取組により1回あたりの曳網時間は短縮されるものの、１日の操業時間に対する曳網時間は増えることから漁獲量の大幅な増減は発生しない。 ②特に高級魚であるマダイについて、漁業者は、「1枚の鱗もはがさない」をテーマに水揚げ時には１匹ずつ手作業で取り扱い、荷さばき所の水槽に活かしたまま移す。同じく高級魚のハモについても、水揚げ時には数匹ずつ籠にいれ、水槽に活かしたまま移す。 ③漁協は、丁寧に取り扱ったタイ・ハモを「浅野のタイ・ハモ」と銘打って認知度を広めるとともに出荷量の増大を図るため、市場価格が特に高く取引される1～2kgサイズの品質の良いマダイ、同じく0.6～1kgサイズの品質の良いハモに特化して、従来の「大札」ではなく「見買い」により販売を行なうことで、品質の良い漁獲物を要求する東京圏の高級魚取扱店舗への流通量を増大させることによって魚価の向上を図る。 （大札：大まかなサイズ選別で魚体確認を行わず入札する方法、見買い：仲買業者が漁獲物を確認して入札する方法） ④小型底びき網漁業者は、タコについて、１日で大量に獲れる時には、入札までに船内の生簀で活力が低下したり斃死することがあるため、操業中に一旦帰港し岸壁等の活け網にて保管することで斃死や活力低下を防止させ、活魚出荷量を増大させる。また、漁協は、タコの大量漁獲により単価の下落が著しい場合は、値崩れを防止するため、漁獲量制限等1人当たりの出荷量調整を行うことを関係漁業者と行う。 ⑤漁業者は、底びき網や刺網等で漁獲されるカレイ類、タコ類、マダイ、イカ類をはじめとした全魚種について、漁船上での規格外の傷物や活力の低下したものなど品質の悪い魚の目視選別を徹底したうえで共販市場にかけ、市場作業の効率化（選別等荷さばき作業時間の短縮）により、漁獲物の活力維持や鮮度低下を抑えた出荷を漁協と協力して進める。 （３）漁場環境の保全と資源量の増大 ①漁業者全員で海底耕耘の作業を行い、栄養塩低下の対策としての漁場環境の保全活動を行う。 ②ヒラメやオニオコゼなどの種苗放流や小型魚を獲らない等の資源管理の取組を行う。 ｜（１）漁業人材育成確保 ①新規就業者の確保、若手漁業者の育成を推進するため漁協青壮年部及び漁業士の活動を支援する。 （２）地域人材育成・雇用確保 ①市のÙターン支援策を活用し、漁村外から漁村への移住・定住を促進する。 （３）女性活躍の促進 ①地元自治体と連携して、漁家の魚料理教室等を行い漁村の女性の活動を促進・支援する。 （４）その他の取組 　①地元漁港を管理する市と連携して、プレジャーボートの係留設備の管理を行い漁協の収入アップにつながるようにする。

兵庫県地域水産業再生委員会相生漁協部会｜ア　カキ養殖業の総合的振興 ａ　生産・加工に関する取組 ・カキ養殖業者は、漁協と協力し、県水産技術センター等の指導を受けながら自ら採苗して、地元産カキ種苗の割合を高めることにより、全国的な種苗不足時のリスク軽減及び種苗の安定供給による漁業収入の安定化と向上を図る。 ・カキ養殖業者は、生産量の増加に伴う漁業収入の向上を図るため、漁場環境（水温、溶存酸素等）のモニタリング調査を実施するとともに、既存の養殖漁場で筏や吊り線の配置方法の検証を行い、より成長が良く効率的なカキの生産方法を検討する。 ・カキ養殖業者は、R5.9の区画漁業権切替に伴い拡張・新規区域を利用し、延縄式施設を設置し、バスケット方式でシングルシードマガキの養殖を実施し、主に夏場の出荷量の増加を図る。 ・カキ養殖業者は、衛生管理を徹底し、兵庫県認証食品制度の認証基準を満たす高品質（①一粒15g以上の大粒であること、②むき身後24時間以内にパック詰めされたものであること、③むき身後2時間以内に5℃以下に冷却、④むき身1ｇ当たり生菌数やノロウイルスの検査など）なものとして生産するとともに、認証マークの貼付等によるＰＲを推進し、県内スーパーマーケット等における相生かきの販路拡大を図る。 ・カキ養殖業者は、カキ不漁時における減収リスクを分散させるとともに、副収入による経営の安定化を図るため、カキ養殖筏においてアサリの垂下式養殖を同時に実施し、二枚貝の複合養殖を行う経営体数を増加させる（※）。 （※）現在、試験実施を含めて13経営体がアサリ養殖を実施中。計画５年目には16経営体（カキ養殖を行う経営体の2/3）、約10年後には全経営体がアサリとの複合養殖を本格的に実施することを目標とする。 ｂ　流通・消費に関する取組 ・カキ養殖業者は、相生市と協力して毎年２月に「相生かき祭り」を開催し、地元や他都市住民に対して相生カキに関する情報発信とＰＲを行い、地元水産物の知名度向上による消費の拡大と魚価の向上を図る。 ・漁協は、カキ養殖業者と連携し、ふるさとチョイスに登録し、相生かきを返礼品として全国に発送することで、相生かきのＰＲを継続的に実施する。 ・漁協女性部は、毎年１月から２月頃に市内中学生を対象に地産地消料理教室を開催し、地元産カキのカキ剥き体験とそのカキを使用した料理を作る授業を実施し、魚食普及や地元水産物の普及に取り組み、地元水産物の知名度向上による消費拡大と魚価の向上を図る。 ・カキ養殖業者は「かき生産者協議会（※）」として、毎年小学生によるかき体験学習を実施し、地元水産物の普及とＰＲを行う。 　（※）カキ養殖業者で構成する任意の協議会。漁業者個別ではなく共同で事業を実施する際等に協議会として実施。 ・全漁業者は、「道の駅あいおいペーロン城」等と連携し、カキをはじめとした鮮魚等の当該販売施設に対する出荷量を増加させ、地元産の魚介類の販路を拡大することによる消費拡大と魚価の向上を図る。 イ　資源の増大と漁場の回復 ・全漁業者は漁協と協力して、アコウ、マコガレイ、ガザミ、クルマエビ等の稚魚放流を実施し、水産資源増大による漁獲量と収入の向上を図る。 ・全漁業者は、従来から実施している海底耕耘による栄養塩の溶出促進や底質改善に加え、海の日に相生市、漁協、ボランティア団体、子供等が参加する海岸等の清掃活動を共同で実施し、漁場環境保全に係る活動を推進する。 ウ　競争力強化の取組 ・漁船を使用する漁業者は、持続可能な収益性の高い操業体制を確立するため、生産性の向上に資する漁業用機器等を導入し、収入の向上を図る。 ・漁協は、漁業者に対し、持続可能かつ収益性の高い操業体制への転換を推進し、漁船リース事業の活用を推進する。 エ　漁業共済・積立プラスへの加入推進 ・全漁業者は、漁業共済・積立プラスの活用による外的要因による損害の削減を図る。 ｜ア 漁業後継者の育成 ・漁協は、健全な漁業経営と資源管理を行うことができる漁業後継者を 育てるため、県等が実施する６次産業化や漁場環境に関する研修等、 様々な分野の研修に参加できる体制づくりに協力する。また、将来を 見据えた漁業経営の安定的かつ効率的な漁業体制を追及するため、漁 村地域の指導者にふさわしい人材の養成を積極的に推進する。

兵庫県地域水産業再生委員会育波浦漁協部会｜・漁獲物の品質向上 　船曳網全漁業者は、当地区の主要魚種であるイカナゴ・チリメンについて、以下の取組を行うことで、鮮度管理と衛生管理、異物混入防止を徹底し漁獲物の品質向上を図ることにより魚価を向上させる。 　船曳網全漁業者は、イカナゴ・チリメンを平成30年に完成した製氷貯氷施設で作られた氷を使用しすばやく冷却する。また海水温の高い時期の船上や陸揚げ時の漁獲物の洗浄にも氷で海水を冷やし、その海水を使うことで漁獲物の品温上昇を防止し鮮度保持に努める。 さらに、船の甲板、魚槽、魚箱、漁具、漁網を操業開始前及び帰港時に洗浄・清掃を徹底し衛生管理に努めるとともに、漁獲物にハエなどが入らないように帰港時の清掃後にハエ防止ネットで漁網を覆う作業を全船行うことで、異物の混入を未然に防ぐ。 　また荷捌所内の衛生面の向上を図るため整備した海水電解殺菌装置を適切に使用し、荷捌所内の床等の洗浄等に使用することで衛生環境を改善していく。 ・水産物の消費拡大 　漁協は、漁業者と協力し、イカナゴ新子の解禁日や休出漁状況、魚体サイズなどの試験操業や本操業の漁獲情報や料理方法をFACEBOOKで消費者に発信する。 　またイカナゴ解禁日等の宣伝、街頭でのイカナゴ料理の振る舞いやイカナゴの料理教室、料理方法を記したチラシの配布等、兵庫県下のイカナゴ船曳網漁業者が参画しているイカナゴ謝恩実行委員会が実施するPR活動等に参加し、イカナゴのさらなる消費拡大を目指す。 　漁協と全漁業者は、地元の小学校などに対しイカナゴ、チリメンの入札風景や海苔の生産状況の見学や海苔の試食により漁業への親しみの醸成や試食等の食育活動の取組を進める。 　漁協は全漁業者や水産加工会社と協力し、水産加工会社から仕入れたイカナゴ、チリメンの加工品や海苔養殖業者が生産した海苔を加工会社に製造委託した味付け海苔や焼海苔を淡路市内の漁業者団体主催の、淡路漁業水産祭で消費者に対して販売する。また味付け海苔や焼き海苔を直売所として漁協事務所を利用した直販事業を引き続き行い、水産物の消費拡大を図る。 ・海苔単価向上のための海苔養殖の加工技術の向上と加工新製品開発 兵庫県漁連が実施するノリ共販の過去の入札実績において、異物混入や割れ、破れ海苔の混入等ロスの割合が高い漁協の海苔は、ロスを考慮されて単価が安くなる恐れがある。 　このため、ノリ養殖漁業者は、生産前の乾燥機や周辺機器の点検及び清掃状況を加工場整備清掃点検表に記入し、点検清掃の徹底をすることで、異物混入の防止や割れ海苔や破れ海苔の混入等を無くし、ロス率の軽減を図り品質を安定させた海苔作りをすることで単価の向上を図る。 　また、漁協、ノリ養殖漁業者は、漁期開始直前の９月上旬に毎年海苔商社への視察を行い、当地区漁業者が生産した海苔の加工状況等品質の評価や品質向上のための課題を直接聞くことで商社のニーズを把握し、当該漁期の海苔作りにおいて、兵庫県ノリ入札指定商社のニーズにあった商品に反映させる。 　そういったニーズに反映させるための海苔養殖加工技術の習得、知識の研鑽を図るため、兵庫県漁連が主催するのり養殖技術研修会にも積極的に参加する。 　またバラ干し海苔や兵庫県漁連がすすめている「むかしのり」といった高付加価値の加工新製品の製造を継続する。 ・漁場環境の保全と資源量の増大 船曳網漁業者は、兵庫県水産技術センターが行っているイカナゴの成長予測や水揚げ予測、チリメン（カタクチイワシ）の卵稚魚調査などを利用し、適性サイズでの漁獲や乱獲を防ぐため、解禁日や終漁日、休漁日、時間制限の設定を毎年行うことにより、資源量の増大により安定供給を図る。 全漁業者が、水産多面的機能発揮事業を利用し底質の改善と栄養塩供給を図るため海底耕耘に取り組む。また二枚貝の放流、さらに兵庫県漁連や一般社団法人淡路水交会が主催する漁業者による森づくりに参加し、植樹、除伐作業を行うことで豊かな森を作ることにより、漁場環境の保全に取り組む。それら活動により栄養塩低下を抑えるとともに栄養塩供給を促すことで海苔の生産量および生産額の増大を図る。さらに全漁業者は、ヒラメ、オニオコゼ、マコガレイ、クルマエビ等の種苗放流による栽培漁業や資源管理等の取り組みに参加し、資源増大を目指す。 ・新規漁業就業者の確保及び育成 漁協は、全漁業者と協力し、漁業人材育成総合支援事業を活用し漁業への就業希望者に対し、漁業者が海上での漁業技術や陸上での網の補修作業等の実践研修をすることで、新規就業者の確保と育成を進める。 また新卒者の漁業就業者はほとんどいないため、新たな漁業就業者の受入を狙いインターンシップの実施を検討する。 ｜・漁業祭りの開催 淡路市内の漁業者団体の淡路市漁業振興協議会にて淡路市の漁業活性化と魚の美味しさを知ってもらうために漁業祭りを開催する ・新規漁業就業者の確保及び育成 漁協は、全漁業者と協力し、漁業人材育成総合支援事業を活用し漁業への就業希望者に対し、漁業者が海上での漁業技術や陸上での網の補修作業等の実践研修をすることで、新規就業者の確保と育成を進める。

兵庫県地域水産業再生委員会赤穂市部会｜ア 魚価の向上 ・全漁業者は、赤穂商工会議所や地元販売店・飲食店、酒造会社等とタ イアップ（※）し、牡蠣や地元産魚介類の販売促進とＰＲを行い、付 加価値の向上と販売量の増加による収入の向上を図る。 （※）カキを提供する飲食店をＰＲするリーフレットの作成、飲食店 における牡蠣料理と地酒試飲サービスの組み合わせ、地元水産物 を景品とした抽選等を実施。 ・全漁業者は、地域団体商標への登録となった「坂越かき」のブランド 確立に向け、販売促進事業を実施する。また、「坂越かき」はもとよ り、地元水産物の直売及び地域住民や都市住民に対する情報発信を行 い、地元水産物のＰＲと地域水産物の知名度向上を図り、販売量の増 加による消費拡大と単価の向上を目指す。 ・漁協は漁連と連携し、プライドフィッシュである「播磨灘産１年牡 蠣」を、①短期間で急成長する”一年牡蠣”である②くせのない味 と、加熱しても身が縮まないという特徴をＰＲし、消費拡大と販路拡 大を目指す。 イ 牡蠣養殖の振興 ・牡蠣養殖業者は、漁期終了後の海底耕耘と海底清掃の実施を徹底する とともに、養殖漁場や養殖密度の検証を行い、より成長や身入りが良 い効率的なカキの生産体制を確立し、販売単価の向上と養殖経費の削 減による収入の向上を図る。 ・牡蠣養殖業者は、兵庫県認証食品制度の認証基準を満たした安心安全 な生カキ（※）の生産に努めるとともに、認証マークの貼付等による ＰＲを推進し、赤穂産牡蠣としての知名度向上と消費拡大による単価 の向上を図る。 （※）①一粒15ｇ以上の大粒 ②むき身後24時間以内にパック詰め ③むき身後２時間以内に５℃以下に冷却 ④むき身１ｇあたり生 菌数やノロウイルスの検査など ・牡蠣養殖業者は、漁協と協力し、県水産技術センター等の指導を受け ながら、他県に依存している養殖用種苗を地元でも供給できるよう、 採苗試験（漁業者自らプランクトンネットによるマガキの浮遊幼生の 出現状況や付着状況を調査し、採苗時期の目安や、採苗可能な場所を 特定する）を継続し、全国的な種苗不足時のリスク軽減及び種苗の安 定供給による漁業収入の安定化と向上を図る。 ・牡蠣養殖業者は、地域団体商標への登録となった「坂越かき」のPRに 努め、地域ブランドの更なる確立に取り組む。 ・牡蠣養殖業者は、不漁時における減収リスクを分散させるとともに、 副収入による経営の安定化を図るため、牡蠣養殖筏においてアサリの 垂下養殖を同時に実施し、二枚貝の複合養殖を行う経営体数を増加さ せる。 また、漁場の有効利用として延縄式にてシングルシード牡蠣の養殖に 取り組む。 ・牡蠣養殖業者は、外国人技能実習制度や関係法などについて知識を深 め、適切かつ有効な外国人材の受入に努める。 ウ 漁場の回復と水産資源の増加 ・全漁業者は、従来から実施している海底耕耘による栄養塩の溶出促進 や底質改善に加え、養殖漁場の海底清掃の実施により漁場環境保全に 係る活動を推進し、二枚貝類の資源量増大に伴う水質・底質の良好化 と、アサリの漁獲量増加による収入の向上を図る。 ・全漁業者は漁協と協力して、ヒラメ、マコガレイ、ガザミ、クマエビ 等の稚魚放流を実施し、資源量の増大による漁獲量及び漁獲金額の向 上を図る。 エ 漁業後継者の育成 ・漁協は、計画的で効率のよい漁業経営と適切な資源管理を行うことが できる漁業後継者を育てるため、県等が実施する６次産業化や漁場環 境に関する研修など、漁業者が様々な分野の研修に参加できる体制を 構築する。 オ 魚ばなれの抑止 ・全漁業者及び漁協は、赤穂市給食センターと共同で、地域の小中学 生を対象にした料理教室を実施し、魚食普及活動を通じた地元水産物 のＰＲを行うとともに、給食における地元水産物の提供を検討する。 ・漁協は県漁連と連携し、コープこうべが実施する「とれとれぴちぴち お魚大好きプロジェクト」において、漁業体験や旬の魚介類の美味し さや食べ方を普及するとともに、県漁連が主催する「旬の魚を楽しむ 会」において、牡蠣の生産現場の情報や浜の伝統料理などを紹介する ことで、魚食普及を推進する。 カ 競争力強化への取組 ・漁船を使用する漁業者は、収益性を確保できる操業形態を確立するた め、生産性の向上に繋がる漁業用機器及び漁船を導入し、収益の向上 を図る。 ｜ア　漁業後継者の育成 ・漁協は、健全な漁業経営と資源管理を行うことができる漁業後継者を育てるため、県等が実施する６次産業化や漁場環境に関する研修等、様々な分野の研修に参加できる体制づくりに協力する。また、将来を見据えた漁業経営の安定的かつ効率的な漁業体制を追及するため、漁村地域の指導者にふさわしい人材の養成を積極的に推進する。

兵庫県地域水産業再生委員会室津浦漁協部会｜①漁獲物の品質向上 　漁協は、漁業者や仲買人と協力し、当地区において最も漁獲量の多い「タコ」をはじめ、カレイ類、ハモ、イカ類など淡路島西海岸で漁獲される水産物について、以下取組により品質向上を図る。 ・漁船漁業者は、規格外の小さな魚体のものが誤って販売されるとすぐに魚価が下がるため、誤混入を避けて単価の高い状態を保持するよう、漁船上での目視選別、規格外の再放流を徹底したうえで共販市場にかけ、水揚後の選別等荷さばき作業時間の短縮による市場の効率化により、漁獲物の活力維持や鮮度低下を抑えた出荷を漁協と協力して継続する。 ・漁船漁業者は、マダコ、カレイ類、ハモなどの活魚について、漁獲時の網ズレによる魚体の傷や船上での選別や生簀への収容作業のストレスによる活力低下でロス（死魚）が出やすく魚価の下落に繋がるため、船上収容時の網ズレ軽減のため漁船甲板にゴム板を敷き、操業中の船上選別から漁船の生簀への収容時には、人の手で直接魚体に触れて魚が傷まないよう、手袋の着用を徹底する。 ・漁船漁業者は、阪神間の中央・地方卸売市場へカレイ類やマダコ等の活魚出荷も行なっており、活魚車による市場への搬送時には氷を用いて活魚槽内の水温を適温に一定管理するとともに、エアレーションによる水槽への酸素供給を徹底し、活力保持に努めることで死魚のロス率を極力なくし、活魚での出荷率の向上に取り組み、当地区の産地としての評価を向上させることに努める。 ②ノリ生産額の増大 　ノリ養殖業者全員は、破れ製品や異物混入等の不良品削減や製品の生菌数削減のため、県漁連から指導されている日々の生産開始時のノリ原藻洗浄機器への通水を十分に行い、残存しているノリの破片や異物の洗浄を徹底するとともに、県漁連の指導により開始された異物混入対策点検表の記載を徹底し、良品生産の拡大による生産額の増大を継続する。 ③漁場環境の保全と資源量の増大 ・全漁業者は、海底耕耘、アサリ等二枚貝の放流等漁場環境の保全にかかる活動を継続する。また、『漁業者による森づくり活動』に参加し 植樹・ 伐採作業を行う事で豊かな森を作り、漁場環境の保全に取り組む。 ・全漁業者は、農業者と協力し、ため池に堆積した栄養豊かな泥を漁場へ供給するかいぼり（ため池の底掃除）作業等により栄養塩低下を抑え、そして栄養塩を供給することで海苔の生産量および生産額の増大を図る。 ・全漁業者は、オニオコゼ、ヒラメ、マコガレイ、クマエビの種苗の放流 等栽培漁業や資源管理の取り組みに継続して実施し、資源増大を目指す。 ④地元水産物の消費拡大 ・漁協は、全漁業者と協力し、地元商工会等とも連携して、夏季に海水浴場客を対象にマダコの掴み取りの実施や、当荷捌き施設に併設した県民交流広場を活用し、タコ飯・タコの唐揚等を振舞うなど地元特産のマダコのＰＲや県民交流広場での青空市の開催や地元消費者等に魚の調理方法や食べ方などの料理講習会を開催し、水産物のPR活動や魚食普及による消費拡大の取り組みを継続して行う。 ・漁協は、地元商店やコンビニエンスストア、高速道路パーキング内の店舗等と提携して地元特産の味付け海苔の販売を提案し、地元住民はもとより淡路島への観光客に地元特産の「ノリ」を食べてもらう事により、消費拡大の取組みを行う。 ⑤新規漁業者の確保及び育成 　漁協は、全漁業者と協力し、経営体育成総合支援事業を活用し、漁業への就業希望者に対し漁業者が海上での漁業技術や陸上での網の補修作業などの実践研修等を行い、新規就業者の確保と育成を進める。 ｜①消費者との交流の促進 ・当地区の荷捌所に併設された「県民交流広場」を活用し、漁協・漁業者 による地元水産物や総菜を販売する青空市やふれあいイベント等を精力的 に行い、漁村の活性化に取り組む。 また、年に１回開催している、淡路市９漁協で構成されている淡路市漁業 振興協議会が主催する『淡路市漁業水産祭り』を今後も継続し、地域との 交流を深め 水産物の消費拡大も図ると共に 漁村の活性化に取り組む。